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第15戦／arcana tokyo KARATO 設定金額13,000円
国分太一
１品目 伊豆牛肉の低速調理 伊豆の山葵の香りをつけて 予想6,500円 → 正解4,800円
SP料理 “神秘”手長海老・フォアグラ⇔鮑・平貝 夏の香りで 予想6,000円 → 正解4,800円
３品目 メロンのスープ仕立て メロンの器にて 予想2,500円 → 正解2,400円
追加・４品目 赤い果実とショコラ ひなげしの香りの泡
４品 予想合計16,000円
江角マキコ
１品目 野菜の遊園地 アルカナ東京KARATOバージョン 予想2,500円 → 正解2,500円
２品目 “卵”モダンとトラディショナルの融合
３品目 桃のキャラメリゼ 濃厚パウダーを添えて 予想2,800円 → 正解2,600円
４品目 “分解パスタ” 最後の仕上げはお客様でお願いします。
５品目 伊豆牛肉の低速調理 伊豆の山葵の香りをつけて 正解4,800円
６品目 桃・桃・桃 桃の再構築 2013年バージョン
６品 予想合計14,800円
MAKIDAI
１品目 優美なブルターニュ産オマール海老 予想5,800円 → 正解7,800円
２品目 “北海道産雲丹” 甲殻類のエッセンス
３品目 “分解パスタ” 最後の仕上げはお客様でお願いします。
４品目 メロンのスープ仕立て メロンの器にて 予想3,000円 → 正解2,400円
４品 予想合計14,300円
上川隆也
１品目 “イカのモミザ” 黒いパウダーを添えて 予想2,200円 → 正解1,800円
SP料理 “神秘”手長海老・フォアグラ⇔鮑・平貝 夏の香りで 予想5,500円 → 正解4,800円
３品目 フォアグラパフェ
４品目 “分解パスタ” 最後の仕上げはお客様でお願いします。
５品目 桃・桃・桃 桃の再構築 2013年バージョン
６品目 赤い果実とショコラ ひなげしの香りの泡
６品 予想合計13,300円
矢部浩之
１品目 温製“野菜の遊園地” 大阪バージョン 予想2,500円 → 正解1,400円
SP料理 “夏野菜の遊園地” アルカナ東京KARATOスペシャルバージョン
予想3,500円 → 正解3,200円
３品目 フォアグラパフェ
４品目 フランス産母乳のみで育てられた仔牛のロティ
４品 予想合計13,000円
岡村隆史
１品目 対馬産 一本釣りの大カサゴを皮目パリッと身は炭焼きに
予想3,200円 → 正解3,800円
SP料理 “夏野菜の遊園地” アルカナ東京KARATOスペシャルバージョン
予想3,000円 → 正解3,200円
３品目 “分解パスタ” 最後の仕上げはお客様でお願いします。
４品目 フォアグラ＆コラーゲン美顔食コロッケ
５品目 赤い果実とショコラ ひなげしの香りの泡
５品 予想合計13,000円
おみや／２種類のピューレと朝採れ野菜のセット 3,000円 × ７名分 ＝ 21,000円
おみや代／５位
結果発表 設定金額13,000円
第１位／13,000円（±0円） 上川隆也 ピタリ賞／1,000,000円
第２位／13,200円（＋200円） 国分太一 ニアピン賞／50,000円
第３位／12,200円（−800円） 岡村隆史
第４位／14,600円（＋1,600円） 江角マキコ
第５位／10,800円（−2,200円） 矢部浩之 おみや代／21,000円
最下位／18,600円（＋5,600円） MAKIDAI 自腹／82,400円
自腹表
１位／江角マキコ 287,450円
２位／矢部浩之 239,400円
３位／岡村隆史 236,200円
４位／国分太一 154,600円
５位／上川隆也 550,500円 → 0円
通常営業ではリーズナブルなメニューもあります
本日放送の一部はメニューにない場合があります
お知らせ
MAKIDAI
①『プラチナイト 木曜ドラマ「町医者ジャンボ!!」』 今夜11時58分 ※一部地域を除く
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FBS福岡放送
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次回予告
『２時間 初体験スペシャル！』
「美人キャスター皆藤愛子＆山岸舞彩ゴチ」
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