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『ニッポンの伝統の職人技を学べ 最新技術にも負けないテクニック』
相葉雅紀 謎の所長
渡部建（アンジャッシュ） 澤部佑（ハライチ）
今回のテーマ／ニッポンの伝統の職人技を学べ
最新技術に負けない職人技の謎に迫る
「商店街で古い お店を数珠つなぎ」
【中延地区の商店街／東京・品川】
①サクライ クリーニング／40年も前の機械でキレイに仕上げる謎
「40年前の機械を使うクリーニング店」
〈マネできない 洗たくとアイロン技術〉
40年前の洗濯機でもキレイな理由
①40℃のお湯で洗う ②正転と反転を繰り返しながら上下にタタキ洗い
40年前の脱水機／１分間に1300回転して強力脱水
②染谷家具／今 高級家具にも需要が… なぜ高いのに売れているのか？
「80年続く 家具家さんの技」
〈タンスをキレイなまま長く使う方法〉
高いタンスが売れる理由
①長持ちする
家具職人の技／埋木をしてカンナをかければ新品同様に
③玉うどん 富田屋／昔ながらの製法で絶品の麺を作る職人技
「昔ながらの方法で絶品の製麺屋さん」
〈経験とカンが頼りの手もみ〉
〈同じ原料でもおいしくするスゴ技〉
④豆のさがみや
「80年の和菓子屋さんの裏側」
お知らせ
KBC九州朝日放送
①『奇跡の地球物語 「鎌倉あじさい 生命の色38億年」』 このあとすぐ
②『選挙STATION 2013』 こんや07時57分
次回予告
「ニッポンの自転車について学ぶ!!」
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