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『ニッポンの食料自給率を学べ 意外な国産と輸入品を発見!!』
相葉雅紀 謎の所長
土田晃之 澤部佑（ハライチ） カンニング竹山
野菜ジャーナリスト／篠原久仁子さん 東京農業大学・国際食料情報学部／上岡美保准教授
今回のテーマ／食料自給率を学べ！
「「食料自給率が低い」とは？」
カロリーベース自給率／国内で消費されるカロリーのうち国産でまかなえている割合 → 39％
「ニッポンは世界最低レベル!?」
「なぜ食料自給率は上がらない？」
①農業や漁業が衰退した
②食生活の変化／洋食化が進んで外国から輸入するように
「もし食料を輸入できなくなったら？」
朝食：ごはん さつまいも 野菜
昼食：さつまいも じゃがいも りんご
夕食：ごはん じゃがいも 魚の切り身
その他：味噌汁・２日に１杯 卵・１週間に１個 肉・９日に１食など
「食料自給率が低い理由」
家畜のエサは多くが輸入 肉類の自給率は低くなる → 牛肉の自給率11％
卵も鶏のエサが考慮され時給率11％
「具体的に何が国産？何が輸入？」
①魚介類
伊勢エビ／22％ サケ／29％ ホッケ／100％ ハマグリ／12％ タコ／37％
100％以上の魚／サバ・ブリ・イワシ・サンマなど
②野菜
チンゲンサイ／100％ レタス／98％ にんじん／65％ きゅうり／94％ トマト／43％
③料理
すき焼き／26％ マグロ・ウニ・エビの刺身／27％ パエリア／89％ みそ汁／26％
お知らせ
KBC九州朝日放送
①『奇跡の地球物語 「巨大鍾乳洞 日本列島誕生の秘密」』 このあとすぐ
②『ドラマスペシャル「いねむり先生」』 今夜09時
③『大改造!!劇的ビフォーアフター』 今夜06時56分〜
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