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得する家事の新常識
明石家さんま 加藤綾子アナ
島崎和歌子 島崎和歌子 木村佳乃 吉田敬 小杉竜一
環境／武田邦彦 心理／植木理恵 統合医療／亀井眞樹 法律／堀井亜生
認知科学／中野信子 食物学／佐藤秀美 運動生理学／谷本道哉
『夫婦は家が散らかっている事で１年に100回以上ケンカ!?』
乱雑にしておくだけで人は不安・イライラに
「男性は女性の散らかった化粧品を嫌がる!?」
化粧台＝女性らしい場所→乱雑だと男性は嫌がる
「女性は男性の下着の散らかりを嫌がる!?」
「女性は化粧品 男性は下着を散らかすとセックスレスに!?」
部屋が乱雑な事が原因でセックスレスになるという見解も
部屋を綺麗にする事で人間関係が良くなる事も
「妻の家事に不満を持つ夫は8.2％のみ!?」
「妻の約３割が夫の家事の手伝いが足りないと不満!?」
女性の脳はマルチタスク→同時に複数の事をこなせる
女性は男性より細かい部分に気がつく
「妻から見ると夫は1/10しか家事ができていない!?」
男性は１つの事に集中→女性からは効率が悪いように見える
「夫の「家事やった」主張は妻には不完全にしか見えない!?」
「男性は一点に集中する能力が女性の約50倍優れている!?」
［男女の右脳と左脳をつなぐ神経繊維の集まりの違い
女性脳→複数の事が得意 男性脳→一点集中が得意］
男性は決めた場所の家事を任せると一生懸命やる傾向が
脳の作りで見ると男性は「１つの仕事に集中」が向く
家事・子育てと色々な事に気配りが出来るのは女性
「家事をしっかりやる女性は乳がんリスクが13％減!?」
１日に６時間以上家事をする女性→乳がんリスクが13％減
運動する事が内臓疾患や認知症防止に繋がる事が判明
家事をアクティブにするだけでも健康状態を改善できる
「掃除は日本独自の心理療法の１つ!?」
日本人は懺悔・胸の内を明かす習慣があまりなかった
［日本人は無心に掃除をする事で段々と心が元気になる傾向が
絶対臥褥／横になったまま過ごす 軽作業／掃除など軽い仕事をする］
「個々の生活スタイルに合わせる家事代行サービスがある!?」
「最後の味付けだけ母が行える冷凍食品を開発中!?」
「子どもの野菜嫌いに効果的な調理法はベーコンスープ!?」
「酸味・苦味を嫌うのは腐敗物や毒物を避ける本能!?」
子どもは本能的に苦い野菜を嫌がる
苦味成分は野菜の細胞内にある→スープで煮ると溶け出し薄まる
「脂肪・うま味を食べた時の脳の快感はコカイン並み!?」
「カナダでは恋人の約1/4が相手よりベーコンが好き!?」
「運動をすると味の感度が変わる!?」
運動→甘味 発汗→塩味 疲労→酸味を浴する傾向が
味への感度が変わる為 運動後は美味しく感じやすい
「風邪やインフルエンザには３枚のバスタオルが効果的!?」
病院では頻繁にシーツを替える→寝具が治療に役立つ効果が
［風邪やインフルエンザに効果的なバスタオルの使用法
①枕をくるむ ②枕の下から肩の下まで敷く ③掛け布団の上部にピンでとめる］
翌日に洗濯して天日干し→病原体を退治できる
「インフルエンザには紅茶でうがいが効果的!?」
「色が付けば紅茶の出がらしでもインフルエンザに効果あり!?」
紅茶の赤い色素テアフラビン→抗菌作用が強い
「英国の紅茶文化はコレラ菌の対策が起源!?」
英国ではコレラ菌対策で紅茶を飲む習慣が定着したという説も
「家事のストレスを６分で解消する方法!?」
「６分間の読書で68％のストレス軽減効果が!?」
ストレス軽減効果 音楽を聴く→61％ 散歩→42％
６分間読書するだけで全身がリラックス
読書をすると違う世界に入り込み実生活のストレス軽減に
「専業主婦の日当は判例上決まっている!?」
妻が事故などに遭い家事ができない→その対価として加害者に請求
会社員の場合→給料の分を加害者に請求できる
事故等で家事ができない専業主婦の日当→主婦休損（主婦の休業損害）
「専業主婦の日当は１日約１万円相当!?」
女性の全年齢の平均年収→約300万円
家族間で請求しても裁判上認められるものではない
結婚日〜別居日に得た財産→離婚する時は夫婦で半分に
夫の稼ぎは妻の家事の支えがあってこそなので半分に
特殊な能力で稼いだ財産→裁判所が割合を決める
「特殊な能力で稼いだ財産は半分にならない!?」
ホンマでっか!?レストラン 「本日の料理／親子丼」
明石家さんま 加藤綾子アナ
マツコ・デラックス 吉田敬 小杉竜一
生物学／池田清彦 環境／武田邦彦 医療／おおたわ史絵
認知科学／中野信子 ひざ関節／戸田佳孝 スポーツ心理学／児玉光雄
地鶏料理専門店 はし田屋／島谷つかささん
絶品親子丼のレシピ
作り方①鶏肉の下ごしらえ
朝びきの地鶏をさばく
ムネ肉：３ ササミ：１ モモ肉：６の割合で混ぜる
モモ肉だけだと脂分が多く味を壊す
「鶏肉から血が出ていると鮮度が悪い!?」
「新鮮な鶏肉の皮にはブツブツがある!?」
作り方②親子丼のタレ作り
水に昆布を入れ約10分煮る
動物性：食材と植物性：ダシを組み合わせる
昆布でダシを取った後 みりんを入れる
「みりんは昔女性用のお酒」
みりんを入れた後 ダシ醤油を入れる
砂糖を入れ約10分煮て１日寝かす
水：４ℓ 昆布・みりん：900ml ダシ醤油：900ml 砂糖：54g
作り方③卵の下準備
「殻の色は育つ明るさでも変化する!?」
敵から卵を隠すために 明るい所→白色 暗い所→褐色に
［異なる明るさで産んだ卵］［餌によって色が変化した黄身］
茨城県産の地鶏の卵を使用
しっかり混ぜた卵に少し白身を足す
「卵は産まれるまでに25時間必要!?」
養鶏所では照明を調整し１日を25時間周期にして多く産ませている
作り方④鶏肉に下味をつける
寝かせたタレに水を加えて沸騰させる
味を染み込み易くする為 同じタレで湯通し
湯通しした鶏肉を氷とタレに入れてしめる
天然のコラーゲンは３本の鎖で出来たらせん構造に
熱を加えると３本の鎖がゼラチン状になりバラバラに
「氷で冷やすとらせん構造が戻りプリプリに!?」
作り方⑤親子丼の仕上げ
鶏肉をのせ タレをかけた後に弱火にする
「肉を食べるとイライラせずキレにくくなる!?」
セロトニンがキレやすくなるノルアドレナリンの分泌を抑える
「肉を食べるとHしたくなくなる!?」
肉には鉄分が多く含まれている→血液量は増加
肉を食べると気持ちが穏やかになる傾向が
「卵でコレステロール値が上がらない場合も!?」
卵を食べてもコレステロール値が上がらないタイプの人もいる
１度目の卵が少し固まったらさらに流し入れる
「卵は半熟で食べると風邪の予防になる!?」
卵の白身にあるリゾチーム→バイ菌を殺傷する効果が
加熱して固まるとリゾチームは破壊され効果がなくなる
「４歳までに我慢を覚えると成績が良くなる!?」
［我慢による子どもの成長を調査］
我慢する事で自己管理能力が身につき 将来的に自分の為になる事が出来る
黄身を潰し 黒七味orゆず七味or山椒をかける
蓋を閉じて15秒蒸らす
この番組に登場する情報・見解はあくまでも一説であり、その真偽を確定するものではありません。
「ホンマでっか!?」という姿勢でお楽しみ頂けると幸いです。
お知らせ
木村佳乃
①『壮絶！女のミステリー第①弾 森村誠一サスペンス 「孤独の密葬 翻訳家の殺人推理」』
11月01日（金）よる09時！（一部地域をのぞく）
TNCテレビ西日本
②『教訓のススメ 初回２時間SP』 11月03日（日）夜07時
③『FNS名曲の祭典 秘蔵映像で振り返る55年』 11月02日（土）よる07時 ４時間超放送
④『リーガルハイ』 このあとすぐ開廷！
次回予告
『クリスマスまでに彼氏が出来る!?SP』
『最新恋愛事情』
「いいニオイの不美人はモテない!? バービーの香りはピスタチオ❤」
『ホンマでっか!?ランキング』
「コンプレックスごまか仕草!? 大胆仕草にAKIRAメロメロ!?」
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