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渡辺正行 × 今が旬！実りの秋さんぽ
『埼玉県秩父郡長瀞で実りの秋さんぽ』 「埼玉・長瀞／秋の味覚が揃う商店街」 長瀞岩畳通り商店街
長瀞駅から岩畳まで続く長瀞のメインストリート
鮎…秋は産卵のために脂がのって美味しい
「３日間かけて作る安納豆」
豆の大沢屋
〔そら豆の安納豆〕
３日間かけて蜜で煮詰める
「「みそ豚」で作る！名物ガレドック」
長瀞とガレ
ガレドック…みそ豚のウィンナーを小麦粉で作ったガレットで包む
〔みそ豚ガレドック 550円〕〔メープルサイダー 300円〕
「国の天然記念物 “岩畳”」
岩畳…荒川に沿って500m続く畳を敷き詰めたような岩石
岩畳の紅葉…11月中旬が見頃
ラフティング…長瀞で春から秋にかけて遊べるアクティビティ
「「出会いもある!?」 名物“ライン下り”」
ライン下りの紅葉：船に乗りながら楽しめる
〔ライン下り 1,600円〕
「船頭行きつけの“ぼたん鍋”」
千葉亭
通年 ぼたん鍋が食べられるジビエ料理の店
〔ぼたん鍋・２人前 2,000円〕
次回予告
「文化・芸術の街 原宿〜湯島〜表参道〜新宿〜六本木」 |
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