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「南城市／大城てんぷら店」「名護市／道の駅 許田」
約40年前 沖縄県で本格的なもずくの養殖が始まり
一般家庭の食卓にもずくが普及 いつしか天ぷらの具材に加わった
福島県会津地方 まんじゅうの天ぷら
「会津若松市／リオンドール 会津アピオ店」「会津若松市／居酒屋 舞酒」
「会津若松市／めでたいや」
①茶まんじゅう＝黒糖を生地に練り込んだまんじゅう
②つぶあんではなくシットリとしたこしあんを使用
こしあんと生地が衣とマッチし絶妙な味わいになる
まんじゅうのてんぷらは約100年前から食べられていた ※諸説あり
法事でお供えしていたおまんじゅうの皮がかたくなってしまうため油で揚げた
食感や程良い甘さが評判を呼び 法事や冠婚葬祭などで出されるようになった
現在は会津地方を代表する郷土食になった
鹿児島県 ガネ
「霧島市／嘉例川駅」
サツマイモは鹿児島から全国に普及した野菜
菜種油の生産も昔から盛んなため油が手に入りやすい
見た目がカニに似ているのでガネと呼ばれるように
テーマ曲 「♪とりあえず生／BULL ZEICHEN 88」 お知らせ 鈴木浩介 ①『舞台「消えていくなら朝」』
07月12日（木）〜29日（日） 東京／新国立劇場小劇場 秘密のケンミンSHOW ②『データ放送では新企画「ケンミンクイズ」を実施中です！』
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FBS福岡放送 ④『金曜ロードSHOW！ パシフィック・リム』 05月11日（金）よる09時
次回予告 「超美味！トロットロのアツアツな麺 北海道民が熱愛の絶品㊙焼そば！」 「転勤ドラマ熊本 豪華ケンミンスターが熱演！希少霜降り馬刺し＆激ウマ究極の卵かけご飯」 |
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