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見届け人／片桐仁 ナレーション／マキタスポーツ
『車を１日貸したら何に使いますか？ マニア厳選！究極カレー食べ尽くし旅』 今回の車 「VOXY」 メンバー／スパイシー丸山さん（43歳） 印度カリー子さん（21歳） ユージ（30歳） ※カレー研究家 年間500食以上のカレーを食べ歩く
※現役女子大生 400種類以上のレシピを開発
マニア厳選！究極カレー食べ尽くしドライブ １軒目 東京・池袋／うなぎ屋で150食完売カレー ①150食が即完売！金曜日限定の絶品王道カレー
うな達
営業時間／11：30〜13：30 17：00〜22：00 定休日／日曜日・祝日 ※ランチは平日のみ
金曜日にはカレーを求めて行列 150食が１時間30分で完売
〔金曜ランチ限定／ポークカレー（並） 430円〕
カレー好きな先代がまかないとして考案 34年間変わらぬレシピで提供
豚のゲンコツを６時間煮込んだ特製スープ 具材：ジャガイモ・タマネギ・ニンジン
黒糖によりコクと深みが増す 隠し味：黒糖・チョコレート・コーヒー・バター・チャツネ
チャツネ…果実にスパイス・砂糖・酢などを加え ペースト状に煮たもの
カレーマニアうんちく問題／世界で初めてカレー粉が販売された国は？ 正解／イギリス
− 車中／愛情たっぷり！手作りインドカレー弁当 ２軒目 神奈川・横浜中華街／寿司屋の進化系コラボカレー ②オープン４カ月で話題沸騰 日本×スリランカ進化系カレー
吉田カレー
営業時間／11：30〜15：00 定休日／火曜日・水曜日
４カ月前から実家の寿司屋を間借り カレー好きな幼馴染と共に店を営業
〔シャリランカ カレー（レギュラー） 950円〕
酢飯の上にサバ味噌のキーマカレー
ポイント／高級魚を５種類以上ブレンドした出汁
高級出汁をサバ味噌のキーマカレーに使用
和風のとろみあんとスリランカのスパイスを融合
３軒目 埼玉・八潮市／ハンマーで作る 謎のハリーム ③本場の味を完全再現!? パキスタンのお祝いカレー ハリーム
カラチの空
営業時間／11：00〜23：00 定休日／元日のみ
カラチ…パキスタン南部に位置する最大の都市
年に２回はパキスタンで100種類以上のスパイスを買い付け
〔金・土・日曜限定／ハリーム 900円（税別）〕
使用するのは牛もも肉 タマネギ・トマト・14種類以上のスパイスを投入
牛肉が柔らかくなるまで約１時間煮込む 牛肉の塊がミンチ状になるまでほぐす
ハンマーで約７時間 潰しながら煮込み続ける 牛肉が繊維状になりカレーに粘り気が出る
強い粘り気に負けないように木製の重いハンマーで混ぜる
トッピングで好みの味や辛さに調整
青唐辛子 レモン ショウガ フライドオニオン
お知らせ 車あるんですけど…？ ①『LINE・Twitter公式アカウント』 ≪＠tvtokyo_kuruma≫検索
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次回予告 04月29日（日）夕方06時 「うどん・そうめん・ラーメン 麺料理が続々登場！」 |
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