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缶詰料理アレンジの達人が対決！ 缶詰料理王決定戦
※ケガをする恐れがありますので缶のまま直火にかけないでください
※缶詰・食材は紹介された物のみ
会場／日本菓子専門学校 洋菓子・和菓子・パンづくりを学べる専門学校・生徒数300人以上
大目付／アイクぬわら（超新塾） 実況／増田和也アナ ナレーター／小柳良寛・慶長祐香
挑戦者
缶詰料理芸人／クック井上。
缶詰アレンジの腕はM−１チャンピオン級
カリスマ缶詰ブロガー／植村美香
缶詰アレンジコンテストで入賞
出張フレンチシェフ／稲垣直也
一般宅で本格フレンチを振る舞う
缶詰料理先生／高垣智里
缶詰アレンジを生徒にも伝授
≪SEMI FINAL 定番缶詰 ５分でアレンジ対決≫
定番の缶詰を使ったアレンジ料理 ３本勝負 制限時間５分
２組に分かれて競う ２本先取でファイナル進出
審査員
缶づめ料理研究家・黒瀬佐紀子 漫画家・やくみつる なすび亭店主／吉岡英尋
＜第１試合＞
１本目 【ホテイフーズ】 やきとり たれ味・75g
濃厚な秘伝のタレはりんご果汁が隠し味
「カリスマ缶詰ブロガー／○○ VS. 缶詰料理芸人／○○」
植村美香 × ３分50秒 ＝ 「作品名／はんぺんと焼き鳥缶の茶巾焼き」
［はんぺん］［油揚げ］
極の技 「甘辛のタレとマヨネーズ」「油揚げを焼いてパリパリに」
クック井上。 × ４分20秒 ＝ 「作品名／焼き鳥のカシューナッツ炒め」
［ピーマン・タマネギ］［カシューナッツ］［しょう油・塩・こしょう］
極の技 「甘辛のタレを生かして調理」「カシューナッツで中華風に」
植村美香 １票 （黒瀬・やく・吉岡） ２票 クック井上。
２本目 【極洋】 さば水煮
国産のサバを塩と水で煮付け サバの旨みが染み出した汁も美味
「カリスマ缶詰ブロガー／○○ VS. 缶詰料理芸人／○○」
植村美香 × ３分55秒 ＝ 「作品名／きのこのペペロンチーノ蕎麦」
［しめじ・粗挽きガーリック・鷹の爪］
極の技 「旨みが染み出た汁で味付け」「茹で時間の短い蕎麦で時短」
クック井上。 × ４分43秒 ＝ 「作品名／サバ缶のオレンジママレードソテー」
［バター・にんにく・しょうが］［しょう油］
極の技 「ママレードで爽やかな酸味を」
植村美香 ０票 （黒瀬・やく・吉岡） ３票 クック井上。
「カリスマ缶詰ブロガー／○○ VS. 缶詰料理芸人／○○」
＜第２試合＞
１本目 【いなば食品】 ライトツナ スーパーノンオイル
特製の野菜スープで仕上げカロリー減
「缶詰料理先生／○○ VS. 出張フレンチシェフ／○○」
高垣智里 × ４分10秒 ＝ 「作品名／混ぜるだけ♪やみつきカオマンガイ」
［鶏がらスープの素・しょう油・砂糖・ごま油・ナンプラー］［レモン］
極の技 「鶏の茹で汁の代わりにツナ缶の汁」「レモンの酸味でタイ風に」
稲垣直也 × ５分00秒 ＝ 「作品名／夜食に嬉しい ひと口ペペロンチーノ」
極の技 「パスタはアルデンテに」
高垣智里 ３票 （黒瀬・やく・吉岡） ０票 稲垣直也
２本目 【マルヤ水産】 紅ずわいがに 赤身脚肉
日本海で獲れた紅ずわいがにを贅沢に使用
「缶詰料理先生／○○ VS. 出張フレンチシェフ／○○」
高垣智里 × ４分51秒
＝ 「作品名／グラタン？いえいえ一緒に食べたら濃厚カニクリームコロッケ❤」
［絹ごし豆腐］
極の技 「豆腐でとろみを手早く作る」
稲垣直也 × ４分40秒 ＝ 「作品名／紅ずわいがにのフラン」
極の技 「湯せんをするのがポイント」
高垣智里 １票 （黒瀬・やく・吉岡） ２票 稲垣直也
３本目 【極洋】 さけ水煮
旬のカラフトマスを使用
「缶詰料理先生／○○ VS. 出張フレンチシェフ／○○」
高垣智里 × ５分00秒 ＝ 「作品名／ザクとろポテトとサケの黄身酢焼き」
［ポテトチップ］［卵白］［卵黄・寿司酢・みりん］［バーナー］
極の技 「汁を使わずサクサク感を残す」
稲垣直也 × ４分43秒 ＝ 「作品名／サケ缶の詰めパイ包み風」
［餃子の皮］［バター］
極の技 「シチューでサケの旨みを引き出す」
高垣智里 １票 （黒瀬・やく・吉岡） ３票 稲垣直也
「缶詰料理先生／○○ VS. 出張フレンチシェフ／○○」
≪FINAL 缶詰豪華ディナー対決≫
缶詰でスープ・前菜・メイン・デザートの４品を作る 制限時間１時間
缶詰メーカー５社・150種類以上 好きなものを選び豪華ディナーを作る
審査員 １人10点 30点満点で判定
缶づめ料理研究家・黒瀬佐紀子 漫画家・やくみつる なすび亭店主／吉岡英尋
「缶詰料理芸 VS. 出張フレンチシェフ」
クック井上。 × 「コース名／缶詰で世界の旅」
スープ → 「作品名／サバ缶とカニ缶のトムヤムクン
【マルハニチロ・月花さば水煮】【マルハニチロ・まるずわいがにほぐしみ】
［調整豆乳］[コチュジャン]［レモン汁］［桜エビ］
前菜 → 「作品名／ホタテとツナ缶のセビーチェ」
メイン → 「作品名／オイルサーディンとあさり缶のアクアパッツァ」
アクアパッツァ … 魚介の旨みとトマトの酸味が特徴のイタリア料理
【マルハニチロ・オイルサーディン（米油使用）】【マルハニチロ・あさり水煮】
［ミニトマト］
デザート → 「作品名／あずきとW桃＆Wチーズの春巻きパイアラモード」
稲垣直也 × 「コース名／三ツ星レストランの味を缶詰で」
スープ → 「作品名／ミックスビーンズのトマトスープ」
前菜 → 「作品名／ホワイトアスパラのソテーと鯖とネギのマリネ」
極の技 「カニ缶を本格的なタルタルソースに」
メイン → 「作品名／牛肉とあん肝でロッシーニ レタス包み」
【マルハニチロ・あんきも】【マルハニチロ・TINNED 牛肉のシェリー酒煮込み】
【極洋・マッシュルームランダムスライス】
【ホテイフーズ・じゃがベーコンブラックペッパー味 90g】
［バター］［生クリーム］
デザート → 「作品名／ピーチメルバ 〜マンゴーのわらび餅とともに〜」
審査結果
クック井上。／28点（−・９・−） 稲垣直也／29点（10・10・９）
缶詰料理王決定戦CHAMPION／稲垣直也
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TVQ九州放送
③『テレビ東京55周年テレ東ぜんぶ見る大作戦WEEK 緊急SOS池の水ぜんぶ抜く大作戦』
11月18日（日）よる06時33分
次回予告 11月24日（土）あさ10時30分
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