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幸せになれる老後の新常識
明石家さんま 加藤綾子アナ
島崎和歌子 マツコ・デラックス 藤あや子 吉田敬 小杉竜一
生物学／池田清彦 環境／武田邦彦 心理／植木理恵 マーケティング／牛窪恵
運動生理学／谷本道哉 海外暮らし／中村聡樹 経済／門倉貴史
『75歳以上はどんな食生活を送っても健康に大差がない!?』
［76歳以上の高齢者449人の食生活を５年間調査 病気の発症リスクに差がない］
高齢者は好きな物を食べた方がストレスがなく健康に良い傾向が
［好き嫌いと病気の関係を調査］
「好き嫌いがある老人はうつになりにくい!?」
60歳以上になると老年期うつの割合が急増
嫌いな物の数が挙がる老人→脳や心が若い傾向が
「記憶の老化の前に感情の老化が起こる!?」
年齢と共に好きになる力も落ち 怒る力も落ちる傾向がある
ネガティブな事を見つけられる→若さの証拠
「人間が丸くなる事は感情の老化の兆候!?」
「定年後 夫がワシも族になり妻がうつになる!?」
夫：定年前→昼：会社＝家に不在 定年後→昼：６割以上が家にいる
ワシも族の夫を持つ妻はストレスでうつや円形脱毛症になる可能性が
団塊の世代は仕事が無くなると何をすればいいか分からない人も
妻の元気がない理由を自分が原因と分かっていない夫が多い
夫を１人にして自立させたり 夫婦で言いたい事を言う事が大切
「夫に従順な妻は早死にしやすい!?」
夫に文句を言う妻は言わない妻より５倍の確率で夫より長生きする傾向が
〈70歳 普通に生活できる→90％ 人の助けを得て生活→10％〉
「70歳はまだ老人ではない!?」
「老後という言葉で元気がなくなる老人もいる!?」
体力・知力が充分なのに老人だという思い込みで元気が無くなる人がいる
「年をとるほど自己暗示力は高まる!?」
老人が「ダメか」と思う→体がダメになる
老人になると自分から騙される能力が身につく
「思い込みが老年期の幸福度を左右する!?」
老人は思い込みにより健康が左右される傾向が
〈健康寿命…平均寿命−介護を受けた年数 男性・70.42歳 女性73.62歳〉
「男は９年 女は13年介護されている!?」
平均寿命ではなく健康寿命を延ばす事が大切
「高齢者も筋トレすると筋肉は大きくなる!?」
70歳の人が３ヵ月間筋トレをする→筋肉が10％太くなった
タフツ大学が86〜96歳に筋トレを実施→平均で筋肉が10％太くなった
激しい筋トレはケガや血圧上昇などのリスクも
〈①スクワット ②太腿に力を入れる ③立つ＆しゃがむ〉
力を入れて動き続ける→血行が悪くなり筋肉に効果的
「力を入れ続けて動くと高負荷筋トレと同じ効果!?」
〈①手をクロスして胸に ②お尻を引きしゃがむ ③太腿に力を入れる ④３秒かけて立ち上がる
⑤立ち上がりきる前にしゃがむ〉
週３回 １日約10回で筋肉強化に（無理のない範囲で行って下さい）
「海外でバックパッカーの様に暮らす老夫婦が増加中!?」
海外で１ヵ月２万円の部屋を借り生活費２万５千円で暮らす老夫婦が増加
夫婦のどちらかの主張が強いと海外暮らしは長続きしない傾向が
「露出度の高い服を着る女性は長生きする!?」
露出度の高い服を着る女性→自分に自信があり結婚し易い傾向が
男女とも生涯未婚者→７〜８年早死にする傾向が
〈女性→年下の男性と結婚すると早死〉
「40歳代男より60歳代男の方が恋人がいる!?」
彼女がいる独身男性→40歳代・24％ 60歳代・31％
「体を支える脚の筋肉は80歳までに半分に減る!?」
［年齢と筋肉の太さの関係］
40歳時に片脚で立ち上がれない→80歳で立てなくなる可能性が
〈老後の自分に脚で立てるか分かる方法
①壁に手を添える ②片脚で座る ③膝に胸をつける ④立ち上がる〉
「高齢者の為の魔法の杖が開発された!?」
［研究・開発中の杖］
「杖が矢印で行き先を誘導してくれる!?」
「納骨を宅配で行うサービスが登場!?」
葬式が出来ない人向けに宅配で納骨できるサービス
指定の箱に骨と埋葬許可証を入れ発送→合祀墓（誰でも納骨できる墓）へ
既に200件以上の申し込みが→生前に自ら申し込む人も
ホンマでっか!?レストラン 「本日の料理／焼き餃子」
明石家さんま 加藤綾子アナ
マツコ・デラックス 吉田敬 小杉竜一
生物学／池田清彦 環境／武田邦彦 印象／重田みゆき
統合医療／亀井眞樹 ひざ関節／戸田佳孝 脳科学／澤口俊之
東京・蒲田の本格中華料理店 歓迎本店／山崎義和さん 絶品焼き餃子のレシピ
作り方①具材の下ごしらえ
「運動記憶は夜の方が定着し易い!?」
「両手を使うと判断力が高まる!?」
白菜に塩を加え余分な水分を出す 白菜の臭みを抑え旨味を引き出す
「塩分は白菜にしみ込まず水と一緒に出る!?」
水で戻し20分程煮た切干し大根もみじん切りに
作り方②あんを作る
豚肉に鶏肉を加える事で甘味が増す
［鶏がらとゲンコツ（豚の大腿骨）とネギと生姜を約５時間煮込む］
［桂皮（英名シナモン）…気を巡らす 胃腸の機能を整える］［八角…血行を促進する］
調味料…山椒油・ごま油・醤油・砂糖
「握力は20代より40代の方が強い!?」
動物は生殖能力が衰えるとともに筋力も落ちる
人間は手を使うよう進化した為 握力は衰えが遅い
「手を握って食べると美味しさが増す!?」
運動と味覚は連動→手を握ると味覚が敏感に
「餃子を食べる時はカウンター席がモテる!?」
耳元に息を吐く為臭いを感じにくい
ニンニクの量によって肉の甘味・香りが失われる事もあるので要注意
混ぜたあんは半日寝かせる
作り方③皮作り
皮は強力粉・薄力粉・水分（５：５：４） 水分は湯と水（４：１）
「包丁は元々人の名前と言われている!?」
「包丁」という名の人が王様の前で牛を見事に解体
それ以来 料理に使う刃物を「包丁」と呼ぶように
餃子の皮の真ん中は厚めに
皮が破れないよう真ん中を厚くする
「餃子を作ると脳機能アップ!?」
「手の感覚が道具に乗り移る!?」
作り方④あんを包む
「ニラは股関節の老化を抑える!?」
ネギ科の野菜を多く摂取→股関節の老化が遅い
ネギ科の野菜→軟骨を蝕む酵素を抑える
「人間は収集物を並べると楽しい!?」
採集したものを並べて喜びを感じる→人間の元々の性質
作り方⑤焼く
焼き加減を同じにする為火を切る
糊（強力粉＋片栗粉）が餃子の羽となる
「餃子は人を幸せにする食べ物!?」
［銀塊…昔 中国で通貨として使われていた］
豚…多産・ふくよかな体型から豊かな象徴 世界10億頭の半分が中国に
白菜→「百財」と同じ発音で財を呼び込む象徴
「羽の歯触りが脳で美味しさを増加させる!?」
餃子の具の固さが離乳食と同程度
「具の食感が離乳食を想起させ病みつきに!?」
キスのような音で男性を刺激
この番組に登場する情報・見解はあくまでも一説であり、その真偽を確定するものではありません。
「ホンマでっか!?」という姿勢でお楽しみ頂けると幸いです。
お知らせ
藤あや子
①『浮雲ふたつ』 好評発売中
TNCテレビ西日本
②『家族ゲーム 第７話』 このあとすぐ
③『芸能界特技王決定戦 TEPPEN』 06月01日（土）よる09時
④『金曜プレステージ 「鬼平犯科帳スペシャル見張りの糸」』 05月31日金曜よる09時
次回予告
『女のウラの顔SP』
「男には無い醜い本性が露に!!」
『知らないとヤバイ!? ママ友 格付け地獄』
「運動会で「頑張れ」は見下される!!」
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