カリン Quitten

um diese Jahreszeit hängen die goldenen Früchte auf den Bäumen ,

die schon lange vorher ihre Blätter abgeworfen haben

いまの時期に，カリンがl黄色になって、すこしずつ落ちてきます

ich lasse sie dann in der Sonne noch nachreifen damit sie ihr volles Aroma entwickeln können

まだみどりのカリンは太陽あてて、もっと香りと味をおいしくします

heuer habe ich zum zum üblichen Quittensaft noch Quittensaft mit Ingwer gemacht 

und auch Quitten Honig .

Quitten sind leider fast in Vergessenheit geraten ,dabei sind sie  wunderbare Früchte 

als Saft getrunken, oder als Honig aufs Brot oder in eine Jogurt 

sie sind die beste Vorbeugung gegen alle Erkältungen und

mein Quittensaft mit Ingwer , der wärmt noch dazu von innen heraus !

今年はカリンシロップとカリンシロップ生姜入りを作りました。

カリンシロップ生姜入りは今年初です！

結構人気！

カリンみつも今年初です！パンやヨーグルト、お茶など。。。

カリンは風邪予防やのどの炎症にいいといわれています。

とてもいいものです。