pia niwaのブログ

ブログ引っ越しました！

Fri, 19 Nov 2010 17:31:37 +0900

　こちらのブログに引っ越しました！

ぴ-Garden http://pigarden.exblog.jp/

遊びに来てくださいね♪

ich bin mit meinem Blog übersiedelt

bitte klickt auf

ぴ-Garden http://pigarden.exblog.jp/

bitte schaut`s wieder bei mir vorbei, danke !

カリン　Quitten

Thu, 18 Nov 2010 20:50:04 +0900

um diese Jahreszeit hängen die goldenen Früchte auf den Bäumen ,

die schon lange vorher ihre Blätter abgeworfen haben

いまの時期に，カリンがl黄色になって、すこしずつ落ちてきます

ich lasse sie dann in der Sonne noch nachreifen damit sie ihr volles Aroma entwickeln können

まだみどりのカリンは太陽あてて、もっと香りと味をおいしくします

heuer habe ich zum zum üblichen Quittensaft noch Quittensaft mit Ingwer gemacht

und auch Quitten Honig .

Quitten sind leider fast in Vergessenheit geraten ,dabei sind sie wunderbare Früchte

als Saft getrunken, oder als Honig aufs Brot oder in eine Jogurt

sie sind die beste Vorbeugung gegen alle Erkältungen und

mein Quittensaft mit Ingwer , der wärmt noch dazu von innen heraus !

今年はカリンシロップとカリンシロップ生姜入りを作りました。

カリンシロップ生姜入りは今年初です！

結構人気！

カリンみつも今年初です！パンやヨーグルト、お茶など。。。

カリンは風邪予防やのどの炎症にいいといわれています。

とてもいいものです。

Tochinowa in Paseo,Utsunomia

Tue, 16 Nov 2010 20:58:18 +0900

es gibt ein kleines sehr nettes Geschäft in Utsunomia,

alle ausgestellten Waren sind ausschliesslich aus unserem Bundesland ,Tochigi

宇都宮のパセオに「トチノワ」というお店が新しくオープンしています。

なんと、私のジャムやピクルスをそこへ置いてもらっています！！

しかも、良い場所に置かれていました～。うれし～！！ダンケ！！ダンケ！！！ダンケ！！！！

die Eröffnung war am 1.!! und auch ich konnte meine Produkte dort ausstellen

sie sind in der vorderen Abteilung von oben in der 4 und 5.Reihe zu sehen

im Tochinowa gibt es eine ganz nette Verkäuferin

Miya Cafee gehört zur selben Gruppe und auch dort sind meine Marmeladen und Pickles

erhältlich

実は、「トチノワ」というお店は、以前から私の商品を置かせてもらっている、「宮カフェ」と同じグループのお店です。

皆さん、宇都宮にお越しの際は、「トチノワ」＆「宮カフェ」へ！！

Weizensaat

Thu, 11 Nov 2010 16:36:30 +0900

wieder ist ein Jahr vorbei...

der Tokiichi -Töpfereimarkt ist erfolgreich zu Ende gegangen und ich kann mich wieder

meinem Garten widmen .

eine meiner wichtigsten Arbeiten ist die jährliche Weizensaat .

陶器市も終わり、また一段と冬の気配が感じられます。

そう！麦まきの季節です。

パパが、トラクターで畑を耕したら、大志がその後に条を入れて行き、

その条に私が麦を播いて行きました。

今年は畑が一つ増えたので、"南部"と"キタノカオリ"と"ハルユタカ"の三種類をそれぞれの畑に播きました。

来年も良い麦ができますように！！！！

jeder hilft mit , mein Mann ebnet das Feld mit meinem Oldtaimer.Tracktor -50 Jahre alt !

unser Mitarbeiter macht mir die Saatrillen ,

und ich säe den Weizen .

heuer habe ich 3 verschiedene Brotweizen Sorten gesät .

im nördlichen Feld hinter dem Haus -KITA NO KAORI

vorne im Garten -NANBU

und ganz im Süden - HARUYUTAKA speziell für feines Weissbrot

ich hoffe das auch heuer das Wetter mitspielt und es wieder eine gute Ernte wird .

ふいご祭り Feuerceremonie

Mon, 08 Nov 2010 22:27:57 +0900

ein Shintotempel in Iwama

hier findet eine Ceremonie statt ,für alle die mit Feuer zu tun haben.

wie zum Beispiel Schmiede ,Glaserer oder Keramiker usw

ein guter Feund als KANNUSHI (Shintomönch ),er ist von Beruf Glasbläser

eine Schwertkampf Vorführung

und eine symbolische Darstellung vom schmieden eines Schwertes

ein anderer bedient den Blasebalg

man bittet die Götter das Feuer im Zaum zu halten und um ein weiteres gutes

Arbeitsjahr

秋の陶器市

Tue, 02 Nov 2010 16:17:18 +0900

毎年恒例、秋の陶器市が明日から始まります♪

場所はいつものようにPEACE SPACEにて。

焼き物はもちろんのこと、私のカフェの他にもパスタやパンなどおいしいものが目白押し！

秋の陶器市の「ぴーshop」では定番になりつつあるミネストローネ。

明日からまた寒くなるようだから、あったかいスープであったまってください♪

ミネストローネとセットでお出しする、自家製小麦のナッツぎっしり黒パン。

スープによく合います。

新作の「ゆずみつとアーモンドのケーキ」

旦那さんが作った、そばせんべい。

塩加減がちょうどよくって、後をひくおいしさです。

おやつにもおつまみにもなる万能選手。

私のジャム・ピクルスなど。

定番のたんぽぽみつの他、

春にお問い合わせが多かったバジルペーストや、旬の柿ジャムなど種類豊富にご用意しています♪

そして肝心の焼き物！

カラフルな色の器を用意して、たくさんの方が遊びにきてくれるのを楽しみに待っています♪

ぴ-shop カフェ

Thu, 14 Oct 2010 18:46:03 +0900

もえぎ城内坂店１５周年記念のイベントで、ぴ-shopカフェを出店します！

　　　　　場所：もえぎ本店

　　日時：１０月１６日（土）・１７日（日）

　　　　　メニュー：ランチセット　１１００円

　　　　　　　　　　　自家製小麦を使った黒パンとスモークハムのサンドイッチ

　　　　　　　　　　　バジルペースト入りのたっぷり野菜スープ

　　　　　　　　　　　ブルーベリージャムとヨーグルトのゼリー　かぼちゃジャムのソースがけ

　　　　　　　　　　　ペパーミントドリンク・ブラックベリードリンク・梅ジュースのいずれか

カラフルな私の器も楽しんでくださいね！

たくさんの方が遊びにきてくれるのを楽しみにしています♪

虫取りeveryday! tägliche Insektensuche

Fri, 08 Oct 2010 09:45:00 +0900

朝一番の畑仕事、それは虫取り！

erste Arbeit am Morgen

農薬は絶対に使わないから、１つ１つの野菜を毎日チェック。

今年の夏は暑い日が続いたため、去年までは見られなかった虫たちも続出・・・

日々格闘しています。

ohne Brille fast nicht zu sehen, sitzen sie in der Mitte der Pflanze und nagen das Herz heraus ,

was für die Pflanze natürlich das Ende bedeutet

害虫は芯の部分や陰に隠れていることが多いので見つけるのも一苦労。

weil ich keine Medizin verwenden will,verbringe ich tägl. mindestens 1 Stunde um sie alle zu

finden bevor sie Schaden anrichten können

葉っぱの裏に産みつけられたチョウチョの卵たち。

生まれてから大切な野菜を食べられてしまわないように、卵のうちに潰してしまいます。

die Eier der Krautwürmer entsorge ich besser bevor sie alle ausschlüpfen

ちょっと見づらいですが、芯食虫（シンクイムシ）３匹いるのわかりますか？

真ん中の大きなサイズになる前に見つけ出したいところです。

hier sind 3 Herzfresser ,groß ,mittel und klein

夫婦バッタ。上に乗っている小さいのが雄で、下の大きいのが雌です。

der Heuschreck frisst mir zusätzlich große Löcher in die Blätter

übrigens ist das nicht das Baby sondern das Männchen .

バジルペーストBasiliko Pesto

Tue, 05 Oct 2010 20:52:07 +0900

BASILIKO PESTO step by step

　　　　　　　　　　　　　バジルペースト　ステップ　バイ　ステップ

das Basilikum wird morgens geerntet

　　　　　　　　　　　　　　　バジルは朝収穫します

sofort von schlechten Blättern usw gereinigt und gewaschen

　　　　　　　　　よくない葉などはすぐきれいにして、洗います。

getrocknet

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　乾かします

abgezupft

　　　　　　　　　　　　　　　　　茎から葉をとります。

gewogen und portioniert

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　計ります

in feuchte Tücher eingeschlagen damit es trocken bleibt aber nicht welkt

inzwischen werden die Gläser desinfiziert

元気たもつために，タオルにつつんで、おいておきます

間にガラスを消毒します

Mandeln ,Salz und Knoblauch gewogen

wenn alle Vorbereitungen erledigt sind kann es losgehen

アーモンド、塩とニンニクを計ります

準備が全部終わったら始まれます

alles wird zusammen gemixt

ミキサーにいれます

und so schnell wie möglich in Gläser gefüllt

急いでガラス瓶に入れます

Luftbläschen müssen unbedingt vermieden werden und zuletzt muss alles luftdicht

abgeschlossen werden

空気が入らないように気をつけてびったり絞めます

meine Pestocollektion für Samstag zum Ausora Bio Markt ist heute fertig geworden

　　　　今度の青空市には、特別にラッピングなしの物を５０円引きで売ります。

　　　　　　　　　　　　　　　　　とても楽しみです。

　　　　　　　　　　　　　　　　他の物も持って行きます。

益子10月のイベント　　Mashiko Bio Märkte in okt.

Thu, 30 Sep 2010 22:15:20 +0900

2010 . 10 . 02 . ひじのわ　益子

　　　　　　　　　　　　　　　　　　パンサミット

Hiji no wa in Mashiko

diesmal ist spezieller Brottag mit verschiedenen Bäckern aus der Umgebung Mashiko,

und weil Marmelade und Pickles gut zu Brot passen ,bin ich auch wieder mit dabei

今回はパン中心です。

益子はパン屋が多い町ですが、今回はいろいろなパンを比べられるので、私もいきます。

２０１０．１０。９青空市　益子

AUSORA BIO MARKT IN MASHIKO

jeden Ocktober ist Ausora fest , mit einer Band und verschiedenen Ständen ,

Brot , Gebäck ,Bio Gemüse ,Tofu , usw..auch ich bin dort mit Pesto usw

毎年、１０月には青空市のお祭りです

パンやとうふ、無農薬の野菜など色々なおいしくて安全な食べ物があります

今回は益子のバンドもあります。

ぜひ遊びにいってください

１０１０．１０．１６／１７

もえぎ本店で　、スペシャル小林ピアランチをやります

特製自家製パンサンド、スープ、ドリンク、デザートなどを出す予定です