【ランチ】はま亭（ビストロはま亭）＠鹿児島市

８月までだという桃のスープを食べたくて久しぶりに伺いました。

天文館のグルメ通りにあるビストロはま亭さん

お友達のスパークリングワインと

私の濃いぶどうジュースでかんぱーい。

前菜、５品の盛り合わせ。

志布志の鱧入りガスパッチョ

冷製ロワイヤル。

かにのほぐし身の入った餡のしたは冷たい茶碗蒸し

カツオのたたきの上にあさりの佃煮

若鶏のフリカッセ

赤海老のソテー

頭からバリばりっといただきました

待ってた桃のスープ。

もう丸ごと桃！

香ばしいパンと生クリームのようなバター。

お魚のファルシー　赤ワインソース

この日のお魚は鯛。鯛にサフランライスを巻き込んでます。

赤ワインソースも美味しいけど、
このフレッシュなバジルソースがたまらなく美味しかったです

お肉は和牛の赤ワイン煮。

すね肉っておっしゃってたような、、

緑茶でちょと休憩。

招き猫が可愛い。

デザート。

通常のデザートもあるけど、
桃の時期なのでピーチメルバもありますよーっと。

とても美しくて美味しくて幸せ

ピーチメルバっていうケーキを

あちこちのケーキ屋さんで目にしたこの時期

ピーチメルバって何ですか？っとお伺いすると

オーストラリアの歌姫のメルバさんの為に初めて作ったデザートで

その美味しさに感動したメルバさんに

「なんという名前なの？」と聞かれ

「あなたの名前を付けてピーチメルバとしていいですか？」

という事で、ピーチメルバになったんですって。

ピーチメルバは、

桃のコンポートとバニラアイスとフランボワーズソースの

3つを入れるのが大切なんだって。

はま亭さんの定番デザート・ホウレン草とココナッツのムースと

スイカのゼリーもちょこっとずつ。

久しぶりにお伺いしたはま亭さん、

お料理も接客も前回と変わらず

素敵で美味しくって、

近いうちにまた行きたいな

ごちそうさまでした。

ビストロ はま亭

https://www.facebook.com/Hamatei/

場所: 鹿児島県鹿児島市東千石町7-24
電話: [phone]
営業時間: 11:30または12:00-14:00、18:00-22:00
駐車場: 無
定休日: 木曜日