宮崎総子のオフィシャル・ブログ

梅見と初めてのザーサイ畑

　水戸偕楽園に梅見に行きました。驚いたのは途中で寄ったザーサイ畑。
中華を食べるとき、お酒のつまみに、又最後白いご飯とお茶漬けに
ザーサイは欠かせません。でも今までザーサイはどんなものか
考えたこともありませんでした。
　畑に行くというので、、ザーサイはあの形から根っこと言う気がしてましたが
茎？のふくらんだ瘤でした。見てしまうとコロンブスのたまごですが、、
初めて観るものには新鮮で、驚きでした。
　しかもサラダに炒め物においしいと言われ試しました。
味は菜の花や、野沢菜に似ています。少しからみがありますが
茎は柔らかく、、下記の料理法で、、最高においしかったです。

　　中華鍋油をいれ、ニンニクたたいたものを入れ
　　香りが出たら、豚肉少し、ザーサイとキャベツ
　　を入れ強火で炒め　　最後に鍋肌から醤油を入れる。

ザーサイの葉も茎もおいしいので、ザーサイと言われる部分
以外も店頭に並んだらいいと思いました。
　　


　

伊豆河津桜で早々お花見しました。

　　
　湯河原の温泉に出かけました、、足を伸ばして河津の桜を見に行きいきました。
曇り空が河津についた途端、青空になり、、川に沿って桜並木が続き、
菜の花も満開見事でした。人出もすごいし、、お店も沢山出ていて、猿回しも出ていて、、
楽しめました。
　おすすめは桜の記念切手が出ていることで、川沿いにある郵便局前で売ってます。
今から桜の季節この切手（５０円）を貼って、親しい人にご挨拶したいものです。
　

節分、恵方巻に満腹！

　亡くなった母が元気なときは、お正月、鏡開き、、に始まって、季節季節の節目の行事を大切にしたものです。母が亡くなり忙しさに追われ、、ついつい行事も、ないがしろにしがちでしたが、数年前からそういう事が、心の豊かさ、又季節や生かされている事への感謝になると実感してます。

　節分はもちろん豆まき、、でも昨年から恵方巻を食べています。
これは関西で盛んと聞いてますが、その年の歳徳神の方角、、今年は南南東、、そちらに向い大きな海苔巻きを、願いを込めて丸かじりをするのです。
その間、人と話してはいけないのだそうです。具は七福神にちなんで７種類、福を巻き込んで福を呼ぶとも言われているそうですし、海苔巻きを鬼の金棒に見立ててそれを退治する、、と言う意味があるとも聞きました。
　　
　いずれにしても、出来るだけたくさんが集まってやると楽しいものです。なんだか丸かじりというと
焦ってしまって、のどに詰まらせそうになります。危ない危ない。
昨年も友人とやりましたが、今年は未だインフルエンザの病後、、、でもやらないのも福に逃げられそうで、、一人でやることにしました。
少々情けない気もしましたが、海苔巻きは我が家の近くの美味しいお寿司やさんに例年どうりお願いしました。、、美味しい海老と穴子が入っていて、、、おいしく、、幸？話す相手もいないで、ぱくぱく食べましたが、、さすが全部は無理でした。

　今日は特別に気温が寒く、、明日から立春とは思えませんが、、それでも少しずつ
春に向かうのです、、。自分さえ良ければと、、馬鹿なことばかり多い世の中、力があると言われている人のおごりが目立つ今日この頃ですが、、、自分に恥ずかしくない生き方が出来るよう、、、季節の区切りに、初心に戻って生きていきたいと思います。　
　

雪だるま

　　今日は今年初めての「逢よみ会」。ところが窓を開けると一面の雪。どうも昨日から寒かった。
庭でアドニスがぴ−ピー鳴くので、雪のあたらぬ駐車場に移した。
ご近所さんはみんな雪かき、、私も何時もお世話になっているご近所のＴさんから、軽い雪かき用のスコップを貸して頂いて、雪かき。雪国から見たら遊びほどの少ない雪なのでしょうが、かなり腰に来た。
　犬は喜び、、庭駆け回りなのでアドニスを、公園に散歩に連れって行った、、雪の公園は幻想的だ。
喜んでいるのは子供と犬だった、、。
家の中にいるチワワのももは、外で雪見せたらぶるぶる寒がってふるえている。家の中の犬は猫以下かもしれない。
　犬の散歩と雪かきで結構時間がとられてしまったのに、年甲斐もなく雪だるまが作りたくなって
作ってみた。楽しくて、子供に戻った気分がした。玄関先になかなか似合う、、。いかがでしょう。