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これは なんでしょうか！？
息子に 「こんなの アップするの！」と 云わせた 手作りの モンブランです！
ちょっと 荒っぽい ボンブランケーキでございます ！
エェッo┤*´Д｀*├oー
去年の秋のことでした。
二人の友達から 大量の栗を 連続で送って来られた時は
どうしたものかと 考え込んだものでした。
ばあさんは〜夜なべをして〜♪
栗の鬼皮を剥いて 全部 渋皮煮にしたのです。
その時 煮崩れして 使い物にならなくなった栗が 冷凍庫の中に いっぱいあります。
早く何とかせねば・・と マロンクリームを作る事にしました。
解凍した 栗２７０ｇに 牛乳 ４００ｃｃ 砂糖 ６０ｇ
ハンドミキサーをかけてから 煮詰めます。
程よい固さになったら 生クリームと ラム酒 少々
せっかく作ったマロンクリーム！
モンブランを 作ろうではありませんか (^O^)
スポンジケーキを薄く焼いて 丸く切り抜き
泡立てた生クリームを使って スポンジの切れ端を 小さく盛り上げます。
家族が 少ないので ４個だけ！
これ 小さいんですよ！ 直径４㎝たらず！
そして この小さな山に マロンクリームを トッピングするわけです。
私は 手の込んだケーキは 作れません。
クリームを絞る 口金も 少ししか持っていません。
わざわざ 買ってきたのは この口金！
この 先っちょから ニョロニョロと クリームが出るはずが・・・
出ない・・・
クリームをもう一度 お鍋に戻して柔らかく してみる。
再チャレンジ
ぼそぼそ・・・ぼそ・・
段々 面倒になって 最初からやりなおし！
口金を いつも 使っているのに替えた。
すんなり出た！（なんの話じゃろ？）
今年は 巳年なので お許しあれ！（爆）
最初の画像も なんちゃってモンブランですが
「味はいい」と 息子！
こんなことやって 昨日は 半日すごしました(´ﾟ∀ﾟ｀；)
そして やっぱり 作り慣れたケーキが 一番ですね。
マロンクリームの入った ロールケーキは楽勝！
これで 煮崩れの栗は 全部使いました。
親分！ きっちりカタはつけやしたぜ！
(^_^メ)
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Scarletさん、こんにちは＾＾
以前にScarletさんのブログでケーキ用の口金がずらり揃った映像を見たことがあります＾＾
定番ケーキしか作らないので我が家はモンブランの口金がありませんでした。
せっかく買ったのでサツマイモのモンブラン?でも作るかな（笑）
栗は手がかかりますね＾＾
ありがとうございました＾＾
2013/2/9(土) 午前 10:16 [ ぱいなっぷる ]
ままねこさん、こんにちは＾＾
この記事を書いてみて失敗でもアップしても良いのだなぁ〜と思いました（笑）
たぶん今年も沢山の栗が届くと思うので新鮮なのをマロンペーストにして置こうとおもいます。
我が家は栗きんとんは市販のものを買いました（笑）
ありがとうございました＾＾
2013/2/9(土) 午前 10:51 [ ぱいなっぷる ]
すごーいモンブランて作れるんだ＾−＾
手作りモンブランとてもおいしいそうですよ。
息子さん
ケーキのを作るのどれだけ労力を使い果たすのか
知らないからそんな事がいえるんですよね。
せっかく綺麗に出来上がったモンブラン
アップしたいですよね。
ロールケーキもおいしそう
栗系のケーキは大好物です。
2013/2/9(土) 午後 3:40 [ にゃんこ ]
にゃんこさん、こんばんは＾＾
にゃんこさんも前にケーキをアップしてましたよね＾＾
ケーキは楽しみながら作るのですが今回は途中で投げ出したくなりました（笑）
にゃんこさんもケーキが焼ける時間をもてるようなユルイお仕事があればいいのにね＾＾
ありがとう＾＾
2013/2/9(土) 午後 6:42 [ ぱいなっぷる ]
美味しそうです〜〜〜手の掛かるもの、私には到底出来ません。
もし万が一、渋皮煮が出来たら全部食べちゃうし・・（笑）
ぱいなっぷるさん、凄いです
ナイスです〜〜♫ ♬ ♪ ♩
2013/2/10(日) 午前 9:52
わ〜凄い凄いモンブラン手作りするなんて
(＠_＠;)びっくりです
モンブラン美味しいんですよね
秋はいろんなお店で季節限定のモンブランもあったりします
でもやっぱり定番のモンブラン!(^^)!が私は一番すきです
栗もこうしてドレスアップしてもらえたら嬉しいとおもいます
ロールケーキに栗
こちらも美味しそう
なんだかモンブラン食べたくなりました
まだ残ってるのかな〜ぱいなっぷるさん
そして冷凍しておけるっていい情報をききました!(^^)!
私も作ってみたいけどぱいなっぷるさんのように上手に出来るかな〜
2013/2/10(日) 午前 10:01 [ - ]
もくれんさん、こんにちは＾＾
これだけ渋皮煮の失敗か多かったという事です（笑）
渋皮を剥く時の傷は命取りですね＾＾
あんまり大変で二度と作らないと思いましたが、心のどこかで
リベンジの炎が燃えています（笑）
ナイスありがとうございました＾＾
2013/2/10(日) 午後 1:07 [ ぱいなっぷる ]
つぼこさん、こんにちは＾＾
栗は茹でてすぐに食べるのも結構好きですが、そんなに沢山は食べられませんね＾＾
渋皮煮の失敗作を捨てるわけにもいかなかったのでマロンクリームにしてみました。
そしたら急にモンブランが目に浮かんで（笑）
ロールケーキが少し残っていますよ〜＾＾
でもこれは今日帰ってくるダンナさんに食べてもらいます（笑）
つぼこさんなら上手に作れそうですよ！＾＾
2013/2/10(日) 午後 1:18 [ ぱいなっぷる ]
ぱいなっぷるさんが ござんす って言うのなんだか雰囲気が違います(^_^;)
え〜私の分はないんですか(>_<)く〜
でもご主人さまじゃ仕方ないです
ご一緒に召し上がれ(*^。^*)
2013/2/10(日) 午後 2:16 [ - ]
つぼこさん(^O^)
え？そうでござんすか！？（爆）
つぼこさんには今年の栗で作ってご馳走したいですぅ〜〜＾＾
ありがとう(*^^)v
2013/2/10(日) 午後 4:42 [ ぱいなっぷる ]
ロールケーキはどこかの洋菓子店のものに見えますね、恐るべしです。
2013/2/10(日) 午後 11:27 [ うまれ ]
うまれさん、こんにちは＾＾
わぁ！そうでしょうか！？
でも作る度に味が違うのでケーキ屋さんにはなれないですね（笑）
ありがとうございます＾＾
2013/2/11(月) 午前 10:32 [ ぱいなっぷる ]
こんばんは。
モンブラン大好きです。
美味しそうにできましたね。しっかり読ませていただきました。
悪戦苦闘なさっている姿を想像してほほえましいです。
私パートでケーキー屋さんにお勤めしていましたが、
こちらも方が美味しそうよ。
ナイス！！
2013/2/11(月) 午後 10:20
はなみずきさん、こんばんは＾＾
体調は良くなられましたか？＾＾
なんと！ケーキ屋さんにお勤めだったとは恐れ入りやした（笑）
モンブランは初めてだったのでこんなに苦労するとは思いませんでした。
この失敗?経験を次回へのステップと思う事にしました（笑）
美味しそう？ワァ──o(｡´･∀･｀｡)o──ィ♪
ナイスありがとうございました＾＾
2013/2/11(月) 午後 11:02 [ ぱいなっぷる ]
こんにちは。
まさに黄昏時はtea timeですね！
美味しそうな「もんブラン」
そんなにオイラの事が気になっていたんですか？(笑)
恵みの秋の食材が捌けて良かったですね。
ポチッ！
2013/2/12(火) 午前 11:24
もんさん、こんにちは＾＾
はい、ずっと気になっていました（笑）
無事に手術が終わってよかったですね。
ちょっと大変そうでしたけど＾＾
お友達に痔MENならぬ痔WOMANがいますので、もんさんの記事を読ませてあげたい（笑）
全快祝いにプレゼントしたい「もんブラン」（爆）
ポチありがとうございます＾＾
2013/2/12(火) 午後 1:36 [ ぱいなっぷる ]
あらら、そういえば我が家もどこかにクリが…。それに冬を越してしまったサツマイモも先日全滅していました。ショック！ 私は全然カタをつけられません。啖呵が切れない！ 涙でございます。どうしてこの世にはぱいなっぷるさんみたいな良妻賢母が多いの〜？
2013/2/13(水) 午後 2:47
akikoさん、こんにちは＾＾
たぶん私はakikoさんよりう〜んとヒマなんですね（笑）
冷凍室が満室になっているし栗は苦労して鬼皮を剥いたのでどうしても捨てられませんでした＾＾
サツマイモの方は駄目にしてしまう事が多いですね＾＾
良妻とは絶対認めない夫と暮らしてます（爆）
ありがとうございました＾＾
2013/2/13(水) 午後 3:56 [ ぱいなっぷる ]
こんな時間に お早うございます最近この時間に目が覚め パイナップルさんの過去ブログを読むのが楽しみな習慣になっていますでもつぎの日必ず寝不足…。
さて モンブラン美味しそうです 私も今年 くりが手に入ったら 是非やってみたいです パイナップルさんのちょいちょい入る 鼻唄のような 童謡が好きです♪
こうやって 過去のブログに時々コメントさせていただきます 迷惑でしょうが…m(。≧Д≦。)m
2014/8/6(水) 午前 4:11 [ keiちゃん ]
keiちゃん♪
ものすごい早起きですねぇ〜〜＠＠
私のブログは最初は詩を読んでもらうのが目的の一つでした(^^ゞ
本にする話もあったのですがネットだとタダですから（笑）
スイーツの記事を載せると若そうでしょ！？（爆）
どうぞ時々遊びに来て下さいね＾＾
ありがとうございました＾＾
2014/8/6(水) 午前 11:19 [ ぱいなっぷる ]