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朝方 寒くなって 目が覚めました。
お天気に恵まれないこの頃 降る雨はすっかり 秋雨の様子。
シトシトシト・・・
バラのように 特別に愛でてはいませんが スプレー菊は健気です。
可愛い蕾が いっぱい！
秋は 確実にやってきています。
そのせいか？ 野菜の直売所で コレを見つけると 腕がムズムズ （^m^）
一キロが 500円って・・・ まぁ 普通かな？
ナイスバディーの 器量よしで お肌もつやつや♪
一晩 お水に浸してから 作業に取り掛かります(*^^)v
一応 ピアノ弾きですから 包丁は慎重に・・(｡･ｗ･｡) ﾌﾟﾌﾟｯ
去年よりも疲れるのは 加齢によるものか(-_-メ)
やり始めると 止まらなくなるという
セルフコントロールが苦手な私ですが
完成した時の達成感は やっぱり捨てがたいです(^^♪
早々と 今年の渋皮煮が出来上がりました！
う〜〜ん！ イケてる〜〜！！（笑）
勿論 お砂糖で煮るのですが
今年は スペシャルで これも使いました！
ハチミツと グランマニエル ♪
あ！「マニエル」じゃなくて「マルニエ」でした（爆）
この大きな ハチミツの瓶は 夫の中国土産です。
なんとなく 中国製を敬遠していた ワタシです。
台所の隅で ホコリを被っていました（爆）
病人になった夫は もう中国へ仕事に行くこともないでしょう。
いっぱい 働いてくれたなぁ・・・
急に この中国製のハチミツを 有難く感じるようになりました。
オンナごころと あきのそら？（笑）
「甘過ぎる！・・・ けど・・うまい」 と
オトコごころ も 少し変わったかも(｡･ｗ･｡) ﾌﾟﾌﾟｯ
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料理&スイーツ
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コメント（44）
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台風の影響もあって すっかり秋めいた空気になりました。
シソジュースの記事など
秋モードのブティックの店先に ワゴンに積まれた夏物のようです（笑）
猛暑の頃 一度 シソジュースは作りました。
赤ジソがなかったので 青ジソで・・・
美味しかったのですが 青ジソでは あの美しいバラ色にはなりません。
どうしても あのジュースを作りたくて
スーパーや 野菜の直売所に行く度に 赤ジソを捜すことになりました。
でも・・・ないんです(-_-;)
「六月か七月ごろなら 出るけどねぇ〜」と 直売所のオバサン。
直売所から川ひとつ隔てて 向こう岸に 畑があります。
見れば 赤ジソが こんもりと繁っているではありませんか！
気のせいか ほったらかしに見える（笑）
少しくらい貰っても 分からないんじゃないかなぁ・・・(~_~メ)
あぁ・・赤い誘惑〜〜！
ほんとに ほったらかしみたいだし・・・
自然に生えたみたいだし（笑）
そして 御昼どきを狙って？バイクでいただきに行くことにしました(｡･ｗ･｡) ﾌﾟﾌﾟｯ
途中、 赤ジソのある畑で 休息をしているオジイサンを発見！
あれ？・・ここで貰ってもいいかな・・・
でも お財布も持ってないし タダでは貰えないわよね・・・と
タダで黙って貰ってくる方を選ぶ ワタシ（爆）
現地到着！
・・・・ちゃんと畑になってる(~_~メ)
ジュースなので 葉っぱっを ４、5枚というわけにはいかない(-_-;)
一株を抜くか？
辺りをキョロキョロ・・・
やっぱりできない・・(；´･ω･)
諦めて 引き帰してくると 途中の畑にいたオジイサンと目が合った。
ウチに帰ってお金を持ってこよう！
ここが オジイサンのいた畑です。
小心者のワタシ・・・
「ちょっと すみません・・あの・・その赤ジソを譲ってもらえませんか？」
「あの・・いくらお支払い・・・」
オジイサン 「あぁ・・これはもう 捨てるんだから 全部持って行っていいよ」
＼(◎o◎)／！
それから 彼は（笑） せっせと赤ジソを切ってくれました。
「家は近いんか？ なんなら届けてやるよ」（笑）
この嬉しさ〜＼(^o^)／
お鍋でグツグツ・・
私を魅了する この美しい色〜♪
煮汁に レモン果汁を入れました(o^―^o)ﾆｺ
来年は プランターで 赤ジソを育てることにいたします ^m^
おまけの 画像！
台風の被害のあった 地域のみなさま
お見舞いを申し上げます。
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今年は まだ かき氷を食べていません。
ほとんど一日中 クーラーの効いた部屋にいるので 大汗をかくこともありません。
むかしむかしの夏休み・・・土埃のする道を 友達と自転に乗って
食べに行った かき氷の美味しかったこと！
あのころ好きだったのは イチゴ味。
手動で シャカシャカと薄く削られた氷の山に 赤いシロップが タラタラ〜とかけられ
氷の山が低くなるのが 不安だった（笑）
なんて・・・ 夏は どこか ノスタルジックです^m^
これは 冷凍庫の中で かなり前から居座っている カットイチゴです。
これを 氷イチゴに！？
できません(｡･ｗ･｡) ﾌﾟﾌﾟｯ
これこれ！
↓
ほんとに こんな物から 純生スイーツ?が できるのが不思議。
天草くんは エライ！(*^^)v
水羊羹は むかしむかしの 夏祭りの思い出に繋がっていますね。
白い牛乳寒と イチゴ寒天を重ねてみました。
かわいい組み合わせです(^^♪
キューブにすると もっと可愛いですね〜〜(＠´ﾟ艸｀)ｳﾌｳﾌ
イチゴの酸味が とても爽やか！
私の住む地域でも 夏祭りの準備が整いました。
子供の数は少なくなりましたが 外孫が帰ってくるのを楽しみにしているご夫婦もいます。
かき氷の一番人気は やっぱりイチゴかな(^^♪
むかしむかし子供だったワタシは 今は断然
宇治金時の練乳がけ デ〜ス！＼(^o^)／
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このところ 梅雨寒の日が 続いています。
晴れれば 夏日になるという なんとも体調には悪い気候です。
日ごろから 食べ物の話になると 盛り上がる 友人。
うっとりとした口調で 自家製の トコロテンの美味しさを 話します。
とうとう 我が家にも送ってくれることになりました。
天草の干したもの・・・？
見た瞬間は アクタのような(｡･ｗ･｡) ﾌﾟﾌﾟｯ
海の香がします(^^♪
100均で買ってくれたという 突出し棒? も入っていました(*^^)v
「レシピよりも 水をたっぷりネ！」
我が家で一番大きな鍋で 煮詰めること 2時間ちかく・・・
ケイタイを片手に 「ドロっとしないんだけどぉ〜」
「水 多過ぎたぁ〜？」
初めての トコロテン作りは やはり師匠のアドヴァイスが いりました(^^ゞ
師匠の言うとおり 棒状にして タッパーで保存。
出来た デキタ〜〜！！
100均の（強調） 突出し棒で ギューっと突きます。
「黒蜜に きなこが いいかなぁ〜？」
「トコロテンと言えば 酢醤油でしょ！ それにゴマと青のりも入れてね！」
「黒蜜＆きなこは 邪道？」
などど 師匠との会話が続きます。
それではまず 王道の トコロテンで！
「夏だねぇ・・・」と 夫
市販のトコロテンのような 薬臭さがまったくありません(*^^)v
当然ながら 邪道の? 黒蜜＆きなこ でも！
あまりの 美味しさに
庭で 作業中の 職人さんのお茶の時間に ご馳走しましたヨ！(o^―^o)ﾆｺ
トコロテンは 漢字で書くと 「心太」と 書きます。
心を太く・・・
夫の病状が 楽観を許せないこのごろ
心細さで 心が縮む思いですが
天草を煮詰める ゆっくりとした時間と トコロテンの美味しさが
梅雨寒の心を 太くしてくれたような気がしました(*^^)v
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関東も 梅雨入りです。
雨には アジサイが良く似合うと言われますが
スーッとした花姿の 白いカラーの花も なかなかのモノです。
この花の形、雨水が溜まりそう(｡･ｗ･｡) ﾌﾟﾌﾟｯ
このカラーは 斜向かいの 花好きのご夫婦からいただきました。
嫁にやった娘の様子を気にかけるように
時々 花芽の数を数えにやってきます（笑）
夫の検査の予定は スローそのもので まだ最終結果が出ていません。
実は このカラーを分けてくれた 斜向かいのご主人も
夫と同じ病気で手術をして半年。
それに 裏の家の ご主人も そうだったらしい(-_-メ)
「うつったか？」と夫・・
待つ時間が長いぶん、よからぬ想像が脳裏を駆け巡ります。
今日は 久しぶりに卓球に行ってきました。
人生の先輩が多いので 未亡人もおられます。
「ひとりになって 良かったことって何？」と ぶしつけな質問。
「まずラクよね・・自由だし」
と言ってから
「でもね・・ご夫婦でいるひとを見ると いいなって思う・・」
散々 悪口を言っていてもそうなのね・・・
下重さんの「家族という病」の本が ベストセラーだそうですが
「家族」とか 「夫婦」という言葉は
なぜか 人の心を虜にするものがあります。
実際 こんな状況になると 何とかして夫を守りたく
ネットで色々調べまくりました。
まずは 足元からと 毎日の食事。
動物性タンパクを控え 粗食に徹する！
お豆腐は 毎日一丁は食べる。
必ず 作り置きする一品はこれ！
干しシイタケ 昆布 人参 大豆 高野豆腐の 煮ものです。
五目煮だったり 六目煮だったり（笑）
キャベツは蒸して 大量に食べさせます。
酢を効かせた ドレッシングで・・
蕪とキュウリの酢の物（減塩ふじっこ入り）
作ったものは 文句を言わずに食べるようになりました。
理想の老後としては
家事の出来る ジイサンになってもらって
お互いが それぞれの趣味を楽しむことでしたが・・・
これもまた 私達夫婦の形なのでしょう。
腹を括るしかありません。
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