全体表示

[ リスト ]

さて、ブログ朋友のKUROさんの鹿港ツアーを主催させていただきました、『愛と真心のぴんいえ旅行社』なのですが・・・


楽しい旅の裏側には、大変な?下準備があるのです(笑)


KUROさん来台の約三週間前のとある休日・・・ぴんいえ旅行社スタッフ一同で鹿港へ
B級グルメ王の舌を満足させる小吃を探索するのが目的です。


普段は、天后宮エリアの散策が中心なのですが、ちょっと違うエリアを・・・と
龍山寺のエリアへ

そこで、ぴんいえさん&おかーちゃんのレーダーが反応

イメージ 1 イメージ 2

龍山'799;魚肉(火庚)


イメージ 3

店頭では、大鍋に一杯のトロトロスープ『肉(火庚)』が・・・


デフォはスープのみなのですが・・・
麺、米粉(ビーフン)、ご飯などにスープをかけていただく事も出来ます。




イメージ 4

(火庚)麺

黄色の太麺、台湾で言う『油麺』にスープがタップリと
麺はそれなりのコシ、トロトロスープに絡めて、ツルツルいただきます。

スープは・・・
カツオ風味のトロトロ出汁に、タップリのつみれ、戻したスルメ、シャキシャキの竹の子などがタップリと
つみれのQQ、竹の子のシャキシャキがトロトロスープにマッチ

・・・あと、忘れちゃいけないのが、カリカリのイカ煎餅風の揚げ物
これが、イカの磯の風味を醸し出します。
実は、様々な歯ごたえのものをMIXするのも台湾美食の秘訣なのかも知れませんね。


イメージ 5 イメージ 6

そして、その、揚げ物の天カスがテーブルの上に置いてありまして・・・
こいつをタップリ入れると、さらに美味・・・
残念な事に、KUROさんと行った時は品切れでなかったのですが(涙)


そして、写真右・・・
丼に店名が・・・歴史ある名店の雰囲気を醸し出しています。



もちろん、ツアーコース入り決定です。




では。


にほんブログ村ランキング参加中〜ポチご協力お願いします!!
https://overseas.blogmura.com/taiwan/img/taiwan88_31.gif
↑のバナーではなく、こちらをポチっと!!


閉じる コメント(10)

顔アイコン

うわ〜、美味しそうぉ〜。
今日は、イタメシ作ろうと思っていたが、また、台湾に傾いたしまうぅぅ。 冷蔵庫に筍もあるし、肉(火庚)作ろうっかなぁ〜。

2008/5/3(土) 午後 1:20 ashmama 返信する

顔アイコン

ashmamaさん>
また、他人の献立に影響をあたえてしまった・・・(笑)
胡椒と黒酢を足すと、また美味いですよ〜♪

2008/5/3(土) 午後 3:42 ぴんいえ 返信する

顔アイコン

旨そう〜〜〜( ̄¬ ̄;)ダラ〜っ
台湾に行きタイワン♪♪♪ でも、もう暑いかな・・・
ジメジメ暑いのだけは苦手

2008/5/3(土) 午後 4:26 かえっち♪ 返信する

顔アイコン

かえっちさん>
台湾は、もう、あっついですよ〜
ジメジメはしてないですけどね・・・そろそろ、エアコンが必要かな?

2008/5/3(土) 午後 5:41 ぴんいえ 返信する

顔アイコン

旨そうですね^^食べてみたいかも。台湾在住の大叔母が最後の帰国を試みてます。ウチのババアが入院しやがったので、最後に会いたいそうな。超年寄りですからね、移送手段が・・・orz

2008/5/4(日) 午後 5:37 [ c1491jp ] 返信する

顔アイコン

シンデレラさん>
おばあさん、大丈夫ですか・・・近い台湾とはいえ、飛行機での移動は何かと大変ですからね〜、お気をつけて。

2008/5/4(日) 午後 6:23 ぴんいえ 返信する

顔アイコン

こんな時間に見てしまうとKO寸前です。腹減った〜(>_<)。

2008/5/6(火) 午前 2:54 SHIN 返信する

顔アイコン

色々下準備、すみません。ご家族も連れ出されてしまっているわけで。おかげでいつも美味しい思いをさせていただいております。このとろみスープは日本でもかなりいけるんじゃないかな的美味さです。白飯にかけて500日元ぐらいでどうでしょう。

2008/5/13(火) 午前 1:21 [ Kurocelestar ] 返信する

顔アイコン

SHINさん>
遅レスすみません。
大連時代は、夜中に腹が減ると、朝鮮冷麺をよく食べに行ったものです。
・・・オリンピック広場の裏の朝鮮料理屋街って、もう無いんでしょうね?

2008/5/13(火) 午前 1:25 ぴんいえ 返信する

顔アイコン

KUROさん>
いえいえ、我が家は基本的にお出かけ&外食大好きですから・・・
趣味と実益?を兼ねた調査ですね〜
おかげで、我々も日々新しい発見を楽しませてもらってます(笑)

2008/5/13(火) 午前 1:28 ぴんいえ 返信する

コメント投稿

顔アイコン

顔アイコン・表示画像の選択

名前パスワードブログ
絵文字
×
  • オリジナル
  • SoftBank1
  • SoftBank2
  • SoftBank3
  • SoftBank4
  • docomo1
  • docomo2
  • au1
  • au2
  • au3
  • au4
投稿

開く トラックバック(2)


.


プライバシー -  利用規約 -  メディアステートメント -  ガイドライン -  順守事項 -  ご意見・ご要望 -  ヘルプ・お問い合わせ

Copyright (C) 2019 Yahoo Japan Corporation. All Rights Reserved.

みんなの更新記事