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山陰のカニ漁は、３月中旬で終わりま〜す。 カニの美味しい食べ方！ ゆでるのが１番ですが、焼くのも甘味が増して絶品☆ ゆでた煮汁で、雑炊も旨〜い♡ 今回は、若松葉（水カニ）を使いました。 ほんに！今期は安い♪ ２９８円！ そんなに大きくないけどね☆ 親カニと松葉の中間？くらい 若松葉は、ミソは食べません！黒い！まれに、松葉みたいなのもあるけどね 腹のほうから、バキバキっと分割します。 余分なとこは、すべて取り除く☆ 肩と足だけにする。 塩少々、水から入れて、沸騰してから１０分程度 （足だけなので、早い） 残したゆで汁で、ご飯を炊く♪ （これだけでも、ほんのりカニ味♡） ご飯の倍量のゆで汁で、普通に雑炊作る☆ カニの身も入れた(⌒ω⌒) （若松葉は、殻も柔らかいから簡単にほぐせる） 旨いにゃ〜♡ 雑穀、使った☆ 黒米・アマランサス・大麦 |
レシピ☆目分量だよ！
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わたしが作ったお料理を時々載せます。
が！・・・・・分量、量ってませんΨ(￣∇￣)Ψ♪
聞いてもムダです！
が！・・・・・分量、量ってませんΨ(￣∇￣)Ψ♪
聞いてもムダです！
コメント（8）
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炊飯器で、ピラフ作りました〜♪ この画像、ちょっと冴えない・・・・・ エビ！入れるの忘れちゃった・・・・・(ノω・、) ウゥ・・・ 出来上がってから！・・・・・思い出した！ ＝(￣□￣；)⇒ エビピラフ☆のつもりでした。 野菜は、玉ねぎ・人参・ピーマン みじん切りにして、マーガリンで炒めます。 （オリーブオイルもちょっと入れた） 炒めた野菜を、ボールに移して マーガリンを大２くらい？で、お米を炒めます☆ 中火！ （お米が、マーガリンを吸って透き通ってくる） 事前に洗って水切りしておく！ （今回、無洗米使ってます） 炒めたお米を釜に移して、固めの水位にお水入れます。 ガラスープと塩・胡椒入れま〜す☆ （ちょっと薄味かなぁ？ってくらい） 炒めた野菜も入れて、早炊きコースで！スイッチポーン 炊き上がったところに、大葉の千切り混ぜてます。 材料を炒めるだけで、簡単に出来ちゃう☆
炊飯器ってべ〜んり ヽ(*⌒∇⌒*)ノ |
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↑この画像だけでは、ラーメンには見えないでしょ。ヽ( ´ ∇ ｀ )ノ 野菜いっぱいのっちゃったラーメン☆・・・です！ ブログ巡りをしていると、いっぱい！いっぱい！！ 食べたい物があって♡ 今日は、ラーメンを作りました♪ 使った野菜は、レタス・玉ねぎ・ピーマン （冷蔵庫にあった物） 鍋に、胡麻油・豚ミンチ・生姜を入れて炒めました。 塩・胡椒でちょっと辛めに味付けして 野菜を入れてジャジャっと炒め合わせます☆ 野菜を取り出したとこに、お湯を入れて ガラスープを入れて、塩だけで味をととのえます。 （お好みで、醤油でも味噌でも入れちゃって☆） 使った麺は札幌ラーメン♪ （スーパーで売ってる） 茹で上がった麺に、野菜をのっけてスープを入れて出来上がり♪ ガーリックバターをのせてみました。 ←麺が出てきたとこ |
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ホットドッグにしましたぁ♪ 超熟ロールを食べきるために (￣∇￣*)ゞ フランクフルトは業務用スーパーで！１０本入り・２９８円でした。 冷凍品なので、保存はバッチリ (⌒^⌒)ｂ ウィンナーとかも、冷凍から出してすぐに解凍出来ちゃうから便利☆ 今日は、玉ねぎをみじん切りにしました。 ピーマン！上手くスライス出来たじょ♪ マスタードとケチャップで☆ きのうは、手がベタベタになったので Σ(^∇^；) 上に！のっけました Ψ(￣∇￣)Ψ♪ スープはきのうと同じく ワカメと野菜スープ☆ 塩・胡椒・ガラスープに、ちょっと生姜も入れました。 で、レンジでチンです♪ 生姜も業務用スーパーの、でっかいボトルのヤツ
すぐに使えるし、生姜湯とかにして飲んだりしてる便利じゃ〜☆ |
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野菜に隠れて、チキンが見えなくなったロールパンサンド と、ワカメとベーコンのスープ☆ チキンはね、レトルトのハーブチキン☆ （チルドで眠ってたヤツ） 野菜は、レタス・玉ねぎ・ピーマン☆ 挟みすぎ！！完璧！野菜サンドにしか見えない (￣ー￣？) スープはね〜♪ カップに刻んだ野菜 （↑同じもの） ベーコン・乾燥ワカメを手でバリバリ 塩・胡椒・ガラスープをちょっと お湯を注いで☆ レンジで３分♪もう１回２分で！出来上がり━━━━━♪ ＼(o￣￣￣￣￣￣￣￣￣▽￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣o)/ 野菜を刻んだだけで！出来ました☆ Ψ(￣∇￣)Ψワハ♪ 色々アレンジ？・・・・・なぁ〜んちって (ー'`ー；)ムムッ！！
きのう思った事 ↓ しまった！！超熟ロール・・・・・７個入り！！ これを食べないと・・・・・菓子パンが買えない (ノω・、) |
