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おはようございます。
お隣さんのお庭に、立派なバジルが育っているのですが、
あまりお料理に使うことはないようで、
かわりに私が、収穫して＾＾；
ジェノベーゼソースを作りました。
出来立ては、やっぱり〜パスタでしょ！
茹でたパスタにソースを絡めるだけなのに、おいしいですよね。
鮮やかな緑も好きです。
お隣さん、トマトも育てているのですが、これも赤くなると・・・
我が家にやってきます＾＾；
なんて、ありがたいのでしょう＾＾
そして、ジェノベーゼとチーズのトーストが食べたくて・・・
山食焼いてみました。
窯伸び、いまひとつでしたが・・・
しっとりふんわりおいしく焼けました。
お待ちかねのトースト。
こっちは、先日ご紹介した、
ラーマ バター好きのためのマーガリンをたっぷりと。
もちろん、おいしい〜♪
山食、初めて焼いてみましたが・・・
私の中でブーム到来の予感・・・ププッ (￣m￣*）
週末ですね。
よい週末をお過ごしください。
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＊おうちで手作り＊
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コメント（23）
コメント（23）|
週末は、寒かったですね〜＞＜ 外に出ると、凍えそうでした・・ 実家からたくさんの柚子をもらったので、 ポン酢作りに初挑戦！！ ポン酢って意外にも簡単＠＠ 参考にしたレシピ→☆ 1週間、寝かしてそろそろかな〜？と思っていたところに、 いいタイミングで、兄からフグが届きました＾＾ ポン酢がフグを引き寄せた？？←どっちがメイン？？＾＾； 週末の夕食に、いただきました。 まずは、ふぐ刺しで、味見。 自家製ポン酢、おいしい〜♪もちろん、ふぐも！！ この冬は、ポン酢は、買わなくていいわ〜！！ 続いて、熱々、ふぐちり〜。 寒かった週末、あったかお鍋でポカポカになりました。
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昨日の秋の味覚☆まつたけ篇に続き、くり篇です＾＾ この宅急便が届いたとき、 眠たいモードで、ぐずぐず言ってたりんちゃんですが、 ピンポーンの音で、笑顔で玄関に向かい、荷物の中から、栗を見つけると、 袋から出しては、入れてを繰り返し、最後には、転がしてと・・ ３０分ほど、栗遊びに夢中〜になってました〜ププッ (￣m￣*） おもちゃにもなる！？栗を早速茹でて、おやつに〜♪ シンプルだけど、おいしいですよね！ そして、私が、夜なべして、作ったのは、甘露煮と、渋皮煮ですo(*^▽^*)oあはっ♪ 初めて作った、渋皮煮。まずまずの出来？？ 最後に、シナモンを加えて、シナモン風味に〜☆ あまーい甘露煮と、ちょっと大人な渋皮煮。 味見と称して、パクパクつまんだことは、言うまでもありません・・＾＾； さて、何を作ろうか？＾＾
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我が家は、定期便のように、２週間に１度くらいの割合で、 実家から野菜＆果物が、いつも大きな段ボール箱２箱で届きます。。。(´･ω･`) いったい、何人家族と思っているのでしょう？？ 新鮮＆無農薬、ありがたいことなのですが、 消費するのもけっこうたいへんなのよね･･･Σ(￣Д￣lll)････ ということで、我が家では、毎年恒例のドライトマトときゅうりのピクルスを作りました。 まずは、ドライトマト。 オーブンで簡単に作れちゃいます。 去年の記事に作り方も書いたので、よかったら、参考にしてくださいね。→☆ そして、きゅうりのピクルス。 これも簡単に出来ちゃいます。 �．曠Ε蹈ζ蕕縫團�ルス液の材料を入れて、火にかけ、煮立ったら、そのまま冷ます。 ピクルス液 米酢 １／２カップ 水 １カップ 砂糖 ４０ｇ 塩 大さじ１／２ 赤唐辛子 １本 ローリエ １枚 黒胡椒 １０粒 �△�ゅうりを適当な大きさに切って、塩を入れたお湯で３０秒ほど茹でる。 ��きゅうりが熱いうちに、保存瓶に入れ、あらかじめ作って冷ましておいたピクルス液を注ぐ。 お好みでディルを加えてください。 １ヶ月くらいは、保存できるので、そのまま食べてもいいし、 色んなお料理にもアレンジできるので、重宝しますよ＾＾
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こんばんは。 今日は、朝からどんより〜な空模様。 おうちで過ごすぞと決め込んでました。 そして、りんちゃんも復活したみたいで、ご機嫌。ε=(/*~▽)/ ではではと、実家からレモンが届いたので、レモンと1日を過ごしてみました。 まずは、レモンピール作りから〜 皮を剥いて、ゆでこぼし、3時間ほど、水にさらした後、 やわらかくなるまで煮て、グラニュー糖を加えて、煮る→冷ますを繰り返すこと事、3回。 完成までに、約5時間かかりました・・ε- (￣､￣A) ﾌｩｰ そして、水にさらしてる間に、レモン汁を絞って、レモンカード作り。 湯煎で、ゆっくり加熱して、レモンカードの完成♪ そして、やっと、今日のおやつ、レモンカードマフィン☆ レモンの薄切りをトッピングして、甘酸っぱい、マフィンの出来上がり〜♪ たまには、おうちでゆっくり、手作りもいいですね☆
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