さようなら、バールウーノ・・・永遠に

不本意な形で、お別れするのは本当につらいこと。

「あんまり悩んだら、深い森に入って自分を見失うで。俺らはカッフェを淹れるのが役目。焙煎は焙煎のプロに任せて…自分の立場に自身もち〜や。山下君はイタリアーノやから、俺はナポリータやな！」

小細工なしの彼のカプチーノやエスプレッソは本当に美味しかった。
誰にも教えたくなかった僕の隠れ家的なお店…悩んだら行ってた。

いまさら他人にはきけない悩みも、いつも電話で応えてくれた。

昨日のお昼、彼からいただいた言葉を、僕のもとに相談にきたバリスタにそのまま伝えた。そして思い出していた…

そんな矢先のこと、夜に訃報が入った。交通事故で急死…

最後に行ったときにもらったキーホルダー、彼の遺品になりました。大事にお店に飾って、見ながらエスプレッソ淹れてます。

さようなら。あなたがいなければ、大阪にエスプレッソは広がらなかったでしょう。
さようなら。あなたがいなければ、僕はエスプレッソを嫌いになってた。
さようなら。僕がのんだカッフェで一番、本物でした。
さようなら。なんでさよならしやなあかんの？まともに俺の飲んでないやんか！

俺は、落ち込んだ時、これからどこにその笑顔を求めていけばいいの？

ありがとう。バールウーノ　宇野先輩。
一番かっこよかったです。

[カコ]

宇野さん、いつか行こう行こうと思っていた矢先にそんな哀しいニュースがあったんですね。。本当に残念でなりません。。
教えてくれてありがとう

[にゃんまげギター]

カコさん できればこんな形でご紹介はしたくはなかったのですが・・・非常に残念です。今の流行のラテアート等いろいろありますが、ガチンコのカプチーノは彼のそれだけだったような気がします。

僕たちは大きな存在を失った気がします。生きてる私たちが伝えていこうと思います。

[山口健太郎]

宇野さんのバルベーラのエスプレッソは、味がしっかりと分からない僕でも、ほんまに美味しいと思えるものでした。そして宇野さんの人間性は、ほんまに、素晴らしかったです。

数少ないバールマン。見習うとこが、沢山ありました。

[にゃんまげギター]

山口くん そうだね。唯一無二のものでしたね。いっさい小細工なしの本物のカッフェでした。また大阪の大きな「星」が無くなった気がします。

[naomi]

教えていただき、ありがとうございます。オープンしてから宇野さんのカプチーノで癒されました。未熟者の、わたしにも親身にアドバイスしてくれました。いつもの宇野さんの笑顔が元気を、くれました。
結婚、出産‥子どもたちといつかもう一度会いに行こうと、思っていたのに。もっともっとお話したかったです。ありがとう。宇野さん。永遠にbar UNO.

[テルヒサ]

> naomiさん そうでしたか。もう3年経ちますが、未だに仕入れに行く時、ウーノ跡地を見てしまう自分がいてます。