JOSEPH MATROT：2008年4月

2008年4月
この2本は、エノテカ広尾店に行った時に勧められたブルゴーニュ白です。
ピンボケですみません。多分飲んでしまってからの撮影です(笑)

その頃、ブルゴーニュ赤を多く飲んでいましたが、ワインクラスの先生のご子息名入りの
白ワインがとても美味しくて、感動した事がきっかけで、ブルゴーニュの白を飲みたいと思う
ようになったのです。
それは、10年以上前の(だったと思いますが)オスピス・ド・ボーヌ栄光の3日間最終日。
1樽300本分のワインをご子息の結婚式の引き出物にでも、と落札されたのだとか。
その大事なワインの1本をクラス会にご持参して頂き、お相伴にあずかりました。

それ以来、たまに白を飲んでは、おいしいなぁとニッコリしているのです。
なので、その辺りから、アルザスのリースリングとかボルドー・ソービニヨン・ブランなど
白に目が向くようになりました。

これら2本もコメントの記録が無いので、曖昧な記憶のみです。

ムルソーは樽香が強く、ミネラリーでナッティーな香りとボーリュームのある味わい。
ピュリニー・モンラッシェは、それより線が細く優しい味わい。。。

先にムルソーを飲むと、どうしてもピュリニー・モンラッシェの印象が薄くなりますね。。。

以下は、エノテカのサイトのコメントを細切れで拝借しましたのでご参考まで。

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PULIGNY-MONTRACHET LES CHALUMEAUX
ピュリニー・モンラッシェ レ・シャリュモー375ml
生産地：フランス/ブルゴーニュ地方/コート・ド・ボーヌ地区/ピュリニ・モンラッシェ村
生産者：JOSEPH MATROT ジョセフ・マトロ
品種：Chardannay100%

このワインは開くまでに3〜5年の熟成期間を要します。デミサイズは通常サイズ
のものよりも若干早く熟成しますので、つまり今、ちょうど飲み頃ということ。
最高峰のピュリニーの繊細さやなめらかさが楽しむことができます。
優雅な花の香り、ローストした魚などの香りが楽しめます。

MEURSAULT-BLAGNY ムルソー・ブラニー 375ML
生産地：フランス/ブルゴーニュ地方/コート・ド・ボーヌ地区/ムルソー村
生産者：JOSEPH MATROT ジョセフ・マトロ
品種：Chardannay100%

プルミエ・クリュのブラニーの畑からは常に突出したワインが造られます。複雑ですが豊かな味わいで、ムルソー特有のミネラリーな性格、火打石の香りやハチミツの風味を持ちます。今でも十分美味しいですが、5〜7年寝かせるとそのポテンシャルを十分に引き出すことができます。
若いうちはフレッシュな魅力がありますが、熟成を重ねるとクリーミーでボリューム感のあるワインへと変化しますので、造り手のティエリー・マトロ曰く「１０年は熟成させなければならない」ということです。

「ジョセフ・マトロ」
ジョセフ・マトロは次に格付けの改編が行われたら、グラン･クリュになるであろうと言われているシャルム、ペリエールという２つのプルミエ・クリュを所有しています。またムルソー以外の村にも４つのプルミエ・クリュを所有しています。
ドメーヌの名でもあるジョセフ・マトロがワイン造りを始め、その息子、ピエール、そしてティエリーへと受け継がれてきました。現在はティエリー、パスカル夫妻がワイン造りを行っています。
ワイン造りに対する態度は堅実そのもの。ヴィンテージによる個性よりも、マトロらしい安定した高品質のワインを生産するということを念頭においているため、毎年出来上がる葡萄に合わせて造り方を変えています。その葡萄栽培で重視しているのは房の大きさ。房の大きさにより水分量が決まってくるため常に意識しているそうです。

私は白ワインからワイン道？へと入り赤へと移行しましたが、たまに飲むと白って美味しいんですよね〜♪

まだまだﾌﾞﾙｺﾞｰﾆｭの白は殆ど飲んでませんが、以前テイスティング・セミナーで飲んだバタール・モンラッシェ･･･高貴な味がしましたｗ、まだまだ全然若かったですけどね。

今でもたまにドイツのリースリングも飲みますよ。

[わるお]

私も「白ブル（特にモンラッシェ系）」ばかり飲んでた時期がありました。

「美味しい白」を見つけたときって嬉しいですね（＾−＾）

白も赤同様ブルゴーニュならではの香りや味わいがありますからね。
今では食事の傾向から、樽の効いた白は殆ど飲みませんが、それでもムルソーはたまに飲みたくなりますよ。

私はワインの最初がオーストラリアワインだったのと白ワイン好きだった（もちろん今も好きですが！）のでブルゴーニュの樽の効いたタイプ。。ムルソーは大好物です！その後、繊細な酸も良いな〜と感じるようになり、ワインはバランスなんだ。。と！そして今ではそれぞれの個性がどれも愛おしく感じるようになりました！
ワインの先生のご子息の貴重なワインをその歴史と共に相伴させてもらえる、ってステキですね！
そしてマトロのデミサイズの村違い、それも１erを飲み比べもしてみたいです〜♪

ワインに詳しくないにもかかわらず、けっこうワインを飲む（家でも飲む）、まめやです

一番飲むことが多くて好きなのは、シャルドネです。


やっぱり、「お肉が好き」だからなのか？？？

ともじさん
バタール・モンラッシェ、繊細な酸の味わいだったんでしょうか？
ドイツリースリングは、バラエティに富んだ種類が日本に無いのが残念ですね。

わるおさん
モンラッシェですか。
あのあたりは本当に美味しいですよね。
美味しい白、ホント嬉しいですよ。

トゥクトゥクさん
そうですね、お料理だとすっきりした酸のさわやかなタイプが合わせやすいですしね。
私もたまにムルソーです。

ぶどうさん
オーストラリアのシャルドネは、樽香が強く厚みがありますもんね。
ワインはバランス！それぞれの個性が愛しい！ぶどうさんらしい表現ですね。素晴らしいです！

まめやさん
私もバンバン飲んでいましたが、ちゃんと覚えたいなあと思えるようになりました。まめやさんもそのうちにそうなるかも。
スッキリしたもの、コクのあるもの、うっとりするもの、シャルドネってバラエティに富んでいて私も好きです。

並べて飲むと良い比較が出来ますね。
飲み頃の白というのはなかなか難しいですが、色々と飲んで好みのワインを見つけて教えてください。

朱もろさん
そうですね。似たような味わいでも比較の場合は、わずかな差も分かり易いですしね。
教えるなんておこがましいですが、美味しいワインは記事にupします。