調理師あこのおいしいレシピ

身近な食材で気軽に楽しむ♪ 目にもおいしいおうちごはん!

全体表示

[ リスト ]

イメージ 1

私の好きな食べ物No.1は「お寿司」なんです。。
先日、お友達とお寿司の話で盛り上がって以来、ずっとずっと食べたかった鯵!
やっと今日食べることができました。やっぱり鯵っておいしい)^o^(
【材料】約3人分
鯵 2尾
ご飯 2合
大葉 10枚
おろし生姜 1片分
青ねぎ 少々
白いりごま 大さじ1
(合わせ酢)
酢 大さじ3
砂糖 大さじ2
塩 小さじ1弱
【下準備】
・炊きたてのごはんに合わせ酢入れ、切るように混ぜ、扇いで冷ます。
・大葉はみじん切りしておく。
【作り方】
1.鯵は3枚に卸す。皮をむき小骨を取り、小さめに引く。
2.酢飯に大葉と白いりごまを混ぜ、一口大に丸める。
3.ラップに鯵を置き、酢飯をのせて包み、ぎゅっと丸め形を整える。
4.お皿に盛り、おろし生姜とねぎをあしらう。
☆おいしくつくるポイント
・鯵は銀色の部分がきれいに残るとおいしく見えます。丁寧かつ大胆に皮をむきましょう!
・大葉やごまを混ぜなくてもおいしいですよ。

ブログランキングに参加しています。
下記URLをクリックしていただけるとすっごくうれしいです!
レシピブログ http://www.recipe-blog.jp/ranki.cgi?id=7219
にほんブログ村 料理ブログ 調理師・栄養士 https://food.blogmura.com/chorishi/

閉じる コメント(23)

可愛い手まり寿司の新鮮な鯵が美味しそうです☆
そろそろ魚釣りにでも行き、寿司ねたGetしますかね(^^)
けっこう坊主で、ワカメをお土産に頂いてきます(^^;

2008/5/1(木) 午後 6:40 Yoshiki☆ 返信する

顔アイコン

鯵の手まり寿司いいですね〜^^
私魚を酢でしめてあるのって苦手なんですが、してないのは大好きなんです♪
鯵もこれからはあぶらがのってくるから美味しいですよね〜ポチ☆

2008/5/1(木) 午後 9:04 [ はなママ ] 返信する

こういうの大好き〜!!かなり美味しそう、しかも美しいっ。^^b
鯵も大好きなので、是非参考にさせていただきたいと思います♪
これはもう・・・ポチッと☆

2008/5/1(木) 午後 11:22 CREA 返信する

顔アイコン

あの手に乗るくらいのコンパクトさも、寿司の魅力の一つだと思います。これはその究極、ですね。

2008/5/2(金) 午前 0:33 猫大学 返信する

あこさんが作られるお寿司は可愛いですね。(*^▽^*)夫にこの写真を見せたら、食べたがりますよ。
器も素敵ですね。ポチ☆

2008/5/2(金) 午前 4:54 [ - ] 返信する

寿司飯に、大葉も入って食欲増しそう(笑)
とっても美味しそうです♪
握るのは難しいけれど、手間は掛かるけれど、私でも、
こちらの方が上手に出来そう♪
今度、やってみます^^
あこさんの作りたいレシピが沢山たまってく〜〜〜(笑)

2008/5/2(金) 午前 10:48 ひろみ 返信する

すごくカワイイ&キレイに出来てます^^
さすが、あこさん!

鯵、美味しいですよネ〜〜^^b

お家でこんなお料理が頂けるなんて、ご家族の皆様が
羨ましいです☆

ポチ☆

2008/5/2(金) 午前 11:21 YURI 返信する

コロンとしたお寿司がかわいい♪
これみたらお寿司、食べたくなってきました^^
それにしてもランチョンマット?かな。 かなり通な感じでいいね〜♪
ポチン☆

2008/5/2(金) 午前 11:31 *azu* 返信する

顔アイコン

Ringoさん
ありがとぉ〜!
パクっと一口でいけちゃいますよぉ!!
パーティーにもいいですね♪〜

2008/5/2(金) 午後 11:06 おおいし あこ 返信する

顔アイコン

くみこさん
ありがとう!!
酢飯っておいしいですよね。私も大好きです(*^。^*)
とっても簡単なのでぜひ作ってみてね〜☆

2008/5/2(金) 午後 11:07 おおいし あこ 返信する

顔アイコン

Yoshikiさん
釣りもできるんですね!!すごい☆
たくさん釣って、お寿司にしてくださいぃぃ〜(^^)/
ワカメでもおいしそうだから大歓迎ですよ。。

2008/5/2(金) 午後 11:09 おおいし あこ 返信する

顔アイコン

はなママさん
ありがと!!
私も酢でしめているのより、そのままが好きなんですよ!
なかでもやっぱり鯵はだ〜い好き☆

2008/5/2(金) 午後 11:10 おおいし あこ 返信する

顔アイコン

CREAさん
ありがとう(^^)/
鯵っておいしいですよね〜。私の中でお魚NO.1かもしれません。
ぜひぜひ作ってみてね〜♪

2008/5/2(金) 午後 11:11 おおいし あこ 返信する

顔アイコン

猫大学さん
ありがとう〜!
コンパクトでおいしくって、、お寿司ってもう最高ですよね〜(*^。^*)

2008/5/2(金) 午後 11:11 おおいし あこ 返信する

顔アイコン

チャミさん
ありがとう☆
ご主人、お魚好きなんですね(^^)/
そちらではどんなお魚がおいしいのかな??興味津々です♪〜

2008/5/2(金) 午後 11:13 おおいし あこ 返信する

顔アイコン

ひろみさん
ありがとう(*^。^*)
これはラップでぎゅっと丸めるから、ほんとに簡単ですよ!
サーモンやマグロでもおいしくって最高ですね(^_-)-☆

2008/5/2(金) 午後 11:14 おおいし あこ 返信する

顔アイコン

YURIさん
ありがとう〜(^^♪
これならおうちで簡単にお寿司やさんになれます。。
たくさん作ってもあっという間になくなっちゃうんですよぉ(笑)

2008/5/2(金) 午後 11:15 おおいし あこ 返信する

顔アイコン

azuさん
ありがとう☆
お皿の下に敷いているのは、、てぬぐいなんです(^^ゞ
お寿司屋さんっぽくなるかなぁ?って思って使ってみました!

2008/5/2(金) 午後 11:16 おおいし あこ 返信する

今日もかわいい〜(≧▽≦)
でも、、お寿司って難しそうでなかなか手がだせません〜(´・ω・`)

2008/5/2(金) 午後 11:34 [ oki*o ] 返信する

顔アイコン

OKIKOさん
ありがとぉ(*^。^*)
このお寿司はとっても簡単です!!
おにぎりみたいなイメージですぐできちゃいますよ☆

2008/5/2(金) 午後 11:42 おおいし あこ 返信する

コメント投稿

顔アイコン

顔アイコン・表示画像の選択

名前パスワードブログ
絵文字
×
  • オリジナル
  • SoftBank1
  • SoftBank2
  • SoftBank3
  • SoftBank4
  • docomo1
  • docomo2
  • au1
  • au2
  • au3
  • au4
投稿

.


プライバシー -  利用規約 -  メディアステートメント -  ガイドライン -  順守事項 -  ご意見・ご要望 -  ヘルプ・お問い合わせ

Copyright (C) 2019 Yahoo Japan Corporation. All Rights Reserved.

みんなの更新記事