調理師あこのおいしいレシピ

身近な食材で気軽に楽しむ♪ 目にもおいしいおうちごはん!

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みなさん、おはようございます♪
新しい一週間のはじまりです!!今週も楽しくすごせますように☆

さて今日と明日は、先日私のブログを見てご連絡をいただき、高級オマール海老を提供してくださった
高級ロブスター(オマール海老)通販専門店【HOT LOBSTER】
さまのご紹介とそれを使ったお料理レシピをお伝えします♪ ロブ店長さま、ありがとうございます!

こちらのお店の特徴と強みは・・・
・ なんと言っても海老を『活』でご家庭までお届けすること!
・ 最短で翌日発送が可能
・ 『活』で最安値のリーズナブルな価格設定@@!

ぜひホームページもチェックしてみてくださいね! → 高級ロブスター通販専門店【HOT LOBSTER】

そしてそして、このオマール海老さんが我が家へやってきたのです!
はじめは寒くて暗い箱の中で眠っていたのですが、フタを開けしばらく放っておくと目を覚まして
ガザガザ・・・っと動き始めました@@!とっても元気で、私としてはドキドキでした(^^ゞ
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「ごめん!!」と叫びつつ熱湯へ@@;すると、、こんなに鮮やかな赤色に☆
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そして今日は、このオマール海老を今が旬なイチジクと一緒にサラダにしました(TOP画像)
オマール海老といえば、アメリケーヌソースが一般的ですけど、今日はあこオリジナル(?)で簡単な
マヨーグルトドレッシングでいただきます。マヨネーズとヨーグルトに海老の出汁を加えのばしました。
プリプリの食感、そして甘さとうまみがた〜〜〜〜っぷりでジューシーな海老さんです@@!!
写真だけではこのおいしさがなかなか伝わらないのが、とっても残念です(^^ゞ

《 オマール海老の茹で方 》
1. 深い鍋にお湯を沸かし、塩を加え(海水くらいの塩分)オマール海老を入れ約10分茹でる。
2. 火からおろし、そのまま20分ほど置く。

《 マヨーグルトドレッシングサラダ 》
【材料】
オマール海老(剥き身)1尾分
イチジク 2個
パセリ 適宜
(ドレッシング)
プレーンヨーグルト 大さじ2
マヨネーズ 大さじ1
オマール海老のスープ 大さじ1 (レシピは明日ご紹介します)
はちみつ 小さじ1/2
塩・こしょう 少々

【作り方】
1. 海老は食べやすく切る。イチジクは皮をむき、薄くスライスする。
2. 1とパセリを皿に盛り付け、ドレッシングの材料を混ぜたものをかける。
☆ おいしくつくるポイント
・ ドレッシングのはちみつの量はお好みで調整してみてくださいね。
・ イチジク以外にも、オレンジやマンゴーなどもオススメです☆

明日はメインのお料理をご紹介予定です。たっぷりの海老味噌や殻も無駄なく利用しますので、
お楽しみに〜〜♪♪♪

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すごい@@あこさん♪
私海老星人だけど、ロブスターは自分で調理できないと
思います。。。。本当にあこさんすごいですね!
もうこれお店です。是非食べに行きたい〜〜
いちじくとあわせたらさっぱり感もアップでしょうね〜
すごいの全部ぽちっと

2009/9/28(月) 午後 0:43 ety 返信する

こんにちは〜。
ロブスター立派ですね。
いちじく大好き。
マヨヨーグルトのソースも美味しそうです。
全ポチ☆

2009/9/28(月) 午後 1:55 もりもん 返信する

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こんにちわ。
美味しそうですね〜わ〜すごい!!!
いちじくとの組み合わせいいですね〜ポチ☆

2009/9/28(月) 午後 3:01 YOKOママ 返信する

わぁっすごいΣ(・ω・ノ)ノ!
生きたままのを料理するってちょっとドキドキですね(・д・)
ぽちっ

2009/9/28(月) 午後 4:01 [ hoppe ] 返信する

確かにぃ〜っ、わたしも食材を扱っている会社にいたら、きっとあこさんに送りたくなってしまうわ♥
お料理のアイデアはもちろん、盛りつけも、写真もお料理本にでてるみたいだもの(^-^)g"
素敵なオマールちゃんもあこさんの魅力に引き込まれてしまったわけですねぇ〜ヽ(゚∀゚)ノ
あっ、レシピを拝見しても、わたしにはちょっと難しすぎる内容で、ちんぷんかんぷんなので、
お料理にふれるコメ掛けませんでした(;^_^A すみましぇーんのぽっちん♪

2009/9/28(月) 午後 5:04 momonga 返信する

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すすすすすごーーーーぃっ(*^_^*)、、
高級食材だし・・・・きっと食べたことがないと思うし。。。。おうちで調理は・・・・・無理かもっ(^_^;)、、
あこさん・・・すごーーーぃっ(*^_^*)、、さすがですっヽ(^。^)ノ
めっちゃおいしそう❤
ポチッとな★

2009/9/28(月) 午後 5:18 8008 返信する

ぇぇぇぇぇえええ〜〜〜っ(+@+)
びっくりしたぁ〜〜〜〜(>^▽^<)
豪華な食材にどっきりしたどぉ〜っ(*^o^*)
で、あこちゃんのお料理すごぉ〜〜い!!
レストランのような盛りつけにまたウットリです〜(♡^0^♡)
でも、見てるだけなのね、、、びぇ〜ん(;;)
せめて、食べてるお姿だけでも見たいにゃん、、、☆(^@^)

明日の海老さんのメインメニュー早起き(ムフフ(^m^)して見に来るです〜〜☆ワクワク〜(^◇^)
海老さんぽっちぽち〜☆(u^o^u)☆

2009/9/28(月) 午後 6:05 [ - ] 返信する

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超豪華
とっても、美味しそうぅ〜〜♪♪
。・:*:・(*´ー`*人)。・:*:・オール凸〜

2009/9/28(月) 午後 6:29 そら 返信する

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こんなにもハサミが大きいとは、強力でしょうね。生きたままなら鮮度抜群でおいしそうです。ポチ・クリ。

2009/9/28(月) 午後 7:13 ソンナ 返信する

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1位ですか!おめでとうございます。なんだかうれしいことですね!ぽち!

2009/9/28(月) 午後 8:40 MANBOU 返信する

こんばんは!
生きているのを調理したんですね!
それは新鮮でおいしいだろうなぁ...
でもちょっと怖い...

とはいえトップの写真みたらたべたくなっちゃいます!
ほんと美味しそう♪
ポチ★

2009/9/28(月) 午後 9:16 りくさらまま 返信する

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すごい、厚めの殻がなんとも高級感漂っていますね〜。
茹でたてのロブスター美味しかったんだろうなぁ。明日の記事も今から楽しみです。全ぽちっと。

2009/9/28(月) 午後 9:18 けんたろうα 返信する

あこさん、こんばんは☆
高級ですね〜〜
色鮮やかなロブスター♪ 美味しそうです〜ポチ♪

2009/9/28(月) 午後 9:20 [ - ] 返信する

ん〜贅沢なサラダだぁ〜 美味しそう〜♪
生きたまま 熱湯地獄に・・・

こんなのが ガサゴソ動くと 自分もビビちゃいそう(^^;>

2009/9/28(月) 午後 10:33 Yoshiki☆ 返信する

なんだか高級サラダって感じだけど、とってもおいしそう^^
ロブスターは生きたまま届くんですね〜@@;
新鮮だけど、動いてるのをみるとドキドキしそう(笑) ぽち

2009/9/28(月) 午後 10:40 *azu* 返信する

あこさんこんにちは。ジミーです。
ひえ〜〜〜〜〜!
やはり、ゴールドブロガーになると違いますね!向こうからオファーがあるんですね!こんな鮮度のいいロブスターはもう十数年食べていません!!ハワイで食べたきりです!
マヨネーズとヨーグルトの組み合わせも、ロブスターの旨みを引き出してくれそうで、また、イチジクもいい脇役していて、これ最高ですね!!MPW

2009/9/29(火) 午前 0:19 [ ジミーチダ ] 返信する

おぉぉぉぉぉ〜っ!
こ、高級ロブスター??? 活きてるのが来るのか.......。
o(* ̄○ ̄)ゝ ロブスタァーーーッ!ウチニモコーーーーイッ! コナイ......ゼンポチ

2009/9/29(火) 午前 0:48 J吉 返信する

こんにちは★
生きたままのロブスターが届いたんですかっ!
美味しそう♡
blogを見ていて提供して下さるなんてこの上ない喜びですね^^
次の記事も楽しみにしています。
全ポチ♪

2009/9/29(火) 午後 4:50 こゆき 返信する

この頃ブログ飽きてきてしまって…
ご無沙汰していしまいました…

ロブスターすごい!
生きてるものってこの頃Pawは殺せなくなって
しまいました…
可哀想で出来ないんです…
でも新鮮なロブスター羨ましいです。
ポチ☆

2009/9/30(水) 午前 5:33 paw 返信する

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こんにちは!
ロブスターがモゾモゾしてる状態で届きました。
どぉしたらいいもんか?・・・と検索してココにたどり着きました。
現在・・・グツグツ茹でております〜
助かりました〜<m(__)m>

2009/11/6(金) 午後 2:05 霞ん 返信する

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