調理師あこのおいしいレシピ

身近な食材で気軽に楽しむ♪ 目にもおいしいおうちごはん!

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みなさん、おはようございます〜♪
ここのところ、目の使いすぎで充血が(*_*; 目薬をさしてもなかなか赤みがひきません(;_;
なので眼科に行って来ようかなぁ?って考え中です。ブログをやっているとかなりの時間
パソコンの前にいることに驚きます@@!みなさんも疲れ目に気をつけてくださいね(^o^)丿

まずは、私のレシピでお料理してくださった方のご紹介です。
Autumnさん蒸し鶏とこんにゃくのピリ辛和えをおいしく作ってくださいました。
ご主人さまにも大好評!!とのことで、とってもうれしいです(*^。^*)
Autumnさん、いつもありがとうございます。これからもどうぞよろしくお願いします〜〜♪

さて今日は、先日ご紹介しました昨年の秋に出来た手作り味噌を使った簡単メニューです。
おいしそうなホタテがお買い得だったので、お味噌とみりんと混ぜたものを塗って、
グリルでホイル焼きしてみました。。長ねぎを敷き詰めた上にホタテをのせているので、
ねぎの風味や甘さもたっぷりで、と〜っても簡単なのに、すっごくおいしかったです(*^^)v

☆ 今日のアイデア&おいしいポイント
・ 味噌を塗って焼くと焦げやすくなります。焦げ目がついたらすぐホイルをかぶせて蒸し焼きしてくださいね!

【材料】 2人分 難易度☆☆☆(0.5)@@!
ホタテ(刺身用) 8個
長ねぎ 1/2本

(A)
味噌 大さじ1
みりん 小さじ2

【作り方】
1. 長ねぎは斜め薄切りにする。アルミホイルを二枚重ねて船形の器を作る。
2. アルミホイルの器に長ねぎを敷き詰め、ホタテを並べAを塗る。
イメージ 3
3. 中火のグリルに2を入れ、ホタテの表面に焦げ目がついたらホイルをかぶせ10分蒸し焼きにする。

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とっても美味しそうですね。
ホタテ大好きなので、お味噌の香りとがマッチして
いくらでも食べれそうです。
ポチ。

2010/3/12(金) 午後 3:40 [ Santa Ohlone ]

こんにちは!
目は大丈夫ですか???
パソコンは確かに目を使ってますよね^^;
気をつけなくてはいけませんね。お大事に…

今日もまたおいしそう♪
手作り味噌だからまたお味がいいのでしょうね!!!
ぽちくり〜☆

2010/3/12(金) 午後 4:30 のんちゃん

あこさんのレシピどれもつくりたい!!!
どうすればそんなに浮かぶのか不思議!!
全ぽち!

2010/3/12(金) 午後 4:41 [ さくら ]

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こちらこそご紹介ありがとうございます。
手づくり味噌ってそこがれです。なかなか自分が好きな味噌に巡り合えなくて・・・
いつか手づくりしてみたです(^o^)
ぽち☆

2010/3/12(金) 午後 4:56 autumn

あこちゃん^^こんにちは〜☆
目〜大丈夫ですか、、、(・?・;)
私も視力だけは自信があったんですが、、、PCの見過ぎか
ちょっと最近心配です、、
ホタテ〜!!
大好きです〜〜(♡^0^♡)
あこちゃんの写真のホタテ〜パクパク全部食べたいです〜っ(>▽<)
そぅそぅ〜ホタテ〜!
確か目に良い〜っていうのを聞いたこと思い出しましたョ〜〜
あこちゃん^^いっぱい食べて目の疲れがとれますよぅに。。☆
ぽちぽち〜っち(*^o^*)

2010/3/12(金) 午後 5:33 [ - ]

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とっても贅沢な一品ですね♪
お味噌の焦げ目がなんとも言えないわ〜〜^^!
ご飯がいくらでも食べられそう・・・お酒も・・・

2010/3/12(金) 午後 6:55 たかべえ

こんばんは
手作りのお味噌をお料理に使うって格別美味しく出来上がりそう
ぷりぷりホタテがなんとも美味しそう
ご飯にもお酒にも合いますね♪

目大丈夫ですか?
充血にはバイシンっていう目薬がよく効きます
私も使ってます
女優さんとかも使ってるらしいですヨ
お大事に

全ポチ(*´∀`)ノ凸

2010/3/12(金) 午後 7:31 ミサコ

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焼くと味噌のいい香りがしてくるのでしょうね。ポチ・クリ。

2010/3/12(金) 午後 7:38 ソンナ

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お味噌の香りがしています。
美味しそうですね〰(^。^)y-.。o○
お酒が進む君です。
ふつかよいでございます!ポチ☆

2010/3/12(金) 午後 7:59 YOKOママ

すごい〜、ホタテ、大きいですね〜 O(≧▽≦)O
お酒のおつまみにサイコーですっ!!
手作り味噌がミソ! ナンチャッテ〜 ( ̄∇ ̄;)
眼精疲労、、、肩こりや頭痛なども引き起こすので
週末はゆっくり休まれてくださいね〜 (´▽`)
全ポチ☆

2010/3/12(金) 午後 8:32 NANA

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お味噌が香ばしくておいしそうですね♪
手作りのお味噌やっぱりいいですね!
パソコンをすると目が疲れますね〜><
お大事になさってくださいね!
全部ぽち☆

2010/3/12(金) 午後 8:56 まい

こんばんは^^
手作り味噌なのですね〜♪
美味しそう〜〜〜^^
味噌って本当にいい味出しますよね♪
ホタテとお味噌、絶対美味しいですぅ〜〜><
食べたい!ぽちり^^

2010/3/12(金) 午後 9:05 ange

あこさん、こんばんは〜♪
ホイル焼きって包んで蒸し焼きしか知らなかったけど、
船型もいいですね!(洗い物ラクだし・・・^^)
味噌の焼き色がたまりません!

お互い目は大事にしましょうね。私も眼科とは仲良しなんです〜^^
全ポチ!

2010/3/12(金) 午後 10:08 miracle_x_chocolat

私も乾燥がちな目なのですぐ充血します。
これ・・・おいしそうですね^^
ホタテアレルギーなので食べれないけど
何か違うもので作ってみます。ぽち@

2010/3/12(金) 午後 10:21 roy

これホタテか〜♪
そして味噌か〜♪
絶対美味しいよね〜♪
いつもいつも素敵だなあ♪
家に帰ったばかりなのに、また飲みに出たくなりました(笑)
ポチ☆

2010/3/12(金) 午後 11:22 lagoon21k

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2010/3/12(金) 午後 11:38 [ えこ ]

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ほたてとお味噌の組みあわせ美味しそうですね。
短時間でできるのが嬉しいです。
全ポチ★

2010/3/12(金) 午後 11:39 [ joh**gra*e_m*ri ]

お味噌のいい香りがしてきそう〜。
ホタテもとってもおいしそうだし、ネギの食感が、、たまりませんね(笑)
目の充血は大丈夫かな。。 PCのしすぎはやっぱり目には良くないよね。。私も目薬が手放せないです@@; ぽち

2010/3/13(土) 午前 0:00 *azu*

本日のMP

2010/3/13(土) 午前 0:34 [ ジミーチダ ]

シンプルだけど美味しいに間違いないですね〜。
味噌の香ばしい香りが漂ってきそうです!
お酒すすみそうだわ〜♪ポチ

2010/3/14(日) 午前 0:03 [ moon ]


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