大根のドライカレー＆カシスラッシー

みなさん、こんばんは。
ここ数日、かなり大きな余震が続いています。特に福島や茨城のみなさんがとっても心配です！
私はビルの6階で仕事をしているのですが、かなり長い揺れで軽い船酔い状態になりました
でも、東京の揺れなんて震源の近くに比べればたいしたことはありません。。
どうかどうか早く余震がおさまりますように！！と祈る毎日です。

さて、今日も作り溜めレシピのご紹介です。
余った大根と挽き肉で作ったみずみずしくってちょっとヘルシーなドライカレーです
角切りにした大根と挽き肉の食感がごはんとよく合って、と〜ってもおいしいです＾＾
そして、なんといっても経済的 材料が少ないわりにはおなかが大満足な一品になりました。

（おまけ）
こちらはレシピブログさんからいただいたサントリー・ルジェ クレーム ド カシスを使った
マンゴーラッシーならぬカシスラッシーです♪ヨーグルトやはちみつとリキュールを混ぜるだけ！
色もきれいだし、風味も楽しめます。ほんとうはごはんではなくナンの方がラッシーとマッチしたかな

他にも魅力的なリキュールがいっぱい！








今日のアイデア＆おいしいポイント
・ 今回豚挽き肉を使っています。お好みで合挽き肉でもＯＫです！

大根のドライカレー
【材料】 2人分 難易度★☆☆
大根 200ｇ（約7cm）
玉ねぎ 小1個
豚挽き肉 100g
にんにく 1片
塩・こしょう 少々
オリーブオイル 大さじ1
カレー粉 大さじ1/2
ケチャップ 大さじ1
醤油 大さじ1/2
鶏ガラスープの素 小さじ1/2（顆粒コンソメでもOK）
水 150cc
ドライパセリ（あれば） 少々

【作り方】
1. 大根は皮をむき1cm角に切り、玉ねぎとにんにくはみじん切りにする。
2. フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ弱火にかけ、香りが出るまで炒める。
3. 中火にし玉ねぎと塩・こしょうを加えよく炒める。挽き肉も加えさらに炒める。
4. 大根を加えさっと炒めたらカレー粉を加え混ぜ、水とその他の調味料を加える。
5. 煮立ったら弱火でフタをし、水分が少なくなるまで煮詰める。

カシスラッシー
【材料】 2杯分 難易度☆☆☆(0.2!)
プレーンヨーグルト 1cup
牛乳 1cup
カシスリキュール 大さじ1
はちみつ 大さじ1

【作り方】
・ 材料をすべて合わせよく混ぜる。

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あこさん

なるほど〜大根を！煮物にするとお子はなかなか食べてくれないけど
これは 大根の新たな発見で好きになるかも！
ヘルシーだし グッですね♪

全＼＿ρ('ｰ'*)ﾎﾟﾁｯ

大根をカレーにという発想はありませんでした。。。
でも、みぞれの大根を考えれば醤油味が、カレーに変わるだけ
ですもんね。。。これはやってみたいです！！
ドライカレーってところが、特に惹かれます！！

ぽち★

あこちゃん＠▽＠

ご無沙汰です^^大変だけど、お元気そうで「ほっと♪」^^

大根カレー＠ｖ＠栄養ありそうですね♪
そういえば・・^^キーマカレーは、ピーマンや茄子も入れるんだもん
大根もマッチ^^するんだね^^
わかる＠ｖ＠

２ぽち★

余震続いてるし・・関東も大変ですね・・
身体も不調になるね・・女性は特に。。

お気をつけて、過ごしてね・・お大事にね

[Aikawa Aki]

ドライカレー、ネコちゃんも大好きです。
大根入り、ヘルシーで素敵ですね！
ポチ＆クリ

こんにちは☆
一昨日、昨日と、東京でもかなりの揺れでしたよね。
それを考えると、震源地近くのみなさんのご心労は、相当なモノだと思います。。。(;_;)

わたし、ドライカレー大好き☆
お大根とひき肉なんて、ちょっとかわってて美味しそう〜(✿◡‿◡ฺ）♡
今日のランチは、カレー、食べたくなっちゃいました(^_^;))
ぽちっと♪

[さうらんぼ]

余震おおくて心配ですよね・・・あこさんも
気をつけてくださいね！
だいこんのドライカレー！本当にヘルシーですよね！！
大根レシピうれしいです！！全ポチ！

ドライカレーに大根！！
ヘルシーでとっても美味しそうです〜♪
今度作ってみたいです〜o(*^▽^*)o~♪
ポチッ☆

余震、いつまでもいつまでも続きますね。。。。
復興しようって頑張ってる時に、揺れないで欲しいです〜。。。
あこさんも、十分に気をつけてくださいね！！

[-]

大根のドライカレー♪
これ、あこちゃんに前に教わった大根のマーボーに似てますねっ♡
大根マーボー大根がジューシーでとろ〜として
大、大、大好きであれから何度も作っていますョ〜（*^o^*)
ご飯が何杯もいけちゃうョ〜〜☆
この大根カレーもと〜っても美味しそぉ（＾〜〜＾）
絶対つくりまぁ〜す☆
余震早くおさまるといいですよね。
揺れてない時でも身体が揺れてる感じがします、、、
あこちゃんも体調気をつけてくださぃね。
ポチにゃん（=^o^=)

本当に、早く落ち着いて欲しいですね。
ニュース速報を見る度に、胸が締め付けられる思いがします。

大根でドライカレー！！
とっても美味しそうです♪
ヘルシーなのも、いいですねぇ〜〜〜〜
どんな感じなのか、興味津々です！！
全ポチ☆

角切りなのは、大根なんですね＠＠
食感とか、いいかもしれませんね
カレー味の大根も美味しそうです
ドライカレーというのがいいですね
ぽち＊
ホントに余震がすごいです
もう余震の粋じゃないです＞＜

先ほど完成して、娘が今、ぱくついているところです。
あっさり、スッキリの後味がいいですね！
後ほどＴＢしま〜〜す♪ポチ！

あこさんこんばんは
一体いつまで余震が続くのでしょう
テレビで地震速報が出る度に また？？ってやりきれない気持ちになります

大根ドライカレー初めて見ました
ヘルシーでコロコロ大根可愛くて美味しそうです

カシスラッシーも甘みがあっていくらでも飲めそうです
全ポチ

ホント 早く終息して安心して欲しいです。

大根のドライカレー とは これまたビックリ＠＠

ほんとに余震とは思えない余震が続いてますね。今日は少し落ち着いてるんでしょうか。。。こちらで速報で流れるだけであれだけあるから、そちらのほうではもっと揺れてるんでしょう。早く収束する事を祈るばかりです。

ゴロゴロゴロゴロ。。。大根がイッパイ！！これはヘルシーですね。
そろそろ大根が辛くなってくる頃かな・・・まだいけるかしら＾-＾
ポチ☆ポチ

[社会福祉法人光照園]

おはようございます。

明日から３日間、霞ヶ関で朝9時30分〜夜の8時45分（宿題付き）までのハードな研修を受講しなくてはならず、ブルーな1日と週末になりそうですが、努めて明るくいきたいと思います。

今日も１日いい日でありますように。

本日の凸ポチッ☆と。

美味しそうです。

おはようございます。

こちら地方も暖かな日が続き、春到来♪
来週には職場のレクでお花見に行けそうです♪♪
。・:*:・(*´ー｀*人)。・:*:・オール

おはようございます（＾＾）

本日の応援のWのポチです♪

[よーり]

大根のカレーおいしそうです〜〜
綺麗なお色のラッシーも

これからの季節合いそうですね〜


オールポチ☆

[yakopan]

こんにちは〜♪
へぇぇ〜確かに大根入りでとっても満足しちゃいますね〜。
大根ドライカレーとは。
おいしそ〜〜〜です。

ホント、余震が続きますね〜。
早くおさまって、復興をお祈りするばかりです。
ふらつきをずっと感じる方も増えているとか。
気をつけましょうね。

応援☆

[Aikawa Aki]

応援のクリです、とネコちゃん。