あずきなこマフィン

みなさん、こんばんは！
昨日から大・大・大好きな世界フィギュアがテレビでやってます
震災の影響で会場が東京からモスクワに変更となり、１ヶ月遅れで開催されることになりました。
昨日のショート、織田くんがんばりましたよね。フリーは一体どうなるのか・・・ 只今、録画中です

やれやれ、、今週も黙々と忙しかったぁ。。とりあえず、明日から連休に突入ですね！
そして、明日はイギリスでロイヤルウェディング
どんなドレスなんだろぉ？ ケイトさん、ものすご〜〜くキレイなんでしょうね 楽しみです

さて、今日はまだまだ残っています震災前の作り溜めレシピのご紹介です♪

いつも２袋は常備しているきなこを使った簡単和スイーツを作ってみました。
私のレシピについて、みなさんからはよく「えっ！？こんな組み合わせが？？」とか言われますが・・・
今回の場合は、和スイーツの王道コラボ・きなこ＆あずきなので安心してください（笑）

抹茶、緑茶、ほうじ茶、紅茶、コーヒーなどなどどんな飲み物にもベストマッチですっ

他にもこんなきなこスイーツが はちみつきなこ飴

お知らせ

このスイーツはオーブン使用ですが、震災後に電気などを使わずにできるスイーツを数点考えました。
今度、あらためてご紹介する予定ですのでお楽しみに。

今日のアイデア＆おいしいポイント
・ ゆであずきを入れたらスプーンで軽く混ぜます。マーブル模様になるようなイメージでやさしく♪











【材料】 マフィン型5〜6個分 難易度★☆☆（1）
薄力粉 110g
ベーキングパウダー 小さじ1
きなこ 30g
バター（有塩） 50g
きび砂糖 50g
卵 1個
豆乳 60cc
ゆであずき 大さじ4

【作り方】
1. 薄力粉、ベーキングパウダー、きなこは合わせて混ぜる。
2. バターと卵は室温に戻す。オーブンを200℃に温めはじめる。
3. ボールにバターを入れミキサーでクリーム状にし、砂糖を加え白っぽくなるまでよく混ぜる。
4. 卵を溶き3に少しずつ混ぜながら加える。1の粉類をふるって加えゴムベラで切るように混ぜる。
5. 豆乳を加え混ぜたら生地の半分をマフィン型に入れ、あずきも入れる。
6. 残りの生地も入れスプーンで混ぜる。台に数回たたきつけ空気抜きをし、オーブンで20〜25分焼く。

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[Aikawa Aki]

小豆ときな粉入りマフィン、とてもステキです！
ネーミングも洒落ています、とネコちゃん（笑）
ポチ＆クリ

[8008]

あずきなこ〜おいしそうですねぇぇ〜(*^。^*)、、
栄養もあるし〜あんこが食べたくなる時もあるしっ^m^、、ふふふっ、、食べたいです(*^^)。。

ポチッとな☆

こんにちは！
私も、大・大・ファンです。昨日も張り付いて見ていました。
今日は、目が離せません！(´▽｀*)真央ちゃん大好きで〜す。
小塚選手・頑張りましたねぇ。久々に興奮してしまいました。(^^)
あずきなこ、美味しそう！よくマフィン焼きますが、次回チャレンジしてみます♪♪オールポチ！

こんにちわ！！
お元気でしたかなかなか伺えなくてすみませんでした。。

黄な粉に小豆大好き！！
とてもおいしそう！！
和風な感じいいですね！！
ポチ！！

[旅の空]

こんにちは〜〜
大大大好きなフィギアスケートが始まりましたね
観ました？？応援する高橋大輔選手は靴にトラブル発生。。無理が無いですよね、立て直すのに時間がないよ〜〜。それでも棄権することなく頑張った姿に大きな勇気をもらった日本です。
そんな中、すべてを冷静に演技した小塚選手は、身の毛もよだつ（この表現はダメ？？）完璧な出来でしたね。２位でメダルを獲得して元気をもらった日本です(*^_^*)ごめん！！！観ました？？
未だだったら・・ごめんなさいm(__)m

マフィンは作りたいけど・・でもヤッパリオーブン使って作ります。。ポチです

[８２]

はじめまして＾＾
あずきにきなこですか♪
どちらも大好きなので是非作ってみたいと思います！
ポチ☆

こんばんは♪
ロイヤルウエディング、そろそろテレビ中継始まりそうだわ!(^^)!
綺麗でしょうね〜〜〜

あすきときなこの組み合わせ、最高ですね！
和スイーツ大好き〜〜〜〜
お飲物も何でも合いそうですね(^^)

ポチん☆

[さくらんぼ]

こんばんは！！！
すっごく美味しそうです！！
緑茶と合わせていただきたいです！！
あこさんのレシピは本当に勉強になります！全ポチ！

いやぁ〜(*ﾟ▽ﾟ)♥
すてきでしたね〜キャサリンさん♥
興奮冷めやらず〜です〜☆


きな粉あずきいいですね〜♥
うちの子きな粉が大好きなんです＾＾
それにあんこも！
これは絶対につくりたい！
いつもすてきなレシピありがとうございます(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ♥

全部ぽちぃ〜＾０＾/

こんばんは！
和風のデザート大好きです！
小豆ときな粉の組み合わせもいいですね〜
日本茶と一緒にいただいたらほんわかした気持ちになりそうです♪

ケイトさん素敵でしたね〜☆*+*
全部ぽち☆

和風デザート好きです。とくに餡子物が！！とっても美味しそう！！フィギアどうなるかな・・・ドキドキ

おはようございます（＾＾）

本日の応援のWのポチです♪

えぇっと…
遅くなっちゃったけど[壁]_･)ﾁﾗｯ
こんにちは♪
あこさん、連休かなぁ？？
そうそう、フィギュアウィーク真っ盛りですね。

和のスイーツ、美味しいですよね♪
きなこ＆あずきなら子どもたちも喜びそうだし
なんたってヘルシ〜感高し！
帰ったら子どもたちと作ってみますね。
粉だらけになるのを覚悟で（笑）
上手にできたらご報告に参ります！！

全部おぽち♥

小豆ときな粉！！最強ですね(*^^*)
マフィンに入ってるなんて、美味しそう〜♪
しかも、食べやすそうです♪
フィギュア、始まりましたね〜！！
真央ちゃん、がんばれ〜♪
ポチッ☆

[おとん。おかん。]

こんにちは。

私も、最近毎日？というくらい、
マフィンを焼いています。
お弁当に入れたくて。
どんなマフィンにしようか、
悩んでいました。
次は、あずきも作ってみたいと
思います。
抹茶を頂きながら。。。食べたい。。

ポチン。理央のおかん。

[Aikawa Aki]

今日の応援クリです。ステキなＧＷを、とネコちゃん。

朝ごはんに 牛乳と パクっ かなぁ〜♪

真央ちゃん 残念でしたね・・・

遅れてこんばんわ＾＾
わ〜い♪大好ききなこだあ)^o^(きなこドーナツとか大好きなの！
あずきとマフィンていうのもアリですね
是非ぜひこれは食べなくては
ポチポチ＊

きなこにあずき美味しそう〜！！
豆乳が余ってるので作ってみようかなぁ♪

こんにちは。

ケイトさんのドレス、素敵でしたね。
シンプルだけど、すごく上品で美しい花嫁さんでした。

小豆ときな粉のマフィンですか♪
和のマフィン、食べてみたいです。おいしそ〜＠＾＾＠

ぽち３