調理師あこのおいしいレシピ

身近な食材で気軽に楽しむ♪ 目にもおいしいおうちごはん!

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みなさん、こんばんは

月末が近づいてきて、仕事がまたもや忙しくなってきました。今日もかなり黙々とパソコンをにらみつつ
やっていたので、また「この人って一体・・・?」とあやしまれたことと思われます
涼しくなったと思ったら、今日なんかまた蒸し暑かったあぁ。。心身ともに疲れますねぇ〜。

ということで、今日はいきなり本題に入ります
親戚のおばさんからいただいた私の大好きなちっちゃくってかわいい坊ちゃんかぼちゃ

ほんとうにこんな感じに手のひらサイズなんですよね

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以前、これをプリンにしたことがありますが・・・今回はコンソメカレー味の洋風茶碗蒸しにしました。
具材はエビのみ@@!!なので、結構お手軽に作れちゃいますよ。

くり抜いたかぼちゃたまご液エビを入れて蒸します。そうすると器も一緒に食べられちゃう
かわいくってお得なメニューができます

食べる前にはこうしてフタをしておいて・・・

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フタをパカっと開けると、、ちょっとテンションあがります

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今日のアイデア&おいしいポイント
・ フタの部分も一緒に蒸します。(注)かぶせないで蒸し器の脇に入れて蒸します。
・ かぼちゃが傾いたり、転がるようなら底を少し平らに切って安定させてみてねっ。
・ 蒸し器でなくても、オーブンで蒸し焼きでもOKです。っが、蒸し器の方が断然早くできます。
・ かぼちゃの種は丁寧にくり抜きます。
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坊ちゃんかぼちゃのまるごと茶碗蒸し
【材料】  2個分 難易度★★☆(2)
坊ちゃんかぼちゃ 2個
エビ(ブラックタイガー) 4尾 下処理についてはこちら
卵 2個
水 2cup
顆粒コンソメ 小さじ2(熱湯 小さじ2で溶く)
カレー粉 小さじ1
塩・こしょう 少々
パセリ 適量

【作り方】
1. かぼちゃは上1/3くらいのところで切り、スプーンで種を取り出しきれいにくり抜く。
2. エビは下処理をし、2尾はまるごと、残りは小さめに切る。
3. ボールに卵を溶き、水、溶いたコンソメ、カレー粉、塩・こしょうを入れてよく混ぜて漉す。
4. かぼちゃに2を入れ、3を流し込んだら、ふたの部分と一緒に蒸し器に入れる。
5. 強火で2分加熱し表面が白っぽくなったら、弱火で約15分蒸す。出来上がったらパセリをちらす。


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閉じる コメント(44)

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全ポチに帰ってきました(^^)(^^)

2011/8/26(金) 午前 10:38 [ 旅の空 ]

うわ〜〜かわいい!!
先日同じような手のひらサイズのかぼちゃをいただいたのに、
ザクザク切って普通に炊いてしまった〜〜(>_<)
こんなのしたらテンションあがりそうなのに(笑)
とっても可愛いです♪
ポチ★

2011/8/26(金) 午前 11:12 いっちい

か・かわいい〜
器ごと食べられる茶碗蒸しですね♪
小さいかぼちゃ、甘くて美味しいですよね><
お肌にも良いし、特に女性に好まれますね★全p

2011/8/26(金) 午前 11:50 LEEK

こんにちは。

うわぁー♥
かわいい。坊ちゃんかぼちゃの器で
茶碗蒸し♥♥

見た目もすごく可愛いし、とっても美味しそうです。
私も作ってみたいな♬

ぽち3

2011/8/26(金) 午前 11:50 マール日記

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かぼちゃの丸ごと蒸しに大感激のネコちゃんです!!
ポチ&クリ

2011/8/26(金) 午後 1:48 [ Aikawa Aki ]

これ。。。ヤバイですね!!
フタを開けるとってところで、ワクワク期待度がMAXです。
ついついかぼちゃって硬くて、私は敬遠してますが、これはやりたい!
かぼちゃの壁を崩しながら、食べたら最高ですね!

ぽち!

2011/8/26(金) 午後 2:02 piloco

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私は先日、坊ちゃんカボチャを丸ごと使って、グラタンを作りました。
この大きさが、器にもなって、いいですよね!!
茶碗蒸しもいいなぁ〜〜
お次は、これに挑戦したいです♪
美味しそう(^¬^)ジュル...
全ポチ☆

2011/8/26(金) 午後 6:33 NAO

私もブログを始める前にいちどだけ
坊ちゃんカボチャに出会えた事があります〜☆

手のひらサイズで、ほんと小さくてかわいいカボチャで
ホクホクで美味しいですよね〜!

中をくりぬいて器にしてしまうと
ほんとかわいいですね〜!!
食べるのがほんと楽しくなってしまいそうです〜♪

プリプリの海老も入っていて
洋風カレー風味でとっても美味しそうです〜!!

全ポチ〜☆〜☆

2011/8/26(金) 午後 6:35 *nob*

おこんばんは〜^^
ぼっちゃんかぼちゃ、今冷蔵庫にあるのです〜!
あこさんみたいに作ろうとおもっていたのは
グラタンなんですけれど、茶碗むしぃ!かなり惹かれます!
しかも海老大好き♥
ボリュームがあってとってもおいしそぉ〜ヽ(=´▽`=)ノですぅ
カレー風味というのがたまらないですね(*´∇`*)♥

さすがのあこさんに全部ぽちぃ〜^0^/♥

2011/8/26(金) 午後 7:34 バロンママ

南瓜を食べる時期になると秋だな〜って感じますね。偶然にもこの間 坊ちゃん南瓜を使って ひき肉を詰めて蒸したのですが 丸ごと食べれて 坊ちゃん南瓜は扱いやすいですね。
カレー風味の茶わん蒸しとは斬新なアイデアですね^^
とろっと感がとってもおいしそうです(^_-)-☆ ぽちっ

2011/8/26(金) 午後 8:06 あねご

おはようございます(^^)

今週も1週間、お疲れ様でした♪

本日のWのポチです。

2011/8/27(土) 午前 7:13 boketinn

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こんばんは〜。
最近、坊っちゃん南瓜が気になってしょうがなくて、
グラタンでも作ろうかと思ってました。
茶わん蒸しっていう発想がさすがです。
美味しそう。
全ぽち☆

2011/8/27(土) 午後 8:27 もりもん

最近、忙しくて、ご飯作るのも、訪問するのも、更新するのも、オサボリです。。。

あこさんのご飯、お持ち帰りした〜〜〜〜い!!

全☆

2011/8/27(土) 午後 9:18 はな

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美味しそうですね。ポチッ凸

2011/8/28(日) 午前 1:52 [ マイケル@美容食 ]

おはようございます(^^)

本日の応援のWPです。

2011/8/28(日) 午前 8:04 boketinn

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ハロウィンのでっかい南瓜は貫禄いっぱいですが、
ちいさい坊ちゃんかぼちゃは可愛くて、
どちらも捨て難い魅力がありますね。(^。^)

でっかい南瓜は、味は不味そうだけど。(^_^;)

2011/8/28(日) 午前 9:56 [ suu*uu*h*i ]

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今日の応援クリです、とネコちゃん

2011/8/28(日) 午前 11:20 [ Aikawa Aki ]

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坊ちゃんかぼちゃ可愛いですね〜。
カレー風味の茶わん蒸しも変わってていいですね〜♪
見た目も可愛く美味しそう〜!!

2011/8/28(日) 午後 3:48 しず

カボチャ 丸ごと 器にも
これは イベント事にもいいですねぇ^^

2011/8/29(月) 午後 8:44 Yoshiki☆

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簡単なのに大好評でした♪
<(_ _*)> アリガトォ!!!

2011/9/28(水) 午前 0:50 えりママ


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