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ここ数日の寒さに負けて
 ついに！私も風邪をひいてしまったぁ もぉ〜イヤっ！これからいろいろな予定が入っているから、それまでにはしっかり治そうと思って、 今日は一日中のんびりと過ごすことに。そこで、こないだ実家に行った時にもらって きた両親がこの時期の散歩の際には拾わずにはいられない！という、まつぼっくり と、どんぐりを使って途中だったリースを仕上げました  いつもの年はクリスマスの飾りつけはあまりしないのですが、今年は友達をランチに誘ってささやかながら クリスマスを楽しもうと思っているので、リースの他にも包装紙や折り紙を切って 折って貼って…簡単なガーランドも用意してみたんです♪〜なんだかワクワク  まつぼっくりとどんぐりがいっぱいだと、リスとかに食べられちゃいそう（笑） まあるくカットした紙を貼り合せるだけでカ〜ンタンなガーランド
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さてさて、ここのところ食事会や飲み会の予定がけっこう入っている私
 。。体調がいまいちで運動不足でもあったので、カラダがだる重ぉ〜に感じる  これはいかん！！！ということで、家ではできるかぎり野菜中心な食事を とるように心がけています。今日ご紹介するものもそのメニューの一部♪ まずは白菜と大根のトマト煮  今が旬な白菜と大根に豚バラ肉とトマトをプラスして、ちょっと煮るだけ。素材の味を生かすため調味料は塩や醤油くらい しか使っていないのです。なのに、うまみたっぷりな超おすすめデリですよ  お次はコロコロそぼろ味噌じゃが サイコロ状に切ったじゃがいもに味噌風味の
鶏そぼろをからめたほっこり味のお惣菜です。これ、みんな好きな味だと思うな〜 じゃがいもが崩れないように、火が通ったら手早くそぼろをからめていきます！ そして、こちらはおまけ。ゆでたほうれん草にかつお節をパラリ
 白菜と大根のトマト煮
【材料】 作りやすい量 白菜 1/8個（正味350g） 大根 10cm（正味250g） 豚バラ薄切り肉 4枚（100g） オリーブオイル 小さじ2 塩・こしょう 少々 （Ａ） トマト水煮缶（カットしたもの） 1cup 酒 大さじ1 醤油 小さじ1 【作り方】 1. 白菜と豚バラ肉は食べやすい大きさに切り、大根は皮をむいて2〜3mmのいちょう切りにする。 2. フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、豚バラ肉と塩・こしょうを入れて炒める。 3. 白菜と大根を入れてよく炒めたら、(A)を加えて混ぜる。沸いたらフタをして7〜8分煮る。 今日のアイデア＆おいしいポイント・ 少し置いて味をなじませるとよりおいしくなりますよ！ コロコロそぼろ味噌じゃが
【材料】 作りやすい量 じゃがいも 中3個（正味250g） 鶏ひき肉 140g ごま油 小さじ2 塩・こしょう 少々 砂糖 小さじ1.5 醤油 小さじ1 水 100ml 味噌 小さじ2 【作り方】 1. じゃがいもはよく洗って皮をむき2cm角に切って水にさらす。 2. フライパンにごま油を中火で熱し、鶏ひき肉と塩・こしょうを入れて炒める。 3. 水気を切った(1)を入れて炒めたら、砂糖と醤油を加えて混ぜる。 4. 水を加えて沸いたらフタをし中弱火で6〜7分加熱する。 味噌を加えて水分を飛ばしながら混ぜる。 今日のアイデア＆おいしいポイント・ 鶏ひき肉の代わりに豚ひき肉でもＯＫ。 ・ じゃがいもは粘質なもの（メークインなど）だとさらに作りやすいです。 ・ じゃがいもは水にさらしてでんぷんを落とすと炒めやすくなり、仕上がりもきれいに！ 野菜パワーで風邪を吹き飛ばそう  みなさんもくれぐれもお気をつけて！フルブラサイト
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常備菜レシピ
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いきなりですが！先日、サンキストさん×レシピブログさんのレシピコンテストで
お弁当部門賞をいただいたのですが、その賞品が届きました〜♪ひゃっほぉ  たくさんのサンキストレモン、サンキストグッズ、そして、かわいいエプロンまで！ 首の後ろでリボン結びするエプロン、ちょうど新しいのが欲しいって思ってたんだ♪ こんなに素敵なお品をいただきほんとうにありがとうございます。大切にします
さて今回も、前回に引き続きモニターレシピのご紹介ですよ
ただいまタカノフーズさん×レシピブログさんのスペシャルコラボ 小分けタイプが便利で人気！手軽にもう一品！豆腐レシピコンテスト に参加中のわたし たくさんいただいた絹美人＆もめん美人も残り少なくなってきました。そこで、今回はもめん美人を使ってカンタンにできちゃう手軽にもう一品！レシピです。 そもそも、、もめん美人の特徴は 大豆本来の味が楽しめる！味しみがよく、味つけがイキル！！ しっかりした食べごたえで幅広い調理に大活躍！なのだそう。 ふむふむ…確かに。実際に試してみるとほんとうにそう感じます。 そこで、その特長を活かしたカンタンおいしい炒り豆腐に挑戦っ 乾燥桜海老と細かく切ったピーマンを炒めたら、そこへもめん美人をど〜んと。 木べらでざくざくっと切りながら炒め、そこへ卵液を流しいれて、軽く炒めます。 もめん美人は水分を飛ばしながら炒めれば水切りしなくても大丈夫！ しっかりとした食感と、大豆の風味が炒め物にも最適ですよ〜  あまり細かくせず、もめん美人のかたまりがゴロっと残るくらいがおすすめ。 やさしい味付けにしてあるので、いくらでも食べられそう。おかず、おつまみ、 お弁当などなど… 幅広く活用できる便利メニューができました。やったぁ☆ 水切りなし！桜海老とピーマンの炒り豆腐
【材料】 2人分 おかめ豆腐「もめん美人」 1パック 卵 2個 桜海老（乾燥のもの） 10g ピーマン（粗みじんにする） 1個 ごま油 小さじ2 （Ａ） 砂糖 小さじ2 みりん 小さじ1 醤油 小さじ1/2 粗塩 少々 【作り方】 1. ボウルに卵を割り入れてほぐしたら、Ａを加えてよく混ぜる。桜海老とピーマンも加えて混ぜる。 2. フライパンにごま油を中火で熱し、もめん美人を入れたら木ベラで切って炒める。 3. 水分を飛ばしながら炒めたら、1を流しいれて手早く混ぜる。 今日のアイデア＆おいしいポイント・ 具材はハム、ソーセージ、グリーンピースなどでもＯＫ。 ・ 豆腐はかたまりが少し残るくらいにすると食感がよくおいしく仕上がります。 ・ 卵液を流しいれたら手早く混ぜて、卵に火が通ったら火を止めます。 おかめ豆腐 絹美人×もめん美人や、モニターについての詳細はこちら
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またもや暑い夏がもどってきました
 今日までお盆休みって方も多いかと思いますが、私はあと少しだけお休みが続きます。こんなにのんびりしていて復帰できるのだろうか 先日、ちょっと足をのばして長瀞にある阿左美冷蔵さんにかき氷を食べにいきました  こちらはかなり有名なお店のようで（わたしは初めて知りました  ）着いてビックリ！！すでに大行列が。並ぶのが苦手な私はその光景にクラっと倒れそうになったけど（笑） ここまで来て諦めるのもなぁ〜ってことで、ここはおとなしく並んでみることにしました。
そして、待つこと2時間ちょっと。。ようやくお店の中に案内してもらえることに〜〜♪ 私は白あん入りのかき氷に和三盆糖のシロップをたっぷりとかけていただきました。 ふわふわの氷にお上品な甘さがベストマッチ 長時間待った甲斐がありました！友だちから聞いた情報で「天然氷は頭がキーンってならない！」ってのはほんとっ  みなさんも機会があったらぜひとも行ってみてくださいね。 ということで、今日は前回電池切れのためご紹介できなかったレシピをＵＰしますね〜♪ 夏は苦手だけど、夏野菜は大好き！な私は、この時期サラダはもちろんいろんな食べ方 で野菜をたっぷりと楽しむように心がけていて、その中でも、常備菜がお気に入りです そこで、今日はトマト、ゴーヤ、オクラを使ったカンタン常備菜を作ってみましたよ。 まずは、トマトと油揚げのおひたし。湯むきしたトマトと油揚げをだし汁に浸して 冷蔵庫で冷やしていただきます。あっさりとしていてすっごくヘルシーな一品。 煮立てただし汁に直接トマトを入れて湯むきしちゃうので手間なし＆ラクラク！ お次は、オクラのごま和え。定番のほうれん草のごま和えのオクラバージョン。 オクラは包丁で少し切れ目を入れてから茹でます。ざるにあげてお湯をきって、 そのまま冷ませば縮むことなく美しい仕上がりに♪ 触感もよくおいしいです〜。 そして、最後にゴーヤのそぼろ炒め。ゴーヤが苦手！って方にもぜひトライして いただきたいオススメメニュー。薄切りにしたゴーヤとひき肉を醤油やはちみつ などで味付けして炒めるだけです。。苦味を抑えたいって方はゴーヤに粗塩を 軽くまぶして10分ほどおいておくと緑色の汁が出てきます。こうすることで苦味 が和らぎ食べやすくなります。けど、苦味好きな私はそのまま使っちゃいます。 そして、おまけに…ゴーヤそぼろどんぶりなんてのもいかがでしょうか？  ごはんにゴーヤのそぼろ炒めとたまごそぼろをのっけるだけでごちそうに。 まだまだ厳しい残暑が続きます。夏野菜で元気に夏をエンジョイしましょっ トマトと油揚げのおひたし
【材料】 作りやすい量 トマト（大） 2個 油揚げ 1枚 だし汁 500ml 粗塩 小さじ1/2 醤油 小さじ1 【作り方】 1. トマトはヘタを取って切れ目を入れる。油揚げは短冊切りにする。 2. 鍋にだし汁を入れて中火にかけ沸騰させる。トマトを入れて皮がむけてきたら取り出す。 3. 粗塩、醤油、油揚げ加えて沸騰したら、食べやすく切ったトマトを入れる。冷蔵庫で冷やす。 オクラのごま和え 【材料】 作りやすい量 オクラ 10本 白すりごま 大さじ3 （Ａ） きび砂糖 小さじ1弱 醤油 少々 粗塩 少々 酒 少々 【作り方】 1. オクラはヘタの硬い部分を落とし、粗塩（分量外）をまぶして板摺をする。 2. 水で洗って切れ目を入れたら、熱湯で塩茹でする。ざるにあげて冷まし食べやすく切る。 3. ボウルにＡを合わせて混ぜたら2を入れて混ぜる。すりごまを加えて軽く和える。 ゴーヤのそぼろ炒め 【材料】 作りやすい量
ゴーヤ 1本 豚ひき肉 100g 生姜（みじん切り） 1かけ分 塩・こしょう 少々 はちみつ 小さじ1 コチジャン（または味噌） 小さじ1 ごま油 小さじ1 【作り方】 1. ゴーヤは縦半分に切り、スプーンで種とワタを丁寧に取ったら薄切りにする。 2. フライパンにごま油、みじん切りの生姜を入れ中火で炒めたら、ひき肉と塩・こしょうも入れ炒める。 3. はちみつとコチジャンを加えて混ぜたら、ゴーヤを入れてしんなりするまで炒める。 フルブラサイト
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週末は急遽飲み会の予定が入ったので久しぶりに横浜に行ってきました♪〜 私は神奈川出身とはいっても座間っていうちょっとマイナーな地域なので（笑） 横浜は同じ神奈川県だけどやっぱりあこがれの街 特に、みなとみらいとか馬車道とか山下公園とか赤レンガ倉庫とかはなんだかワクワクするのです みんなで楽しく飲みました〜 ひょんなことから仲間に入れてもらって、こういう集まりに誘ってもらえるってすごくありがたい。おとなになってから こんなふうにお付き合いができる友達ができるなんてシアワセなことっ さて、今日も前回に引き続き・・・モニターレシピのご紹介ですよぉ〜♪
Nadiaさん×サカタのタネさんのコラボレーション企画 【みわくのコーン ゴールドラッシュアイディアレシピ大募集】 生でも食べられるほどの粒皮の柔らかさが特徴のとうもろこし「ゴールドラッシュ」 宮崎産のこのとうもろこしは大きな粒とプチプチ＆シャキシャキの食感、そして… とってもジューシーなのです。夏野菜のとうもろこしをひと足お先に♪ うれしい ありがとうございます おいしいコーンと、同じくらいの大きさにカットしたソーセージを みんな大好きなバター醤油風味に仕上げたカンタンふりかけ。 こんがりと焼き色がつくまで炒めると香ばしくってもうやみつき！ ごはんにふりかけても混ぜて食べてもおいしい♪とっても便利な一品！ コーンとソーセージのバター醤油ふりかけ
【材料】作りやすい量
とうもろこし（生） 1本 ソーセージ 6本 オリーブ油 小さじ2 水 大さじ4 塩・こしょう 少々 バター 10g 醤油 小さじ1 【作り方】 1. とうもろこしは包丁で粒をそぎ落しほぐしておく。ソーセージは細かく切る。 2. フライパンにオリーブ油を中火で熱し、とうもろこしと塩・こしょうを入れて炒める。 3. 水を加えてフタをし弱火で2分蒸し焼きにする。 4. ソーセージを入れて炒めたら、バターと醤油を加えて混ぜながら焼き色がつくまで炒める。 今日のアイデア＆おいしいポイント・ こんがりと焼き色がつくまで炒めると香ばしく仕上がります。 ・ そのままでも、ごはんにかけても混ぜてもおいしいですよ。 ・ おとな向けにはブラックペッパーをプラスするとよいです。 BRUNOアンバサダーfacebook
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こないだまではポカポカ陽気だったのにここ数日肌寒いですね。今日もどんよりだし
 ちょっと前に散歩したとき、いつも会うネコちゃんがお昼寝していて、私が写真を撮ろう としたら起こしてしまい ちょっと不機嫌顔になった後、この大あくび（笑） かわいい！さて、今日はレシピを書くまでもない！！超・超・超カンタンな旬レシピをご紹介します。
春キャベツがこのおいしい季節に、ぜひぜひお試しいただきたいメニューなのです〜  巻きがふんわり、葉がやわらかで、甘みもたっぷりな春キャベツっておいしいですよね。 この春キャベツを粗みじんにして塩・こしょうで炒めるだけでさらにおいしさがアップ 今回はこれまた塩・こしょうで炒めただけの豚バラ肉と一緒にどんぶりでいただきました。 レモンを絞ると香りもよく、ちょっとおしゃれなどんぶりになっちゃいます。おいしぃーーー 春キャベツのふりかけ
【材料】 作りやすい量 春キャベツ 1/2個 塩・こしょう 適量 オリーブ油 小さじ2 【作り方】 1. 春キャベツは粗みじんにする。 2. フライパンにオリーブ油を入れて中火で熱し、1と塩・こしょうを入れてしんなりするまで炒める。 今日のアイデア＆おいしいポイント・ 普通のキャベツでもできます。 BRUNOアンバサダーfacebook
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