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昨日はまたもや荒れたお天気で東京の一部では大雨に加えて雹が降って積もったり
最近はしとしと雨が続く梅雨ではなくなってしまったようです。確実に異常気象です！ なんとかならないものか。私にできることといえばecoな生活くらいだけど、微力ながら 続けていきたいと思っています。人間の力なんて自然のそれに比べたら些細なもの  生かされているって意識を持たないといけないな。私自身、反省すべき点がいっぱい。 話は変わって、先日卒論を無事提出できました！およそ10ヶ月かかってようやく完成  大学の生協に提出用と自分用をそれぞれ製本してもらいました。ちょっと仰々しい雰囲気 だけど（笑）かなりの達成感です。論文なんて絶対にムリ！って思っていた私がなんとか ここまでたどり着けました。先生や応援してくれたみなさんのおかげです。ありがとう〜  ということで…そろそろレシピに
  サンキストさん×レシピブログさんのスペシャルコラボ企画 サンキスト・シトラス
 初夏のさわやかレシピコンテストサンキスト・シトラス３種セットモニタープレゼントに応募したところ
なんと大当たり！！サンキストさんのおいしいフルーツがいっぱい わが家に届きました。すっごくうれしい！ありがとうございます  バレンシアオレンジ スタールビーグレープフルーツ レモン できるので、今回はカンタンで元気が出る朝ごはんレシピを考えてみました 半分にカットしたイングリッシュマフィンをトースターで軽く焼いてクリームチーズを 塗ります。そこへローストしたくるみとオレンジをのせカボチャの種とチョコソースを トッピング。朝は簡単にかぎるっ  （ナッツの種類やチョコソースはお好みで♪）オレンジの甘さと香りと、ナッツの食感が心地よい！苦手な朝もこれで克服！？（笑） このモニターを通じて・・・ 大好きなシトラスフルーツはスイーツやデザートだけではなく、お料理にも 幅広く活用できると改めて感じました。特に、オレンジは甘さが強いので、 糖類を加えなくてもよいところがうれしいです。香りもとってもよいですね。 オレンジとクリチの朝マフィン
【材料】 2個分
サンキストオレンジ 1個 イングリッシュマフィン 2個 クリームチーズ 20g くるみ（ローストしたもの） 適量 カボチャの種 少々 チョコレートソース 少々 【作り方】 1. オレンジは皮をむき薄い半月切りにする。マフィンは半分に切りトースターで軽く焼く。 2. マフィン（土台になる方）にクリームチーズを塗り、砕いたくるみをのせる。 3. オレンジ、カボチャの種をのせたら、チョコレートソースをかける。  今日のアイデア＆おいしいポイント・ ナッツはローストしたものを使ってください。 サンキスト・シトラス☆初夏のさわやかレシピコンテストに参加中！
審査員のhappyさんのおしゃれなシトラスレシピも必見ですよぉ〜☆ BRUNOアンバサダーfacebook
BRUNOさんの商品をブログでご紹介中！！ 今回使っているのはBRUNOさんのお皿です  フルブラサイト にもぜひぜひ遊びにきてね♪テレビや雑誌などでも続々と紹介されている話題のフルブラ！！ ブランデーがますます身近でおしゃれな飲み物になっています。 私の２冊目のレシピ本
 『とっておきの持ち寄りレシピ』
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朝ごはんレシピ
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みなさん、こんばんは。 今週もあっという間に一週間が過ぎていったような気がします。。 ほんとうに早いっ  昨日、大学から夏季スクーリングの案内が来た！っそうだ、そろそろ申し込みの季節だった  何年もやっているとだんだんと取る科目がなくなってくるんだよなぁ・・・ いい加減、本気でがんばろう！ そうそう、最近本屋さんではコーナーまでできちゃっている南雲先生の本を読んで、 私も若返りをはかろうと、早速ごぼう茶を試してみたんですよっ 南雲レシピによると・・・ささがきにしたごぼうを干してからフライパンで炒る！ っと、こんな感じです。アツアツのうちがおいしい！って思います。冷めるとほんのりとろ〜り感がちょっと気になるかなっ。
たくさん作ったので、ハンバーグのトッピングにも活用してみました
健康的！？さて、今日も前回からの続きでいまさらながら『塩麹』特集！と題して簡単な塩麹レシピを ご紹介していきますよぉ。っというか、今回は前回レシピを載せ忘れてしまったので追記です。 以前ご紹介した塩麹ミルクジャムを活用して、スクランブルエッグを作りました  追記なのでTOP画像は前回と一緒です 塩麹ミルクジャムのほんのりな塩味と甘味が玉子にベストマッチ！やさしいお味です
今日のアイデア＆おいしいポイント・ よく熱したフライパンに卵を流し入れたら手早くかき混ぜます。 （加熱しすぎないように半熟状態で火を止めます。） 塩麹ミルクジャム入りスクランブルエッグ 【材料】 2人分 難易度☆☆☆(0.5!) 卵 2個 塩麹ミルクジャム 小さじ2 レシピはこちら サラダ油 小さじ2 【作り方】 1. ボウルに卵を割りいれよく溶いたら、塩麹ミルクジャムを加えさらによく混ぜる。 2. フライパンにサラダ油を中火で熱し、1を流し入れたら手早くかき混ぜる。 3. 半熟の状態で火からおろし、器に盛り付ける。 ただいまコメント欄 ・ お返事はお休み中です。ご用の方はゲストブックまでお願いします。 ゲストブックや過去の記事へのメッセージもありがとうございます お返事はもうしばらくお待ちください！！ごめんなさい・・・ ブログランキングに参加中です |
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みなさん、暑いですねぇ〜 さらに、湿気もすごいから息苦しいし。くれぐれも熱中症にならないように気をつけましょうね！水分たっぷりでおなかタップンタップン （笑）さて、今日もKOIWAI×レシピブログスペシャルコラボ 『第６回 小岩井レシピコンテスト』の モニターレシピに挑戦です！小岩井乳業さんの豪華人気商品をふんだんに使った おいしい朝食＆ブランチレシピ！をご紹介中です♪♪♪〜  今回のモニターについて 小岩井乳業さんは東北の岩手県にあるため、震災で工場もかなり被害に遭われたのですが このモニターに参加することで微力ながら復興のお手伝いができると知りすぐに応募しました。 今日はこの中から『小岩井フレンチトースト』 を使ったアレンジフレンチトーストです！フライパンで焼いたパンにからめるだけで手軽にフレンチトースト風味が楽しめる 新タイプのバタークリームなのです。豊かな香りの醗酵バターと濃厚な味わいの卵黄を 組み合わせ、コク・香り・甘さを楽しめます。 前回ご紹介したきなこレーズンバターサンドで余った食パンの耳を活用してみましたよっ。 フライパンでこんがり焼いたパン耳と香ばしくローストしたアーモンドに小岩井フレンチトーストを 溶かしてからめるだけ！！そう、、今日もカンタン〜〜  シンプルな中においしさがたっぷり詰まっています！もう、、とまらない！！！
 『小岩井フレンチトースト』のお気に入りポイント！☆ ものすごくカンタンにフレンチトーストができて驚き！ ☆ パンだけでなく、バナナなどのフルーツにも合います。 ☆ 適度な甘さとコクがいいです。 今日のアイデア＆おいしいポイント・ 生のアーモンドはかならず炒ってから使ってください。 ・ 今回は生のスライスアーモンドを使っています。粗めに砕くと食感がよりよいです！ 【材料】 作りやすい量 難易度★☆☆（1） パンの耳 食パン8枚切4枚分 アーモンドスライス（またはアーモンドダイス） 大さじ4 小岩井フレンチトースト 大さじ4 【作り方】 1. フライパンを弱めの中火で熱し、パンの耳をこんがりと焼いたら取り出しておく。 2. アーモンドを粗めに砕いて1のフライパンに入れ、こんがりと炒る。 3. 小岩井フレンチトーストを入れて溶かし、1も加え手早くからめる。 ブログランキングに参加中です 下の２つのボタンをそれぞれクリックしていただくとポイントが加算されます。
これ簡単！美味しそう！おもしろい！！など感じられたら、 お手数ですがポチッ！と応援をお願いします☆ いつもありがとうございます |
コメント（51）
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みなさん、こんばんは☆ 今日もなかなか暑かったぁ。そんな中、先日まいさんに教えていいただいたパンの復習をしました！ 出来栄えは・・・？？ですけど 今度、記事にしますねっ。さて、今日もKOIWAI×レシピブログスペシャルコラボ 『第６回 小岩井レシピコンテスト』の モニターレシピに挑戦です！小岩井乳業さんの豪華人気商品をふんだんに使った おいしい朝食＆ブランチレシピ！をご紹介中です♪♪♪〜 今回のモニターについて 小岩井乳業さんは東北の岩手県にあるため、震災で工場もかなり被害に遭われたのですが このモニターに参加することで微力ながら復興のお手伝いができると知りすぐに応募しました。 今日はこの中から『小岩井発酵バター（ホイップ仕立て）』 を使ったフルーツたっぷりなカンタン朝メニューです♪ 醗酵バターをホイップしパンにぬりやすく仕上げた テーブルバターは醗酵バターの豊かな香りと、口どけの良さがパンの味わいを一層引き立てます。 火を使わないディップにしても楽しめちゃうそうです バターとレーズンってほんとうに相性がいい！！そして、きなことはちみつでマイルド〜〜♪ 地味な色あいですが、、お味はなかなかのものですっ！
『小岩井発酵バター（ホイップ仕立て）』のお気に入りポイント！☆ パンなどに塗りやすく扱いやすい。 ☆ 口どけがとってもよくおいしい！ ☆ たくさん塗っても軽い口当たりで食べやすい。 今日のアイデア＆おいしいポイント・ お子さまやお酒が苦手な方は普通のレーズンでＯＫです！ ・ レーズンはワックスが付いているのでぬるま湯でやさしく洗って水気を切ります。 （ラムレーズンにする場合、洗ったらひたひたのラム酒に漬けます。） 【材料】 2人分 難易度☆☆☆（0.5!） ラムレーズン または レーズン 50g 小岩井発酵バター（ホイップ仕立て） 30g きなこ 大さじ1 はちみつ 小さじ1 食パン（8枚切） 4枚 【作り方】 1. 食パンは耳を落とす。 ボールにバターを入れやわらかくしておく。 2. ボールにきなことはちみつを加えさらによく混ぜる。レーズンも加えやさしく混ぜる。 3. パンに2をサンドして軽く押したら、食べやすく切る。 ブログランキングに参加中です 下の２つのボタンをそれぞれクリックしていただくとポイントが加算されます。
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みなさん、こんばんは 今日はと〜っても楽しい一日でした。なぜかって！？ そう、念願だったまいさんのパン教室に 行ってきたからなのです さらにさらに、お友達のゆりさんもご一緒だったんですよぉ〜〜〜♪今回、バロンママさんにはお会いできなくってとっても残念でしたけど、次の機会にはぜひ！！！ お体くれぐれもお大事になさってくださいね。 ということで、パン教室についての記事はまた後日・・・ さて、今日もKOIWAI×レシピブログスペシャルコラボ 『第６回 小岩井レシピコンテスト』の モニターレシピに挑戦です！小岩井乳業さんの豪華人気商品をふんだんに使った おいしい朝食＆ブランチレシピ！をご紹介中です♪♪♪〜 今回のモニターについて 小岩井乳業さんは東北の岩手県にあるため、震災で工場もかなり被害に遭われたのですが
従業員の方々の多大な努力の末、4月から生産を再開することができたそうなのです！このモニターに参加することで微力ながら復興のお手伝いができると知りすぐに応募しました。 今日はこの中から『小岩井フレンチトースト』 を使った超スピーディーなフレンチトーストです。フライパンで焼いたパンにからめるだけで、手軽にフレンチトースト風味が楽しめる 新タイプのバタークリームなのです。豊かな香りの醗酵バターと濃厚な味わいの卵黄を組み合わせ、 コク・香り・甘さを楽しめます。 フライパンで軽く焼いたバケットにこのバタークリームを入れて溶かしバナナとからめるだけ＠＠！
一体、、こんなにカンタンでいいんでしょうか？？？  バナナを一緒にするとフレンチトースト＆フランベが一緒にできて一石二鳥
 『小岩井フレンチトースト』のお気に入りポイント！☆ ものすごくカンタンにフレンチトーストができて驚き！ ☆ パンだけでなく、バナナなどのフルーツにも合います。 ☆ 適度な甘さとコクがいいです。 今日のアイデア＆おいしいポイント・ バケットでななく、食パンでもおいしくできますよ！ ・ バナナは崩れやすいので入れたら手早く混ぜます。 ・ バナナはあまり適度な厚みに切ります。薄すぎると溶けてしまいます！ 【材料】 2人分 難易度☆☆☆（0.5!） バナナ 1本 バケット 4切 小岩井フレンチトースト 大さじ4 チョコレート（削ったもの） 適量 【作り方】 1. バケットはひと口大に、バナナも食べやすく切る。 2. フライパンを弱めの中火で熱しバケットをこんがりと焼く。小岩井フレンチトーストを入れて溶かす。 3. バナナを入れて手早く全体を混ぜる。盛り付けたらチョコレートをかける。 ブログランキングに参加中です 下の２つのボタンをそれぞれクリックしていただくとポイントが加算されます。
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