家においでよ♪友飯★彼飯★宴飯

彼飯（下手っぴオムライス）

 

先々週から、少々美味しいものを食べすぎです

今週末は、ワインにあうローストビーフが、たれと共に

絶品のお店に行ってしまい。。。

バーニャカウダもちゃんと『熱いお風呂』のソースで

たっぷりいただきました

 

お店だと自宅と違って、かなりの種類のお野菜を

少しづつのせてもらえるので、嬉しいですよね

 

 

すっかりいつのか忘れてしまいましたが、

確か遅い時間に来た彼が、かなりお腹が空いていると言ったので

ボリューミーなオムライスです・・・

（って、私までつきあってはいけませんねぇ〜）

 

 

 

 

デミソースは、ビーフシチューのルーをアレンジして

超特急で作ったオムライス・・・

私のは、卵が固まってぽろぽろになっちゃった。。。

 

 

 

水菜と冷しゃぶのサラダは、好きな一品

 

 

 

 

彼の方は、卵が固まらなくて良かった

 

 

明日、うかがいますねぇ〜

 

 

 

彼飯（簡単和食）

 

 

 

すっかりご無沙汰で・・・

ロコさん、だいぶ元気になってきました。もう8割ほど足を着いて歩けています。

もう少しの辛抱かな。。。今年1年、よく辛抱したといった感じです。

お医者さんにも、順調に快復しているといわれました。

 

私の仕事の方も、ひと段落。

今後は、自分のペースで進められそうなことと、なにが大事か

よくわかった感じで、すっきりしています。

いろいろなことに気付かせてくれたこと・・・素敵な発見になりました。

 

少し休憩したら、再度ニュービジネスへ邁進となります

新しい素敵な友人達とも出会い、新たな仕事の展開を

約束して、これから少しの間は、それをしっかり

暖めて形にしていくつもりです。

 

 

こんな夕飯でも喜んでくれる彼です。

ずいぶん相談にものってくれて、たまに叱られ。。。それでも、一緒に飲んで

酔っ払って、大笑いしながら・・・そばにいてくれます。

 

 

 

 

明日から、また伺います！！

 

 

高級ワインで新年ワイン会

 

お久しぶりです

1月も残すところあと一週間です・・・だい今年も明けました・・・

 

ＰＣ治ってから、仕事が忙しくて、週末もゆっくり写真の加工もできず。。。

やっと昨日、加工できました

 

友人が、知り合いにいただいたという高級ワインを

一緒に飲もうと持って来てくれたので、急遽、ワイン会になりました

ありあわせで作ったメニューなので、ワイン会というには、

ちょっと料理がしょぼいですが。。。

 

 

ＭＥＮＵ

 

『アボカドとマッシュルームのレモンマヨソースサラダ』

『パテ　ドゥ　カンパーニュ・クリームバルサミコソース』

『ブルーチーズのパスタ』

 

 

 

 

『アボカドとマッシュルームのレモンマヨソースサラダ』

マッシュールームが生で、食感がしっかりあるので、アボカドとよくあいます。

グリーンに色づいたソースが、綺麗で好きなんです

 

 

 

『パテ　ドゥ　カンパーニュ・クリームバルサミコソース』

去年の残りを冷凍しておいて、切ってから両面を焼きました。

ガーリックのチーズとバルサミコクリームで、いただきました。

 

 

 

『ブルーチーズのパスタ』

個人的には、ペンネがいいのですが、ショートパスタは

あまり好きじゃないらしいので。。。。ロングパスタは、少しひっつく感じが

このソースには会わない気がするのですが、

美味しいと食べてくれてました

 

 

 

アルマヴィーヴァ　2009年　

『ALMAVIVA 2009 』

Baron Philippe de Rothschild & Vina Concha y Toro

 

生産地；　チリ、セントラルヴァレー、マイポヴァレー 
品種； カベルネ・ソーヴィニヨン 73%、カルメネール 22%、カベルネ・フラン 4%、メルロー 1% 
生産者； バロン・フィリップ・ド・ロートシルト　コンチャ・イ・トロ社 
フランスの偉大な五大シャトーの1つ、『シャトー・ムートン・ロートシルト』と、

チリの名門『コンチャ・イ・トロ』社が、チリ南部のプエンテ・アルトの畑で生産する

レミアムチリワインです。

 

 

『私の感想』

オーパスワンと比べて、このワインは、はじめから渋みのパンチがきました。

どちらかというと、スパイシーな印象で、同じ品種のぶどうのワインでも

フランス産などは、もう少し味に丸みが感じられる気がしました。

フルボディにしては、まったり感が軽めの美味しいワインでした

 

 

 

 

 

 

高級ワインは、グラスも高級なものでいただかないとですよねぇ〜

ワインの値段を上回るグラスですが、口当たりが丸く、

手触りも柔らかいグラスです。質感も優しいグラスですが、

私は自分が割らないかヒヤヒヤしてました

 

 

仕事でイライラしていた友人は、このワインを口に入れると。。。

めっちゃご機嫌さんになってました

人は、美味しいものには弱いですねぇ〜

 

 

新年のご挨拶は、遅すぎるので、お久しぶりということで

これから伺います

 

 

 

今年もどうぞ仲良くしてください！！

 

 

私飯（オイルサーディンのボンゴレビアンコ）

 

 

急激に寒くなって、みんさんは体調崩されていませんか

私は、夏に弱いけど、冬に強いタイプ

 

 

先週末は、早めのワイン会（先月忙しくて、できなかったので。。。）

日曜日に、友人from hawaiiと夕方から、ららぽにお買い物

久しぶりのららぽにテンションでした。

 

 

仕事とプライベートの両方を欲しがるのって、贅沢ですか？？？

仕事は、自分を高めてくれたり、自尊心を満足させてくれたり、対価を得たりするものとして

とても大事だけど、人生はそれだけではいけないと思う。

プライベートは、生きていく上で、なにものにも変えられない深い充足を

仕事と違って、対価なしに与えたり、もらったりするものだと・・・

そして、人の豊かさは、仕事からだけではけして得られるものではないと・・・

ハワイの友人も似たような考え方で、仕事は楽しいしとても大事だけど、

プライベートは、生きていく上で、足元や手元を照らしてくれる光みたいなものだっていう。

 

私もそう思う。だから、私は仕事もプレイベートもどちらも諦めない。

どちらもきっと私を豊かにする大切なもので、どちらか一方が欠けても、

私らしくいられない気がする。。。。私はまだ私を探しているたびの途中だしね

 

 

そんな深い話をした昨日でした

 

 

 

 

下記は、いつ作ったか忘れちゃったぁ〜

でも、確か、休日にどこかへでかける前に慌てて作ったんだと思う。。。。

 

 

『オイルサーディンのボンゴレビアンコ』

 

 

引き続き缶詰のオイルサーディンと冷凍あさりの剥き身で、醤油で和風味にして

仕上げたパスタ・・・私、万能ネギが何気に大好きなんです

 

 

 

友飯（秋刀魚とトマトのパスタ）

 

今日は、12月下旬の寒さらしく・・・朝、部屋が冷え冷えとしていたわけですね

 

 

スカイプ入れてもらいましたあんなに簡単なこととは思わず。。。

そして部屋に誰が買ってくれたのかわからない、高性能なヘッドホンマイクがあったので

すぐに対応可能となりましたこれで海外の友人とも、気軽にお話できます

 

 

只今、ハワイの友人（何度もブログに登場してます）が、日本に滞在中です

来週末は、ハワイの友人のお仕事（？）につきあって、プチ旅行です

友人のお仕事仲間も一緒なので、ワイワイできそう

イルミネーションをたくさんみれるかなぁ〜

美味しいものたくさん食べれるかなぁ〜←これ、一番大事よね

 

 

 

 

『秋刀魚とトマトのパスタ』

 

これねぇ〜タネあかしすると・・・秋刀魚の蒲焼の缶詰と完熟トマトをクツクツと煮て

醤油を少したして、パスタとからめたところに、万能ネギをたっぷりのせただけです

 

タイトル秋刀魚の蒲焼缶とトマトの・・・って変えないといけないかなぁ〜

 

 

 

いつのか若干忘れ気味・・・

たしか・・・・・洗濯機のモーターの針金が壊れたのを、直しに来てくれた友人に

振舞ったランチです超手抜きでしたわ

でも、美味しい美味しいと食べて帰りました

 

日本の缶詰って、ものすごく美味しいんですよねぇ〜

アメリカの缶詰食べたことあります

はっきり言って、どうしたらあんなにまずくなるのか、不思議なくらいです・・・・

日本の缶詰メーカーが、海外の缶詰を受注するといいのに