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久しぶりにこの書庫を更新する。 なるほど、進路前方左手に紺色の暖簾を発見、そこそこ客も入っているみたいだし、モノは試しにと寄ってみた。 初めての店で冒険であるため、まずはスマホでこの店の評判をチェック… 知らぬが仏とはこの事！ 偶々見たサイトによればご当地ランキングでも常に上位に食い込んでいるようである(驚） 偶然通りかかった有名店、こりゃあ食わん訳にはいくめぇ（笑） 期待に胸を膨らませて暖簾をくぐると… 出たぁ〜、すでに5〜6人が突っ立って順番待ち（泣） や〜めた！と帰ろうとすると店員さんから 「お客様、お一人ですか？カウンターへどうぞ！」 と、嬉しい声が… ソロだと得だね〜 待っている先客を尻眼にカウンターに着席、迷わずラーメン大盛をオーダーする。 店内を観察すると有名人のサイン色紙がズラ〜っと並ぶ。 この光景は もはやラーメン店の常識となってしまったのだろうか？得てしてこういう店は不味い店が多い（偏見！） やがて運ばれてきたラーメン まずはレンゲでスープをいただく。 熊本ラーメンの特徴である焦しニンニクと濃厚なとんこつがバランスよく混ざり合い絶妙な味！ こりゃぁイケる 続いて麺を 少し太めのコシのあるストレート麺 スープとよく絡み、実に美味い。 チャーシューも柔らかく味が染みている。 スープの底にはニンニクチップが溜まっていて、これを噛み潰しながら完食。 味覚は好みであり、私個人の直感で申し上げるが… 博多ラーメン、それもよくTVや雑誌に紹介される有名店によく見受けられるスープに絡まない半ナマのような小麦粉臭い極細麺よりも、この熊本ラーメンの方がはるかに美味いと感じた！ あくまでも個人の感想である！ 最後に一言だけ言わせていただくと、少々財布に厳しい… 大盛で+200円はいただけない… 【大黒ラーメン 】 住所: 熊本県熊本市北区高平1-1-14 営業時間：11:00〜22:00 木曜定休
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2013年05月12日
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