B級グルメ
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コメント（12）
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私は大のビール党！そのビールに合う食べ物といえば「餃子」の右に出るモノは無いと思っている。
世間には数多くの餃子が流通しており、スーパーなどで売られている商品は大概食べてみたものの、やはりチルド製品は食感が今一つ…
私の一押しはなんといっても「生餃子」！なかでも福津市に本店がある「ぎょうざの国 山八」の餃子が大のお気に入りである。
お店の外観〜福間駅から宮地嶽神社に向かう通りに面している。
商品は生餃子のオンパレード
● ノーマルな「山八生餃子」
● 豚肉の旨みが効いた「黒豚餃子」 → イチ押し！
● スタミナ満点「まるごとニンニク餃子」
● 地域の特色を生かした「博多明太子餃子」
等々、種類が豊富である。
今回も黒豚餃子を買って帰ることにした。
持ち帰りの所要時間を聞かれるので約1時間と言ったら、ちゃんと保冷剤を入れてくれる。
車にはクーラーボックスが常備、餃子を満杯にして自宅を目指す！
これが黒豚餃子のパッケージ
20個入りで\630
餃子同士がくっつかないようにたっぷりと片栗粉が入れてあり、焼く時はこの片栗粉を手ではたいて落とす必要がある。
十分に熱した鉄板に油をひき、餃子を丁寧に並べていく。
焼き色が付いてきた頃を見計らい、熱湯を注いで蓋をする。
ジューッ！といい音がして、ほのかにニンニクの香りが漂う…そして待つこと数分
蓋をとると付着していた片栗粉がお湯に溶けて見事な羽根を形成、皿に返す。
う〜ん、羽根がお分かりいただけるだろうか？早く食べたいばかりに撮影を簡略化してしまった（笑）
今回は宮地嶽神社の境内で拾った八重桜を添えて…
コツとしては、皮がカリッとなるまで焼くこと
程良くニンニクが効いた具はジューシーで旨い！ビールには最高の友である。 右のタレは別売（\80）で、あっさりしているが濃厚な餃子の旨みによくマッチする。
左の旨辛味噌ダレ（\180）もおすすめ！画像は使いかけ（笑）
この「餃子の国 山八」はポイントカードもあり、既に４冊目
ってことは…単純計算で６万円以上買い物してることになる（爆）
餃子好きの方にはたまらない店、データは下記のとおり
ぎょうざの国 山八 福津本店
TEL/FAX (0940)35-8855
福岡県福津市中央4-19-15 営業時間 / 午前10時〜午後7時 年中無休（お正月除く） |
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若いころ、そうねぇ〜22歳頃から大変お世話になっている先輩がいらっしゃる。 現在は筑豊のある支店でお客さんから「先生」と呼ばれる？ような仕事をされているが、仮にその方を「さんちゃん号」と呼ぶ事にしよう(笑） その「さんちゃん号」から昨年、「日田天領水の里で売っている冷凍の牛丼が美味なので是非一度食ってみろ！」と言われ、「いつか機会があればね」と言葉を濁していたが… 先日、宝珠山での撮影後、せっかくここまで来たなら豊後中川にでもと国道386を東進中にさんちゃん号の言葉を思い出して途中下車！ まずはナナロク91号機に「よっ！久しぶり」とご挨拶 ここでも桜を絡めることができた（笑） その後、「駅」構内へ え〜と、冷凍物は？…と構内を物色、見つけた、見つけた！ これがその牛丼、何と価格は１人前198円（驚） そのリーズナブルな価格に不安を感じながらも家族人数分購入してしまった。 当然冷凍食品なので解けるのが心配… 保冷パックに入れてもらって速攻で帰宅（従って久大線での撮影は無し…） 本日、夕食にて試食… 今回は何もトッピングせずに素材の味を確かめる。 ん？ これ、いけますバイ！ 「吉○家」や「○き家」のそれよりもいけてるんじゃない？ タレがまろやかで、具材に味が染み込んで馴染んでる。 冷凍食品にありがちな肉の臭みなんて全くなく、柔らかくて美味。 これで198円なら文句なしである。 日田方面へ行く楽しみがまた一つ増えた。 さんちゃん号先輩、ありがとうございました！ |
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以前、福岡で仕事していた頃によく行っていたもつ鍋屋がある。 その味が忘れられなくて、というか癖になって、今でも年に数回北九州からわざわざ足を運んでいる。 昨日もちょっと栄養補給！ 席に案内され、オーダーを済ませるとすぐに枝豆が出され、キンキンに冷えた生ビールで喉を潤していると、調理されてすぐに食べる事ができる状態のもつ鍋が運ばれてくる。 「もつ」と言えば独特の臭みがあり、それが故にもつ鍋が苦手という方も多いが、ここのもつ鍋を食べていただければその概念が変わること請け合いである。 写真はみそ味であるが、他にしょうゆ味、しゃぶ味も… ただ、お勧めは絶対的にみそ味！ もつはプリプリとしていて全く臭みが無く、口の中に入れるととろけるように柔らかい。 みそ味のスープは独特のコクがあって、飲み干したくなる衝動にかられる（笑） テーブルにはおろしニンニクと鷹の爪も置かれ、好みの味に仕上げることもできる。 サイドメニューも豊富なのでお勧めの店である。 牛もつ鍋 おおいし 住吉店 ■住所 福岡市博多区 住吉４丁目８−２１ ■TEL ０９２−４７６−３０１４ 注：人気店なので予約した方がベター |
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近くのスーパーに付き合わされた… 仕方なく金魚のフンのようについて回っているとアイスクリームのコーナーに何やら愛嬌のあるパッケージのアイスクリームを発見。 なんと「くまモン」のアイスクリームではないか！ ハンドルネームがクマなので、何となく親近感がある(笑） カミさんも「へ〜っ、珍しいね！」と微笑んでる。 このなんともしまらない顔つきも私に似ているような気がして３個ほど買い物かごに入れてしまった。 と、ここまではよかったのである… 状況はレジで精算する時に激変した！ 店員さんがアイスをバーコードセンサーに通し、ピッという電子音がしたその瞬間、 表示された価格はなんと258円・・・×3 これ、アイスやろ？ H○Bagen-Dazs並みの値段するやないか…（泣） カミさんが冷ややかな目で一言 「男の人は買い物する時、値段見らんもんね」 たしかに値段見らんやったけど、我が家の御用達「ハロー○イ」（注：ハローキティーではない）にそんな高級アイスがあるとは思わなんだ（笑） でも、値が張る分、味も上々! 風味豊かでおいしく頂いた。 この「くまモン」、もともと九州新幹線全線開業までのキャンペーンキャラクターだったらしいが、人気が高まり熊本県の統一イメージキャラクターに就任。 そして2011年のゆるキャラグランプリで１位になったとか。 そういえば、うちの務め先にもキャラクターがいたな〜。あやかりたいものである。 覗いてみると九州新幹線全線開業までのキャンペーンキャラクターだったはずの「くまモン」であるが、
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