ベーグル作り♪

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昼間は専門学校、夜は場所を開放して料理教室を開催しているらしいです。
｢体に良い食材｣にこだわっているので、食べるのも安心♪
強力粉も国産！砂糖も有機栽培でした☆

料理教室って何が良いって、分量が全部図ってあること！
作っていると気軽に出来る気分になってしまいます。

1.ボウルに全部材料を入れて、生地を捏ねます
　この捏ねるのがストレス発散になったり（笑）力がいるけど、なかなか楽しいです！
2.生地をわけ発酵させ、成型して、また発酵
　成型時に指に巻きつけ、ドーナッツのように◎にしていくのが楽しい♪
3.鍋でさっとゆで、オーブンで焼く
　発酵させた生地を鍋に落とす時に、手にくっついて形が変になっちゃいました（＞＜）
　
出来上がったベーグルは、たとえ形が悪くても愛着がわきます。
出来上がったばかりのベーグル美味しいぃ～♪

今回は　ライ麦のベーグル（一人）・ココアベーグル（一人）・紅茶のベーグル（二人）の三種類
を四人で作ります。私は紅茶のベーグル係。
一番手前の四個が私の作品です（*＾＾*）
紅茶を一個食べ、三種類を一個づつお持ち帰りです。

これで、￥1000の体験、エプロンも貸してくれるし、お得でした♪