久々に自分の時間が有り余るほどある週末。
ルームメートも出払っていて非常にゆっくりした至福の時間が流れています。

ふと、イタリア旅行をした時の事を考えていた。

友人に会う事が何よりも最優先だったが、次に楽しみだったのは、もちろん美しい建造物。
そして、食べることが大好きな私です。

イタリア料理を食する事を楽しみにしていました。

イタリアの歴史の深さを肌で感じつつ、友人が色々と調べてくれていたレストランへ足を運んだ。
滞在中訪れたレストランはどこもパーフェクト！

偶然に横の席に座ったドイツ人カップルとドイツ語、英語、日本語、イタリア語の混じった何とも不思議で素敵な時間を過ごしたり、イタリアブランド牛のキアナ牛１キロを二人でぺろりと食べたり・・・。
美味しいトスカーナワインを毎晩飲み、酔っ払い花子だった私である。

そんな素敵な食事の中でも私が一番感動したのが

ポルチーニパスタ

旅行前からこれだけは必ず一度は食べて帰ろうと決めていました。
イタリアに行ったのが１１月の中旬。
時期的に言って生のポルチーニが食べられるかどうかは微妙でした。

夏の終わりから秋にかけて出回るイタリアで「きのこの王様」と呼ばれるこのきのこ。
肉厚で食感も良く、香りが最高にいいのです。
乾燥ポルチーニは「リゾット」として食すると絶品だそうですよ。

旅行中にフィレンツェで一度ポルチーニのリゾット系の物は食べたのですが、物足りない・・・。

そして日本へ帰る前日の最後のイタリアの夜、友人が住んでいる家の近くのレストランへ行きました。

発見！！！

じゃじゃじゃじゃ～ん。

ポルチーニパスタがあった！

さっそくオーダー。

パスタの上に惜しげもなく乗る沢山の生ポルチーニ！

んんんんん

んまいいいいい！！！

ボーノボーノぼぉぉぉぉのぉぉぉっ！！！

感動の味でしたよ。　（この写真は実際に食べたパスタとは別物です）

あのパスタを食べにだけイタリアへ行ってもいいと思うくらい最高のパスタを食したぴよみです。

わずか１週間の滞在で

どんだけ食ったの？わたし。

身(胃袋）も心も満たされた最高の旅行でした。