ウチの晩ごはん コロッケ・パエリア

８月８日

手作りコロッケ　　　　レタス・モロヘイヤのだし醤油和えを添えて

ヒジキと豆の煮もの

中華スープ

土鍋ごはん

コロッケは、合びきミンチ・たまねぎを炒め粉ふきじゃがいもをまぜ
塩・コショウ・隠し味にだし醤油を加えて、衣を付けてあげました。

揚げたては特においしいですね〜。

８月９日

パエリア　　　　　　　　鶏肉・エビ・イカ・アサリ・たまねぎ・ニンニク・ピーマン・トマト

コンソメスープ　　　　　ベーコン・ニンジン・もやし

サラダ　　　　　　　　　レタス・市販のごぼうサラダ・トマト

パエリア初めてやってみました。
専用の鍋ではなく、ルククーゼの鍋でやりましたが。

ルクで米料理自体をやるのが、初めて。
黄色い色があまり出ず、ちと寂しい…。

水加減や火加減がむずがしくて、柔らかめに仕上がりましたが
海鮮の風味があり、改良の点はあるけど、おいしかった。

次回は、鶏肉を控えめにして、ウインナーを加え、
サフランをもう少し多めにやっていこうっと。

コロッケもパエリアも美味しそう＾＾
実家からたくさんジャガイモをもらったから、手作りコロッケ作ろうかな＾＾

ジャガイモは使い勝手がいいので、こまったときは実家のジャガイモ
が登場です。おいしいコロッケ作ってくださいな♪