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なんのことはない、付け合わせをちょっと変えてみたそうめん。 テレビで韓国冷麺の特集をやってて、ちょっと真似しようと思ったら、材料費 がかかりそうだったんで、急遽冷麺をそうめんに、材料をキムチ＆卵に変えて みただけ。盛りつけも冷やし中華みたくして。最後に薄めのめんつゆを回し かけるだけ。 感想はですね・・・・・「めちゃウマ(>_<  」ですッ！！キムチと卵黄はオニのコンビです。めんつゆに飽きたら是非！！
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□今日の麺類
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ちなみにオットは、「３食麺類でも構わない」んだそうですが、私がイヤです。
コメント（6）
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するめイカが８杯で￥２５０という、魅力的な価格だったので早速買って、さ ばきまくって冷凍しまくりました。ほぼ毎日のようにイカ食べてます。 アップすぎてよくわからなくなってますが。 ●ささげ、イカ、キャベツなど適当な野菜と一緒にオリーブオイルで炒め、 ●アルデンテに茹でた麺を投入して、大葉とにんにくを漬けた醤油で味付け。 夏はにんにくで決まり☆です。
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ハイ、タイトルそのまんま。 ●大葉とスライスしたにんにくを、ひたひたの醤油に漬けて２〜３日したもの これを予め作っておくと重宝します。どこかのレシピを見てひっぱってきま した<(_ _)>。 ●適当な野菜とお肉を炒め、軽く塩胡椒などで味付けをしたら、アルデンテに ゆでた麺を投入。 ●さっとかき混ぜたら、漬けておいた大葉・にんにく・醤油を適量かけて炒 め、最後に刻んだ大葉をのせてできあがり。 にんにくが効いて結構食が進みます。大葉が大量に入っているので、にんにく 特有の臭みも気になりませんよ〜。
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湿度と温度の高さに負けました<(_ _)> もう、夏はコレにビールでしょう！！ ちなみに錦糸卵はオットの担当です。（なのに、よく見えない撮り方(^_^
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もう、なんと言っても「そうめん」でしょ！ 暑いし、台所に立つのもいい加減ィヤんなるし・・・・。 でも、めんつゆばかりだと飽きるので今回はつけだれに一工夫。 ・・って言っても、普通のめんつゆに少しのごま油、ごま、卵黄を加えるだ け。中華風になって結構イケますよ〜。 結構、めん茹ですぎた・・・・？（汗）。
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