喜記炒蟹専家 [Hee Kee Fried Crab Expert Limited / ヘイゲイ]

とっておきのお店、喜記を紹介します。

▲湾仔と銅鐸湾の間くらい、HENNESSY Road.を海側に数本入った謝菲道沿いにあります。
周辺の雰囲気もローカルでいい感じです。

▲いつもこんな感じで賑わっています。
　お店の外壁には、いろんなスターの写真が。常盤貴子さんの写真も掲出されてました。
　

▲アサリのスープ。
　大ぶりで歯ごたえも満足のアサリがたっぷり入った塩味のスープ。
　ダシもきいておいしい！！
　これを飲んでいると次の料理が期待されてお腹が空いてきます。

▲カイランの炒め物。
　香港で青菜を食べるなら一度はカイランを。
　これだけぶっとい茎のものはなかなか食べられないかも？？
　火の通し方も絶妙で歯ごたえくきくきして美味しいです。
　これもお薦め！！

▲シャコの炒め物
　えーと、デカいですが、これはシャコです。
　身もぷりっぷりっです。上に乗っているのがガーリックフレーク。これがまたおいしいんだ♪

▲そして蟹！『避風塘炒蟹』。これが、このお店の名物料理です。
　唐辛子の効いたたっぷりのガーリックフレークと蟹のエキスがお互いの風味を引き立てあってます。
　（辛さは注文時に指定できます。香港では珍しく辛めを頼むと本当に辛いのでやや辛で充分かも。）
　蟹自体は大味ではさみ以外の蟹自体の身は少ないのですが、こういった料理の工夫で美味しく
　食べられるんですねぇ。

▲烏賊と魚のフライ。
　魚の名前は写真を参考にしてください（＾＾；
　この魚がホクホクトロトロでまた美味しいです。
　意外なヒットです！

▲たっぷりのフレークは、こうやってホカホカの白いご飯にかけて食べるとまた旨旨です。
　おかわり。

▲ちなみにこの日は４人で行って賑やかに食事を楽しんでいたら、
　お店のおじさんが鳥の足をサービスしてくれました。この大きさ。
　元気一杯駆け回ってたんだろうなぁって健脚でした。
　しかも超コラーゲンなわけで心なしか翌日からお肌がプリプリしていた様な。

　で、これを食べて『天下一品』のこってりラーメンを思い出しました。
　きっとあの味の秘密は鳥の脚ですね。ちがうかな？

とまぁ、これだけ食べているとテーブルの上がさんざっぱら散らかるのですが、
このお店のテーブルにはテーブルクロスの変わりに薄手のビニールシートが
何重にも重ねられています。

▼どんなにちらかった机の上もこんな風にきれいさっぱり。
http://www.h7.dion.ne.jp/~storage/blog/desk00.swf

▼ちなみに昨年行った時。
http://www.h7.dion.ne.jp/~storage/blog/desk01.swf

食べた。食べきりました。
んん。ここに来るまではとってもお腹が一杯だったはずなのに。。。

あー。また香港行きたくなってきた。

あとひとつ。このお店に行く時は、近くのスーパーとかで
無香料のウエットティッシュを買っていくといいです。
~~~~~~

☆ライカンの炒め物！私も大好きです♪♪香港、ご無沙汰してます！ 見てるだけで行きたくなりました（^▽^!

カイランってアスパラっぽいのかしら？それにしても、この記事は一撃必殺！お腹すいちゃって大変ですよぉ！蟹も美味しそうだし、ぜーんぶ美味しそう♪

ものすご〜〜〜くおいしそう。よだれ出ちゃいます。う〜。 しかしこの量をplapla夫妻二人でいつもお召し上がりになっているのですか？素朴な疑問です。 かたづけ前の写真と後の写真が動いて面白いですね。

hanaさま☆本当においしかったです(*^0^*)！！そろそろまた食べたくなってきた〜♪確かに、分別ってしなくていいのでしょうか！？今まで気付かなかったです。。香港の友人に聞いてみようかな？！

manaさま☆わかりますよ〜！！毎回同じお店、つい行っちゃいますよね。私も絶対毎回予定に組み入れてしまうお店、あります。このお店もそのひとつ。安心するし、「香港に帰ってきた(*^_^*)！！」って実感できますよね。でも冒険も楽しいかも(^m^)。

bebyさま☆おいしいですよね〜！！日本にもカイラン、あればいいのに。。香港、楽しいですよね！！私もまた行きたくなっちゃいました☆

diamond_yukalinさま☆アスパラより、もっと「茎！！」ってかんじです(^^)v！！この記事アップしてる最中もお腹すいちゃうし、見てもお腹すいちゃうし…。。ホントにぜーんぶおいしくて、感動なんです☆

JUNKさま☆おいしかったです(^0^)v！！さすがにこの量を二人では食べられないです〜！！このお店には大体４〜６人くらいで行くことが多いです。大勢で行った方が、いろいろ食べられるし、いいんですよね〜♪

そんな前のレシート置いてあるんですか？私は直ぐに捨ててしまって管理出来ないんですよ。

ivy_hongkongさま☆前回の旅行分はとりあえず年内はとっておこうと思って。どこかにあるはずなんですが、まだ見あたりません…(>_<)。ひとりあたり３０００円（お酒込み）くらいだったと思います〜。

いきた〜〜〜〜〜い。絶対行く！カイランの炒め物つやつやですね〜。どんな味なんだろう？どれもこれもみんな美味しそう。ウエットティッシュは一杯あるのにな〜〜〜。

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！ダントツ『避風塘炒蟹』。

[jin*_yi*g_d*i_s*]

こんにちは。おお、ここは行ったことがあります。会社では「辛い蟹の店」と呼ばれています。そのまんまじゃん。。蟹もシャコも避風塘は美味いですよね〜。

ふむふむ、もっと「茎っぽい」んですね〜！あぁ、jingさんも行った事あるんですねー。いいなぁ、香港・・・じゅるるる。２回目なのに、またもやこの写真達にヤラレそうです。（＞＜）

[sarah]

すッご〜い、画像（動画も含めて）。謝菲道って私も通るのハズなのに知らなかったです、このお店。私は『鶏の足』大好きなんですよ。燕京ビールって意外と美味しいですよね。

ちゃとこさん。こんばんは。是非是非行って見てください！！カイラン美味しいですよ。味の雰囲気を説明すると……。ブロッコリーの茎をもっと密にした食感と言うか。でも青臭く無いのでさっぱりして歯ごたえを楽しめる感じです♪

capriさん。こんばんは。『避風塘炒蟹』は調理の妙味もさることながら、この雰囲気、見た目も最高です。

dai_siさん。こんばんは。まさに“辛い”蟹ですよね。辛い蟹だけでなくシャコにも一発でハマりました。

yukalinさん。こんばんは。香港楽しいですよ♪撮った自分達もお腹が空いてしまいます。

SARAHさん。こんばんは。是非一度行って見てください。水色の看板が目印です〜。燕京ビールはさっぱりしてて飲みやすかったです！『鶏の足』は初挑戦でしたが、美味しかった。日本には天下一品ってラーメン屋さんがありますが、そこのこってりラーメンの味の秘密は『鶏の足』だって思いました。