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今年の天気もとにかくおかしい・・・・？
10月2日ここてっぺんを襲った台風崩れの強風で
鮭漁の定置網のほとんどが、壊れたり何処かへ流れたりで
鮭が漁港に押し寄せて、港によっては、爆が続いている今日この頃のてっぺん
今迄は入る事の無かった、一番大きい港にも鮭の跳ねや、もじりも・・
とにかく昼頃、暇だったから竿持って、ちょっとそこまで、
竿を出して２時間・・・・・
流石に、冷凍庫も満タン状態で、
とにかく、今までの魚を食べる事に・・・
もちろん塩焼と、トバ燻製も仕込み、別の食べ方を考えて、
「鮭の親子切り込み」にする事に・・・
麹・塩イクラ・焼酎・タカノツメ・生姜・鮭・・・
で、漬け込んで３日目・・・・
ポン酒にも、ビールにもとにかく合う・・バッチリ ｸﾞｯ!! (￣ε￣〃)ｂ
結構いけます！作ってみたらぁ〜〜(^▽^)/
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仕事するひまが無いな❗
港の魚を全部片付けてから仕事してね➰⁉
2015/10/15(木) 午前 5:44
切り込みにイクラは？食べたことないけどうまそ(^∇^)
切り込みした時の皮、案外好きなんです(笑)
2015/10/15(木) 午前 6:40
> さくら友蔵＾＾さん
今年、釣りは仕事ではないと言う事になった様でして、
調査だけに行ってますヾ(´ε｀*)ゝ
2015/10/15(木) 午前 7:24
凄いことになってますね（汗）
2015/10/15(木) 午前 7:24
> たかだ畑さん
皮は、素揚げにしてました〜(^▽^)/
2015/10/15(木) 午前 7:26
> くるま屋ひろさん
今年は、２度も台風崩れに襲われまして網は壊滅状態・・
そのため、鮭が押し寄せてます・・
１日４０本以上の人も・・(;^_^A
2015/10/15(木) 午前 7:28
羨ましい数ですね、ストッカー買いましょう
釣り人来年は大勘違いで海へ行くんでしょうな
2015/10/15(木) 午前 8:38
ほう・・・
どんな味だ？
2015/10/15(木) 午前 10:21
黒と銀が釣れてますね〜
もう少し続きそうですね
[ やすぞ〜 ]
2015/10/15(木) 午後 3:55
飯寿司は？？
[ 南京錠 ]
2015/10/15(木) 午後 6:27
作るから鮭とイクラ送ってｗｗ
2015/10/15(木) 午後 10:25
> ウッキーさん
これで、ストッカー買ったら
釣れなくなるんですよね・・＼＿(・ω・‘)ココ重要！
2015/10/15(木) 午後 10:53
> TAROさん
これ、イクラでもサケが飲める味です(⌒▽⌒)ｱﾊﾊ!
2015/10/15(木) 午後 10:54
> やすぞ〜さん
そだね〜〜ピンコが入って来たからもう少しですね(´ヘ｀;)
2015/10/15(木) 午後 10:56
> 南京錠さん
飯寿司は、恐くて作れません・・・(6￣ ￣)ﾎﾟﾘﾎﾟﾘ
2015/10/15(木) 午後 10:57
> 秋桜さん
あれま・・次釣れるかなァ？
2015/10/15(木) 午後 10:58
脱サラして、商売できそうじゃないです？
もんげー旨そうです〜
2015/10/16(金) 午前 7:46
> ｉｋｕｋｙｕｕｍａｍａさん
今、脱サラしなくても、もう直ぐ自然に脱サラするかも(~∇、~;) ﾊﾊﾊ
2015/10/17(土) 午前 1:11