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既に11月・・・・・
サケ釣りも10月で終わり、釣った鮭の処理が始まりました(^▽^)/
我が家では、「サケトバ燻」が鮭処理の定番！！
トバ製造のキモは、乾燥！！ ＼＿(・ω・‘)ココ重要！
風が無いと、綺麗に干せず、大失敗に
なので気温、風の予報を見ながらの仕込みでして・・・
そんなこんな中・・
つい先日、鉄工所勤めのお客さんから、
「例の物作ってみたから、使ってみて・・」っと連絡・・・
乾燥の新兵器到着・・・・
早速っ！
漬け込み開始〜〜
でっ！
風も無く、暖かな日だけど
新兵器で乾燥開始〜〜〜
「いつでも乾燥君1号」登場〜〜〜
とりあえず中骨の乾燥開始・・
でも、まわし始めてわずか30秒・・・
クルクル・・クルクル・・
(・−・)・・・ん?・・・・
・・・・(･･?))ｱﾚ((?･･)ｱﾚﾚ･･･
飛んだ・・・・
掛けた１/3の身が切れて周りに散乱・・・
・・・・・・・・・・・・
・・・・・・・・・・・・
もう笑うしか有りません・・・ヾ(≧▽≦)ﾉｷﾞｬﾊﾊ☆
次回、掛け方、回転数の調整機、を追加変更してから使います・・(T▽T)ｱﾊﾊ!
なので、
何時も通りの・・・
夜、風乾燥開始〜〜〜〜
何だかんだ有りましたが・・
もうそろそろ今年の「トバ燻」完成です・・・・(〃´o｀)=3 ﾌｩ
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(笑)〜(笑)〜(笑)
本当 笑うしかないわ〜( *´艸｀)
2015/11/5(木) 午前 5:57
> はま蔵さん
もう１時間もしたら、何も無くなる所でしたヾ(≧▽≦)ﾉｷﾞｬﾊﾊ☆
2015/11/5(木) 午前 7:40
とってもトバ作ってみたい
慣れないと手間を聞いただけで取っつけないけど
いつも来年こそトライと意気込んでます
2015/11/5(木) 午前 8:13
ワニピンチ使うとエエよ〜😆✋
2015/11/5(木) 午前 10:24
へぇ
中骨まで干して食べちゃうんだ(^w^)
うちも回す機械使ってるけど、たまに切れて飛んでくよ
そしてカモメがつついてる(笑)
そのトバの切り方、インディアンカットって言ってた人が居たよ(笑)
[ 南京錠 ]
2015/11/5(木) 午前 10:51
おぉぉ！なんか凄いマシンだ＾＾
自動的に回るのかしら・・飛んじゃダメだけど（笑）
2015/11/5(木) 午後 6:15
> ウッキーさん
後３回ほど作るんで、簡単な方法でやってますよ〜
とにかく干すのが、肝っすd(^-^)
2015/11/5(木) 午後 10:47
> 道北Ｋｅｎさん
ワニピンチですか・・
結構な遠心力でっせ・・・
何より周りかなり汁が飛んでワヤッ！っす。(T▽T)ｱﾊﾊ!
2015/11/5(木) 午後 10:50
> 南京錠さん
へぇ〜インディアンカットって、どんな意味なんだろね(◎_◎) ﾝ?
2015/11/5(木) 午後 10:52
> なんでもかんでも食べるよ♪はるおさん
カレイとか、イカなら飛んで行かないかも・・(*≧ｍ≦*)ﾌﾟﾌﾟｯ
2015/11/5(木) 午後 11:04
遠心力考えなかった？
次はきっとうまくいくよねｗｗ
2015/11/7(土) 午前 3:40
いよいよ始まりましたね(^-^)
こちらは...もう少ししてから作ります
自信が無いから...もっと気温が下がってからにしますｗ
今年はしんさんのマネして燻煙かけますｙ〜
[ やすぞ〜 ]
2015/11/7(土) 午前 8:11
効率よさそう！！
って思ったけど飛んじゃうならダメですね〜(笑)
来年はきっと最新兵器としてしんさんの右腕になると思い…たい(笑)
2015/11/7(土) 午後 4:38
> 秋桜さん
遠心力は、一応考えたんだけど・・・
それ以上に強かった(T▽T)ｱﾊﾊ!
2015/11/20(金) 午前 7:05
> やすぞ〜さん
もうそろそろ始まったかな？
これから最後の漬け込み始めますd(^-^)
2015/11/20(金) 午前 7:06
> ｉｋｕｋｙｕｕｍａｍａさん
他にも干す魚有るから色々と考えて使って見るよ〜v(=∩_∩=)
2015/11/20(金) 午前 7:09