ここから

２X4

２X4=２２匹

本日雨・・・

終〜了！

ヤリ過ぎですか・・・？

良い日でした・・・・

次から次へと・・・・

かんぱぁ〜〜〜〜い！

爆

大荒れで、今日は行けなかったので・・・

先週の・・・・

声問川爆釣

９時から、お昼までで、500越・・・( v￣▽￣)

新兵器登場！！！

既に11月・・・・・

サケ釣りも10月で終わり、釣った鮭の処理が始まりました(^▽^)/

我が家では、「サケトバ燻」が鮭処理の定番！！

トバ製造のキモは、乾燥！！　＼＿(・ω・‘)ココ重要！

風が無いと、綺麗に干せず、大失敗に

なので気温、風の予報を見ながらの仕込みでして・・・

そんなこんな中・・

つい先日、鉄工所勤めのお客さんから、

「例の物作ってみたから、使ってみて・・」っと連絡・・・

乾燥の新兵器到着・・・・

早速っ！

漬け込み開始〜〜

でっ！

風も無く、暖かな日だけど

新兵器で乾燥開始〜〜〜

「いつでも乾燥君1号」登場〜〜〜

とりあえず中骨の乾燥開始・・

でも、まわし始めてわずか30秒・・・

クルクル・・クルクル・・

(・−・)・・・ん?・・・・

・・・・(･･?))ｱﾚ((?･･)ｱﾚﾚ･･･

飛んだ・・・・

掛けた１/3の身が切れて周りに散乱・・・

・・・・・・・・・・・・

・・・・・・・・・・・・

もう笑うしか有りません・・・ヾ(≧▽≦)ﾉｷﾞｬﾊﾊ☆

次回、掛け方、回転数の調整機、を追加変更してから使います・・(T▽T)ｱﾊﾊ!

なので、

何時も通りの・・・

夜、風乾燥開始〜〜〜〜

何だかんだ有りましたが・・

もうそろそろ今年の「トバ燻」完成です・・・・(〃´o｀)=3 ﾌｩ

13日・・・・・

今年の天気もとにかくおかしい・・・・？

10月2日ここてっぺんを襲った台風崩れの強風で

鮭漁の定置網のほとんどが、壊れたり何処かへ流れたりで

鮭が漁港に押し寄せて、港によっては、爆が続いている今日この頃のてっぺん

今迄は入る事の無かった、一番大きい港にも鮭の跳ねや、もじりも・・

とにかく昼頃、暇だったから竿持って、ちょっとそこまで、

竿を出して２時間・・・・・

６本♂＝１　♀＝5

流石に、冷凍庫も満タン状態で、

とにかく、今までの魚を食べる事に・・・

もちろん塩焼と、トバ燻製も仕込み、別の食べ方を考えて、

「鮭の親子切り込み」にする事に・・・

麹・塩イクラ・焼酎・タカノツメ・生姜・鮭・・・

で、漬け込んで３日目・・・・

ポン酒にも、ビールにもとにかく合う・・バッチリ　ｸﾞｯ!! (￣ε￣〃)ｂ

結構いけます！作ってみたらぁ〜〜(^▽^)/