幸せワイン〜世界中から直輸入〜

ワインを楽しむ為のヒントが満載のブログです!

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3本目にテイスティングするのは、 PLUSULTRA (プルス ウルトラ)というワインです。
ぶどう種は、プティ ヴェルド70%と、ボーバル30%のブレンド。 ボーバルとは、スペインのバレンシア地域特有のぶどう種だそうです。
色はチェリーのようにきれいなパープルで、とても深みがあり、フルーティな香りがします。タンニンがほどよく効き、力強くエレガントさが口に残ります。とてもバランスのとれたおいしいワインです。これなら何年も飲めます。
古いボーバルのぶどうの木を出来るかぎり抽出するために、長い時間をかけて漬け込んでいるそうです。 新品のフランス製とアメリカ製のオーク樽で4ヶ月、そしてほぼ新品のオーク樽で更に1年寝かせて出来たワインです。
そして、パーカーポイント90点獲得のワインです。
パーカーポイント90点とは、本当にすごい高得点なのです。
お肉料理がぴったりです。個人的には、辛めのカレーとか、タイ料理のスパーシー牛肉サラダとか、和食ですと、牛肉のアスパラ巻き、豚肉の角煮なんかにも合いそうです。
絶対に飲んでみる価値のあるワインです!

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セパージュがおもしろいですねー

2011/3/29(火) 午後 8:15 masa 返信する

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