ケララ、ケララ、ケラケラで…ケララー！ケララーケラケラよ♪

すみません、わけわかんないタイトルで…
近所のスーパーで“手作り用ケララカレー”なるものを購入。

1.フライパンにサラダ油大さじ2を熱し、鶏肉にこげ目がつくまで焼いて取り出す。
2.サラダ油大さじ1をたし、炒め用スパイスを入れタマネギ、ニンニクをキツネ色になるまで炒め、
セロリ、リンゴ、にんじん、生姜を加えてさらに炒める。
3.鍋に1と2、水750ml、煮込み用スパイス、ブイヨンを入れ20分ほど煮込む。
4.火を止めカレールウを加えてとろみがつくまで煮込む。
5.仕上げに辛味スパイスと香りスパイスを加えてひと煮たち。

って感じでわりと忠実に作ったら美味しかった。

なんでカレーって美味いんだろう…
子供の頃は母が作ってくれた、いわゆる一つの
「ハウスバーモントカレーだよ♪リンゴと蜂蜜とろーり溶けてる♪」
「秀樹感激！」
おっと、同世代の人しかわからんか…

とにかく大学生の頃までしか食べられなかったけど、美味しかったなあって記憶があるし、
友達の家でごちになったカレーも学食のカレーもスキー場のロッジのカレーもレトルトのカレーも
キャンプでおおざっぱに作るカレーもカレーそばもカレーうどんもカレーラーメンもはっきり言って
まずかった試しがないんだよね。
黄レンジャーも美味しそうに食べるし…若い人わからなくてごめんなさい。

カレー、恐るべし…

そんな近江谷太朗の最近お気に入りのカレー屋さんは笹塚にある『M'S CURRY』というお店です。
詳しくは近江谷太朗のもう一つのブログ「太朗印良品」を参照な感じで↓

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　http://blog.goo.ne.jp/pm0038/


食べたばっかりなのに、書いてたらまた食べたくなってきた…
カレーってほんと凄い！

あー、写真撮るの忘れてた！！！

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「秀樹感激！」・・・私は微妙に聞いた事がある世代だな^^。
タロウさん、お料理するんだね〜感心しちゃいました。
私はチキンカレー好きです。残りのカレーでカレーうどんも・・うまっ！

[ゆーじ]

秀樹感激！も黄レンジャーも、なんとな〜く覚えてます（笑）
カレー、美味しいですよね。
大好きです♪でも・・自分の作ったカレーは駄目です。
何だか美味しくないです（−−；
人が作ってくれるカレーが良いんです！
太朗さんの作ったカレー食べてみたいなあ〜＾＾
あ、最近我が家は「カレー鍋」が週１くらいで食卓に・・＾＾；

[pm0*38]

＞KAO☆さん
レパートリー少なめで、レシピ本見て作ることが多いけど、味はいけてると思う。

[pm0*38]

＞yuka4892さん
カレー鍋も当たり前のようにうまいよね。やっぱ、カレーって凄い！