 今日は、旦那と末娘と３人でお買い物に行って、 帰ってから“きのこミートパイ”を作ってみました〜(~o~) おやつ♪というより、パンって感じかな。。。 小さい方は、明日の息子の中間食に入れる予定です。  |
親子でクッキング♪
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最近、お菓子作りに興味を持ち始めた娘と一緒に
簡単なものから…
と楽しみながら、作ったりしています♪
失敗作もあり、ですがとりあえずは末娘が作ったということで
家族みんなで美味しく（？）頂いてま〜す(~o~)
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コメント（14）
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以前どこだったか… の待合室で見てレシピを記録しておいた 炊飯器で作る簡単チーズケーキを 末娘と一緒に作ってみました(~o~) ただ材料を混ぜて、後は炊飯器に入れて３回スイッチを入れるだけ。。。 といっても、生クリームを作るのは疲れたけれど…(^_^；) お味の方は… 子供たち曰く、「普通じゃん！！」って… 言いながら、出来立て、夕飯後、朝としっかり食べてました(〃ﾟ∇ﾟ〃) 一言「美味しい〜♪」 と言って欲しかった。。。(･´ω｀･｡) まぁ私の感想を述べますと、焼きたてはホワホワ♪ 冷蔵庫で冷やした翌日はしっとり♪ 少し甘さ控えめでしたが、 ホットケーキミックス、クリームチーズ、生クリーム、バター、砂糖、卵、レモン汁、 だけで作れる手軽で、お店で購入するよりお安いおやつ♪ 次は何を作ろうかな〜。。。
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昨日、旦那と末娘が二人でデート♪ 小さな水族館に行き、帰りに野菜直売店で、きゅうり、人参、ほうれん草、長ネギ、シメジ と一緒に６個で３８０円のリンゴも買ってきてくれたので いつか末娘と作ってみようと思っていた“アップルヨーグルトケーキ”を作ってみました(~o~) これは、陸ままんさんの記事に載っていたレシピを、 末娘と一緒に作れそうだな〜と思って、しっかり残させていただいたものです。 見た目はちょっと卵焼きっぽく出来上がってしまいましたが（^_^；） とっても簡単で、美味しくできました♪ 夕飯の後、息子と末娘二人でほとんど全部食べてしまったほど。。。 前回のクッキー作りの時とは違って、 分量を計るのも混ぜるのも、次からは末娘ひとりでできそうだし、 材料も普段家にあるもので作れちゃうので（相変わらずオーブンの調子は悪いけど^_^;） これから頻繁に我が家のおやつに出てきそうです(~o~)
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昨日、末娘が先週図書館で借りてきた“ジュニアのスィートクッキング”の本を見て 「クッキーを作りたい！！」と… 春休みも明日で終わりだし、私も仕事で寂しい思いもさせたかな。。。 と思い、重い腰を上げ、 材料の分量はかりから、型抜きまで、そばで見てあげながら といっても、バターをクリーム状になるまで練るのが 長女の電動式ハンドミキサーを借りても、なかなか難しく(・・;） 結局、私がやるはめに…(^_^;） 型抜きは「全然飽きないよ〜！！」と言いながら、楽しそうに 丸型、ウサギさん型、クマさん型クッキーを作りました。 そして調子の悪い（すぐにドアが浮いてしまう）オーブンのドアを テープでとめたり、手で押さえながら焼き続け、出来上がったのがこれ！！ 見た目もかわいく、味の方もなかなかの出来ばえで（？） ６０個くらいのクッキーが、あっという間になくなってしまいました＼(◎o◎)／！ （旦那と長女の分３個づつ残して） サクッとした出来上がりでとっても満足したようです(~o~) 親子でクッキング。やってみると楽しいものですね♪ また時間がある時に挑戦してみたくなりました！！
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