親子でクッキング♪
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最近、お菓子作りに興味を持ち始めた娘と一緒に
簡単なものから…
と楽しみながら、作ったりしています♪
失敗作もあり、ですがとりあえずは末娘が作ったということで
家族みんなで美味しく(?)頂いてま〜す(~o~)
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以前どこだったか… の待合室で見てレシピを記録しておいた 炊飯器で作る簡単チーズケーキを 末娘と一緒に作ってみました(~o~) ただ材料を混ぜて、後は炊飯器に入れて3回スイッチを入れるだけ。。。 といっても、生クリームを作るのは疲れたけれど…(^_^;) お味の方は… 子供たち曰く、「普通じゃん!!」って… 言いながら、出来立て、夕飯後、朝としっかり食べてました(〃゚∇゚〃) 一言「美味しい〜♪」 と言って欲しかった。。。(・´ω`・。) まぁ私の感想を述べますと、焼きたてはホワホワ♪ 冷蔵庫で冷やした翌日はしっとり♪ 少し甘さ控えめでしたが、 ホットケーキミックス、クリームチーズ、生クリーム、バター、砂糖、卵、レモン汁、 だけで作れる手軽で、お店で購入するよりお安いおやつ♪ 次は何を作ろうかな〜。。。
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昨日、旦那と末娘が二人でデート♪ 小さな水族館に行き、帰りに野菜直売店で、きゅうり、人参、ほうれん草、長ネギ、シメジ と一緒に6個で380円のリンゴも買ってきてくれたので いつか末娘と作ってみようと思っていた“アップルヨーグルトケーキ”を作ってみました(~o~) これは、陸ままんさんの記事に載っていたレシピを、 末娘と一緒に作れそうだな〜と思って、しっかり残させていただいたものです。 見た目はちょっと卵焼きっぽく出来上がってしまいましたが(^_^;) とっても簡単で、美味しくできました♪ 夕飯の後、息子と末娘二人でほとんど全部食べてしまったほど。。。 前回のクッキー作りの時とは違って、 分量を計るのも混ぜるのも、次からは末娘ひとりでできそうだし、 材料も普段家にあるもので作れちゃうので(相変わらずオーブンの調子は悪いけど^_^;) これから頻繁に我が家のおやつに出てきそうです(~o~)
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昨日、末娘が先週図書館で借りてきた“ジュニアのスィートクッキング”の本を見て 「クッキーを作りたい!!」と… 春休みも明日で終わりだし、私も仕事で寂しい思いもさせたかな。。。 と思い、重い腰を上げ、 材料の分量はかりから、型抜きまで、そばで見てあげながら といっても、バターをクリーム状になるまで練るのが 長女の電動式ハンドミキサーを借りても、なかなか難しく(・・;) 結局、私がやるはめに…(^_^;) 型抜きは「全然飽きないよ〜!!」と言いながら、楽しそうに 丸型、ウサギさん型、クマさん型クッキーを作りました。 そして調子の悪い(すぐにドアが浮いてしまう)オーブンのドアを テープでとめたり、手で押さえながら焼き続け、出来上がったのがこれ!! 見た目もかわいく、味の方もなかなかの出来ばえで(?) 60個くらいのクッキーが、あっという間になくなってしまいました\(◎o◎)/! (旦那と長女の分3個づつ残して) サクッとした出来上がりでとっても満足したようです(~o~) 親子でクッキング。やってみると楽しいものですね♪ また時間がある時に挑戦してみたくなりました!!
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