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師走、柚子が色好き始めそろそろだなあ〜と思っていたら今年もいただきました。 昨年木を沢山切り詰めたので出来が悪くて少ないけどと言って届けてくれた柚子。 8kgありました。 (ゆずってっとげがあるのでとるの大変なのよね) 小さかろうと硬かろうと何もしないのに届けて貰えるだけで有り難いの一言に尽きます。 昨年は汁はポン酢用に、酢の物にはキュブ状に固めたりと活躍しましたが今年のは ちょっと無理。 早速ジャムのみにしました。 8キロもジャムにして冷凍、結構時間が掛かって連日ジャム工場さながらです。
(^o^)=3 フゥ
ジャムにならないようなのはお風呂に浮かせます。ジャムの香りじゃあなくて柚子の香りでリラックス。 ★ ☆ ☆ ☆ ★ 昨日はキューイフルーツが13kg と言っても小さくて食べにくいジャム用が8kg 保存が利くので来年にでも作ろうかしら。 あとは生食用です。 りんごと同居ささて置きましょう (新聞の下がジャム用) 例年冬が来る前にしておく仕事でーす。 |

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