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先日、初めてそば打ち体験してきました。
まずはそば粉と小麦粉 8：2（いわゆる二八そばですね）と、お水を混ぜ合わせます。
お水は一度に入れず、３回ほどに分けて混ぜますが
意外にこれが難しいんですね。
次はこねます。
インストラクターさんは軽々と生地を回しながら均等にこねていきますが、
なかなか簡単にはいきません、不細工な手つきでこねこね・・・
さて平らにならしました。いよいよ伸ばしていきます。
真剣にやってますよ〜ｱｾｱｾ(￣_￣ i)ﾀﾗｰ
この棒を扱うのも、伸びて薄くなった生地を扱うのも難しいのです。
最後の作業です・・・できるだけ細く切ろうと努力はしましたが・・・
これが限界です。若干のバラつきはお愛嬌ということで(￣▽￣)ﾍﾍﾍ
今年は自分で打ったそばで年越しです！！
今年も皆様にはいろいろお世話になりましたm(_ _"m)ﾍﾟｺﾘ
来る年もどうぞよろしくお願いしますm(_ _"m)ﾍﾟｺﾘ
皆様、良いお年をお迎えくださいね。
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そば打ち難しそうですね
でも自分で打ったものはやっぱりおいしそう
それにしても、やっぱ美人だわ
2011/12/31(土) 午後 3:42
自分で打った蕎麦で年越しですか。粋ですね！！来年も宜しくお願いいたします。
2011/12/31(土) 午後 5:56 [ アナログおじさん ]
こんばんは=^_^=
あ〜写真を見てうさこさんだ〜
自分で打ったそばおいしいでしょう(=^・・^=)
我が家の昼ごはんはつきたての餅でした
美味しかったですよ来年もよろしくお願します
2011/12/31(土) 午後 6:49 [ たみちゃん ]
みなせさん、ポチありがとうございます。
年越しそばを食べた後は、死んだように寝ます(笑)
明日の初日の出は、天気が悪くて残念ながら見られそうにはありませんが、初詣に行かないといけないので早く起きますからね。
お雑煮も作らないといけないし、正月は主婦は忙しいのです！
2011/12/31(土) 午後 10:45
とまとさん、打ったその日に食べたほうがおいしいんですけど、あえて冷蔵庫で寝させています。
もうそろそろ作成にかかりますが、さてどんなものでしょうか。
よいお年を。
2011/12/31(土) 午後 10:47
Takeさん、主人がいろいろお世話になりありがとうございました、来年もよろしくお願いしますと申しております。
また来年もかわいがってやってください。
よいお年をお迎えくださいね。
2011/12/31(土) 午後 10:49
アナログおじさん、来年もよろしくお願いしますね。
また鳥取にもぶらっとおいでください。
よいお年を。
2011/12/31(土) 午後 10:51
たみちゃん、いろいろ大変な１年だったと思うけど、ちゃんと頑張って結果を出せた年でしたね。
いろいろお世話になりました。
来年もよろしくお願いします。良いお年を。
2011/12/31(土) 午後 10:52
うさこさんあけおめです♪
相変わらず精力的にいろいろされていますね。
しかも写真もバッチリ載せて…いつもながらお若い ＼(^o^)／
忙しい中でもプライベートを充実させる姿勢、すばらしいですね。
２０１２年もそのアクティブさで充実した年になるといいですね！
ぼくも頑張ります！（そのためにはパチの頻度を減らさねばｗ）
2012/1/2(月) 午前 0:09
明けましておめでとうございます
今年もよろしくお願いいたします
私も打ちました。今年もしてくれ言われましたがボールの大きいのがないのでやめました
早く打つのはお湯を入れるんだそうです
2012/1/2(月) 午前 1:07 [ 星桃次郎 ]
こんばんは（＾＾）明けましておめでとうございます！今年が少しでも良い年になるとよいですね。今年も宜しくお願いします。蕎麦がすごく美味しそうですね（＾＾）ポチ☆
2012/1/2(月) 午後 9:14
コーイチさん、あいかわらずのバタバタです。
プライベートこそ充実させなくては(笑)
昔から、仕事は食べていくためと、給料をもらっているので責任がある、という姿勢は変わらず。
大事なのは仕事も含めた自分の生活全部です。でも仕事がどうしても優先になってしまいますけどね。
コーイチさんも今年は天に上る龍のように躍進してください！
2012/1/3(火) 午後 9:26
桃次郎さん、明けましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いします。
そば打ちは１回ぐらいではなかなかものにはできません。
今後も機会があるたびに挑戦しないと無理でしょうが、やはりプロの打った美味しいお蕎麦がいいかもです。
2012/1/3(火) 午後 9:29
月宮さん、明けましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いしますねm(_ _"m)ﾍﾟｺﾘ
蕎麦は、コシはあるものの、打ってから時間が立っていたので、香りや風味が損なわれておりました。やはり打ったその日に食べるのが一番美味しいそうです。
2012/1/3(火) 午後 9:33
雪かきは？
2012/1/17(火) 午前 4:48
みなせさん、今年は雪のないお正月で、現在のところ雪かきの必要な状況にはございません。このまま春を迎えるのか、これからドサッとくるのか・・・
山の方はそこそこ降っているようですが、市内は全然降っていません。
2012/1/18(水) 午前 11:02
3月頃にどかっと来るかもしれませんね
2012/1/19(木) 午後 11:32 [ 星桃次郎 ]
桃次郎さん、その可能性は大いにありです！
このまま春を迎えたい気持ちですが、こればっかりは神のみぞ知るといったところですね。
2012/1/20(金) 午後 2:11
遅ればせながら、明けましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いします。
新境地を開拓してますねぇ。ｗ
お味はいかがでしたか？
2012/1/20(金) 午後 11:32
たわさん、こちらこそご挨拶が遅くなりました。
明けましておめでとうございます。ブロ友の皆様、つつがなく新年を迎えられたようで、何よりです。
当日ならきっとかなりいけたと思うのですが、やはり大晦日まで保存したために、食べれなくはないものの、最高！とは言い難く（；^ω^）まぁまぁでした。
今年も挑戦するなら、大晦日の日に打たねば・・・
2012/1/21(土) 午後 4:54