天空の隠れ家(bigtime)

そろそろ・・戻れるかなぁ?

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とつぽ・・

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鍋にはまっています
それも辛い鍋(韓国風)
本場もん食べたこと無いので・・ぱちもんの海鮮チゲ
レシピ・・
海鮮・・・
冷凍渡り蟹(半分に割られてかちかちに凍っている奴)
カワハギ
家にあったささみ
鰯のすり身(焼津産)
豆腐
白菜
にら
あと・・ニンンクとしょうが
使って・・

まずだしをとるために
海鮮をぶち込んで・・
だしがでてきたら・・コチュジャン・てんめんじゃん・粉唐辛子をぶち込んで味を整えます
あと野菜を入れてでき上がり
大匙何杯とか細かいことはあえて書かない
だって辛いのがすきとか甘いのがって・・個人の好みがあるじゃん
うちは・・がんがん辛く!きますよ・・
色真っ赤できれいでしょ・・

から〜くて甘い海鮮チゲでした
もちろん最後の〆はラーメンで・・


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