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国1から奥まった狭い道沿いにあるラーメン屋。
ネットで多く紹介されている名店で、前々から行ってみたい店のひとつだった。
駐車スペースが2台しかないらしいので、開店時間に合わせて行った。
混んでいるかと思えば、ガラガラだった。
店は店主のオヤジと女性ひとり(奥さんか?)、ほぼ店主が一人で切り盛りしているようだ。
オヤジはひげ面でちょっと見は怖い印象だが、腰はバカがつくほど低い。
玄屋ラーメン満腹セット(餃子、ライス付¥850)を注文する。
イメージ 1

それほど待たされる事もなく、ラーメンが来る。
豚骨ベースの醤油のスープは見た目は濃厚だが、味はあっさりしている。
ただ、グッとくる押しがない。出汁が利いていないスープだ。
目を引くのは半熟卵と煮豚。
卵はもう少し味付けがあっても良い。煮豚はやわらかくジューシーだ。
かまぼこは市販品なのだろうか?
麺は縮れ麺で普通の太さ。
餃子は自家製らしいが3個とは、なんともお粗末。
ラー油は100円ショップでも手に入る某大手メーカーなのもマイナス印象だ。
期待が大きかっただけに、この味は不満足だった。
スープの改良はまだまだ必要と感じたラーメンだった。
と言う事で、評価は☆★★★★


らーめん玄屋 [ ラーメン ] - Yahoo!グルメ

https://img.map.yahoo.co.jp/ymap/mk_map?lat=34.57.05.368&lon=136.37.11.250&width=300&height=300&sc=4


住所: 三重県四日市市新正4丁目13-18
最寄り駅: 新正
Yahoo!グルメでこの店舗のクチコミを見る

※2007年6月2日時点の情報です。
ID:0004984790

https://s.yimg.jp/images/gourmet/map_blog/img/logo_s.gif

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うちも押しの弱いスープやなぁって思いました(^_^;)ちょっと残念
でもクチコミランキングは結構上位ですよね〜 好きな人は好きな味なんでしょうね
しかしこの玄屋ブログ、誰が更新してるんでしょうね・・・

2007/6/2(土) 午後 10:43 hikobosimaigo 返信する

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maigoさん>味覚は個人的な意見ですよ。玄屋ブログは、店のイメージとは違う感じしますよね。最初はメニュー紹介してたようですが、今は店とあまり関係ないような気がします。

2007/6/3(日) 午前 7:13 にゃん球♪ 返信する

ラーメン美味しそうですね!!
深夜になると、、ラーメンが食べたくなるのは何故なんでしょうね♪

2007/6/8(金) 午前 8:48 [ あい ] 返信する

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あいさん>どうしてでしょう?深夜は別腹が活動するんでしょうか?

2007/6/8(金) 午後 10:34 にゃん球♪ 返信する

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