こんにちは、ゲストさん
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こんにちは、ダヴィデです。
桜も咲いて、気持ちの良い季節になってきましたね。 冬の庭作業が完了し、 ゴリアテ家の庭にもようやく、春がやってきました！ 今年も毎度ながら、風邪をひいてしまい 3月も後半になって やっとこさ、バラ作業に突入したダヴィデ。 風邪で体力が落ちた重たい身体に ムチ打って、 大急ぎで誘引と剪定を終わらせ ゴリアテさんの協力もあって 先週は鉢の土替えも無事終了〜 なんとか間に合ったようで… 待ってましたよ〜 とばかりに芽吹き出したバラ達。 もう既に蕾みが見えてきてたりします。 昨年の台風やら大風で壊れたアーチも、 折れたり、枯れてしまった苗も 撤去して、 模様替えして、少しだけスッキリした庭に変身です。 今年は風通しもよい、スッキリした庭が 維持出来るように、と言うのが目標です。 後一ヶ月位でバラでいっぱいになるゴリアテ家。 今月もどうぞよろしくお願いします。 |
コメント（6）
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ゴリアテ家へようこそ
毎度ご無沙汰しております。ダヴィデです。
↑相変わらず寂しい秋ばら
↓変な体制で寝る左の字
3ワンズは、
９月には次男、ヨーキー勘九楼と
先月、長男ダックス賢三が無事１１歳の誕生日を迎えました！！！
賢三に至っては、誕生日の10日前くらいに
初めてのてんかん大発作を起こし、
一時は重い病ではないかと心配して
びびりまくったダヴィ。 検査の結果、どこも異常は見つからず、
突発性のてんかんだろうと診断されました。
今は投薬無しでも発作はなく、
落ち着いている状態です。
で、今月、ダヴィの誕生日も無事終了〜！
La Stallaは、今週から、約1ヶ月、
イタリアから帰国した
しんたろうシェフを助っ人に迎えて
さらにパワーアップして
営業中です。
と、まあこんな感じの
ゴリアテ家ですが
更新なくても、ご無沙汰してても
どうぞ
今月もよろしくお願いします
 ＊La Stallaは週末、地域のイベント等に参加させて頂いて
11/10日は店舗での営業はお休みしております。
ご迷惑をおかけしますが、
詳しくはFacebookで随時アップします.
こちらでご確認下さい。
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皆様ご無沙汰しておりますm(_ _)m
どうも、なかなかブログに足を運ぶことが疎かになっております。 ぼちぼち、ゆるゆると更新していきますので、ご容赦下さいませσ(^_^;) さて、La Stallaの近況ですが、相変わらず筑波山麓でのんびり営業しております(^.^) いきなり、ブログ友達のしぇんさんからリクエストの料理写真ですが、山形は庄内の三元豚を使用したアリスタです↑ で、下の写真は秋のイタリアの味覚であるポルチーニ！昨日イタリアから届きました。 一緒に写っているのは、アリスタと同じ三元豚で僕が作った生ハムで、先週あたりからボチボチ前菜でお出ししてご好評を賜っております。
などなど、秋真っ盛りのメニューを用意して皆様をお待ち申し上げております( ´ ▽ ` )ﾉ あっ！ そう言えば、先週発売になりましたELLE a table（エル ア ターブル）に当店の料理とシェフ（まあ、僕ですが…）の写真が掲載されました！ 初全国誌で、しかも4ページに渡って掲載されています！ ライターさん、カメラマンさんの熱い情熱で仕上がった当誌は全国の書店で絶賛発売中です(⌒▽⌒) どうぞお手にとってご覧頂きたくお願い申し上げますm(_ _)m 内容的には、映画に出て来たイタリア料理を独自の解釈で再現するもので、一例を挙げると、『紅の豚』で主人公ポルコ ロッソがミラノの工場で皆で食べていたパスタ！とか、『ゴッドファーザー』でドン コルレオーネが退院してきた時のお祝いで供されたカッチャトーラ！とか。 大変興味深い内容ですよ〜！ 宜しくお願い申し上げま〜す！（＾ω＾） |
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残暑お見舞い申し上げます。
最近では珍しいゴリアテさんとダヴィの2ショット！
相変わらずの３ワンズ！
一人だけすごい寝相でごめんなさい？！
先日、ラ スタッラ La StallaのFacebookページができました！！！
というか、お友達に作っていただきました。
宜しければのぞいてみてください！
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ん？
梅雨に逆戻りか？ という天気ですが(｡-_-｡) この鬱陶しい天気の間隙を縫って、先週土曜日、La StallaではツクバハーベストガーデンさんのBBQ会を仕切らせて頂きました( ´ ▽ ` )ﾉ で、ただ肉や野菜を焼いたのでは、僕が請け負う意味が無い！ そう考えて、色々趣向を凝らしました。 丸鶏の腹にニンニクとイタリアのカロリーナ米を詰めてダッチオーブンで焼き上げたり 極め付けは、子豚ちゃんの丸焼き(＞人＜;) 遥々スペインからやってきた豚ちゃん。 美味しく頂きました( ´ ▽ ` )ﾉ その他、三元豚のロースの巨塊を焼いたり、季節のフルーツをふんだんに使って冷製パスタをお出ししたり 食べて飲んで笑って語らいあった初夏の午後でした おそらく夏の間に、もう2回位は開催する筈ですので、皆さんも是非お越しくださいませ( ´ ▽ ` )ﾉ ワインも沢山開けてしまいましたよ〜♪( ´▽｀) |
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