ポワロー へなちょこシェフの パスタ屋日記

栃木市のパスタ屋ポワローです。 初めてお越しの方は左の機密事項をご覧ください。 http://poireau.net

全体表示

[ リスト ]

すっかり勢いがなくなってしまいました。
足の違和感が消えません。

48日目の月曜日に少しだけ走ったものの、また違和感を感じてしまいました。
よくよく考えてみると、以前にもこのような状態になった記憶があります。

先日、高校時代の友人が店に来てくれました。
靭帯損傷のため、仕事ができないとのこと。
話を聞いていると、私の症状と同じ場所です。

早速、インターネットで調べると、かなり覚えのある症状です。
高校時代に、ひざ近辺を骨折して、その際に靭帯も傷つけてしまったように思います。

きちんと調べないと、断定はできませんが、
しばらく走るのはひざと相談しながらです。
あぁ、こんな調子でマラソンなんてできるのだろうか・・・


大きな決断をしました。
「ディナータイム完全予約制」 
それは、私の夢でもありました。
たとえ、当日直前の席だけの予約であっても、用意できる物があります。
これによって、料理の提供時間が5〜20分くらいは短縮できると思います。

告知などの準備期間もいれて、9月からの予定です。
常連のお客様にだけ、予約をお願いしても、
それ以外のお客様に予約をしていただけないのであれば、
何の意味もありません。

売上が落ちる可能性もあります。危険な賭けかもしれません。
しかし、予約をしてまでも行きたい店になればいいだけのことです。
煩雑な状況が減れば、よりよい料理を提供できると信じています。

閉じる コメント(1)

顔アイコン

「ディナータイム完全予約制!」
素晴らしい決断ですね(^^)

きっと成功するでしょう!

2010/5/24(月) 午前 6:15 [ アーニー ]


よしもとブログランキング

もっと見る

[PR]お得情報

ふるさと納税サイト≪さとふる≫
実質2000円で好きなお礼品を選べる
毎日人気ランキング更新中!
数量限定!イオンおまとめ企画
「無料お試しクーポン」か
「値引きクーポン」が必ず当たる!

その他のキャンペーン


プライバシー -  利用規約 -  メディアステートメント -  ガイドライン -  順守事項 -  ご意見・ご要望 -  ヘルプ・お問い合わせ

Copyright (C) 2019 Yahoo Japan Corporation. All Rights Reserved.

みんなの更新記事