ポワロー へなちょこシェフの パスタ屋日記

「客席を増やせ」 の巻き

さまざまな状況を考慮して、客席数を増やす計画を立てています。
またまたテーブルとイスを自作する予定ですが、どうなることやら。

年が明けたら、改装のために数日お休みをしようかと思っています。

現在では、貸切でも最大18名ですが、24名まで対応できるように考えています。
収納スペースも少ないので、ベンチシートを作って、イスの下を収納スペースとして
利用できるように考えています。

良いことずくめかもしれませんが、問題は、私が増えたお客様に対応できるかどうかです。
まあ、いざとなったら得意の、予約が入っていないのに予約席で対応するしかありません。
（おっと、これは極秘事項でした）

とりあえず、やってみよなければ何も始まりません。　
駐車場が足りなくなって、新たに借りられるようになれば、大成功ですね。

禁煙

とうとう、ついに、やっと、ようやく決断しました。

全面禁煙。

お客様の吸うタバコの煙で、私がむせてしまいます。
いままで我慢していましたが、最近はきついです。

私もヘビースモーカーでしたので、愛煙家の気持ちはわかるつもりです。
しかし、煙草を吸うお客様のとなりで、私が咳き込むのは、お客様に失礼だと思います。

でも・・・　貸切の時には我慢します。

そふとクリームです。

またまたソフトクリームのお話です。

1年がかりで、高性能マシンを安く手に入れることができました。
いままでより、格段に性能アップします。
カタログデータですが、連続17個できる機種です。
（今使っているのは、なんと２個!!!!!）
またサービス券も用意する予定。学割も検討中。

でも、登場はオクトーバーフェストの後です。
乞うご期待。でございます。

おやすみのおしらせ（超大型連休！）

本日の夜から4月2日夜までお休みです。
ディズニーランドにいってきま〜す。

考えてみれば、泊まりで出かけるのは３年ぶりくらいかなぁ。
連休も、父の葬儀以来のような気がするので２年ぶりかも。
頭の中もリフレッシュしてきま〜す。

休み明け４月３日の夜は貸切です。
只今、その仕込みに追われています。

外壁塗り替え工事中

只今工事中です。

パッと見ると営業していないのかと思われてしまいます。
そこで、看板を出したり目立つような工夫をしました。

それでも、お店がヒマだと工事のせいだと考えてしまう
自分の弱さがイヤになります。

頑張らなくてはネ！