ポタリング気分で

宗りん、そら無理だよ

http://www.fbs.co.jp/mentai/info/d17011402.html?ret=list001.html

 

今日夕方茶の間に入ったらちょうどこのコーナーやってて

 

一番下に連絡先が記されている「らるきぃ」を取材してたところに遭遇

 

らるきぃといえば、宗りんが贔屓にしているお店として有名で

 

店内にはそんな宗りんのWBCの時のサイン入りユニや写真などが飾られている

 

ただ、その横に虎時代の★野ユニも飾られていたのは何故だろう…

 

http://gourmet.walkerplus.com/191461002779/

 

まずここに載ってる看板メニューの「ペペたま」を見せつつ

 

「これは食べたことがあるから」と、季節限定のトマトとバジルの冷製パスタを紹介

 

フレッシュトマトがどっさり乗ったパスタはとても美味しそうで

 

今ウチも釣りバカが作ったトマトがどっさりあるので

 

この後パスタ茹でてトマトと昆布茶はちみつマジックソルトなどで和えて食べたくらい

 

で、パスタの紹介しつつ、話題はもっぱら宗りんのこと。

 

取材に応じるシェフによると、らるきぃの味が恋しい宗りん

 

「シアトルに出前して！」

 

って、むちゃぶりするのだという…無理だよ、宗りん

 

それを聞いた山本華世とシェフは笑いながら異口同音に

 

「福岡に帰っておいで。宗りん！」

 

…確かに、そちらの方が現実的な対処法みたい

 

ちなみに、取材の目的は、大濠公園の花火大会のついでに行くの薦めるお店紹介で

 

元々人気のお店だし、花火の前後は長蛇の列らしいけど

 

「花火が上がってる間はガラガラです」

 

ってシェフはPRしてた…パスタ（やピザ）か花火かの二者択一になるんだ…悩ましい

 

http://www.fbs.co.jp/mentai/info/d17011405.html?ret=list001.html

 

その後このコーナーではキャプテンがこの植木商店という八百屋さんから仕入れた

 

天ぷら屋さんの常連で、店内に2000本安打の記念サイン入りバットなどが飾ってあった。

 

2000本打った時の前日もここでその野菜を食べたそうな

 

でもそのお店の名前忘れた…

 

この時間普段観ることが滅多にないのに、ラッキーだった

 

 

 

 

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昔懐かし〜ウチの「ナポリタン」〜

昔懐かし〜ウチの「ナポリタン」〜

昨日の「ヤフーグルメ」のメインディッシュは・・・

「ナポリタン」だったので、自分のも紹介したくなった（笑）

昔食べていたのより、多少手は加えているものの

「要件は『ロースハムを入れる』」とかは、昔のまま（懐かし〜）

トレンド（？）で「塩トマト」を使うと、なおよろし(^●^)/

（分量）　（ソース：二皿分の分量）　塩トマト：大一個　玉ねぎ：小一個　ピーマン（赤・青）：各一個　マッシュルーム（生）：２パック（１６個くらい）　ロースハム：４枚　ケチャップ：大さじ１　トマトペースト：一袋（小分けにされているタイプ）　コンソメ：一個　醤油・塩・こしょう：各少々　パルメザンチーズ：適宜　（パスタ）　（一皿分）　１．６ｍｍタイプ：１００ｇ　バター：小さじ１（またはマーガリン）　（作り方）　トマトを湯剥きし、軽く種を取り、ケチャップ・ペーストと濃度が付くまで煮る　玉ねぎ・ピーマン・ハム・マッシュルームは細切りにして、炒める　しんなりしたら、トマトとあわせ、コンソメを入れて軽く煮る　パスタを表示時間通り茹でて、お湯を切る　バターで軽くパスタを炒めたところにソース（半量）を入れ、あわせる　醤油・塩・こしょうで味を調え、チーズをかけて出来上がり♪　（注）　最後は炒めず、ソースとあえるだけでもいい

　
　出来上がった「ナポリタン」チーズはたっぷりかけた方が、美味しい♪

　これが「塩トマト」前は熊本産ばかりだったのに、最近福岡産もある・・・土壌にわざわざ塩を撒いて栽培してるんだろうか？？？

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（注）アフィリエイトは、現在クリックしても商品（塩トマト）の取扱はされておりません。消したいのですが、消し方が分からず（爆）・・・ご迷惑をお掛けして、申し訳ありません。

あさりであっさり？〜あっさりちゃんぽん〜

♥ 旬のあさりで〜あっさりちゃんぽん〜♥

これも春が旬のあさりで「あっさりちゃんぽん」を。

あっさりなのは「具を油で炒めない」から。

一般的な作り方は、具を油で炒めてからスープや麺を投入。

油をラードにすれば、より濃厚に！

いずれにせよ、欠かせないのは「豚・魚介・練り物」っス！

（分量）　ちゃんぽん用麺：一袋　ちゃんぽん用スープ：一袋　白ねぎ（今なら新玉ねぎでも）：1本　にんじん：2分の1本　キャベツ：4分の1個　太もやし：１つかみ　豚肉（しゃぶしゃぶ用）：５０ｇ　かまぼこ：2分の1本　あさり：5〜6個　（作り方）　あさりは貝をこするようにして洗い、砂を吐かせておく。　他の材料は一口大に切っておく。　400ｃｃ弱の湯を沸かし、もやし以外の野菜とかまぼこを茹でる。　軽く茹でたら、豚とあさりを入れる。　スープを入れ、もやし、麺の順に入れる。　麺に火が通ったら、出来上がり！　（注）　ちゃんぽんの麺は「あっ」という間に火が通るので、茹で過ぎに注意！

　かなりボリュームありそうだけど、野菜たっぷりであっさりなので、ぺろりと平らげてしまう（汗）

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